菏澤市蔬菜產業(yè)化經營戰(zhàn)略研究.pdf

1、山東農業(yè)大學碩士學位論文菏澤市蔬菜產業(yè)化經營戰(zhàn)略研究姓名：胡殿武申請學位級別：碩士專業(yè)：農業(yè)推廣指導教師：楊建平田建軍20051212山東農業(yè)大學碩士專業(yè)學位論文中文摘要我國的改革開放從農業(yè)到工業(yè)，從農村到城市，從沿海到內地，從東部到西部，梯次推進，不斷深化。近十年來，全國各地紛紛圍繞發(fā)展農業(yè)產業(yè)化經營，制定規(guī)劃，落實措施，加大扶持力度。菏澤屬欠發(fā)達地區(qū)，近年來，隨著農村工作力度的不斷加大，農業(yè)產業(yè)結構調整取得了一定成績。蔬菜產業(yè)作為農

2、業(yè)的重要組成部分，已逐漸顯現(xiàn)出優(yōu)于糧食作物的經濟特性。蔬菜產業(yè)化是在蔬菜產區(qū)發(fā)展起來的一種產業(yè)化形式，是農業(yè)產業(yè)化在蔬菜業(yè)的具體應用形式。蔬菜產業(yè)化經營是蔬菜產業(yè)生產經營體制的一種創(chuàng)新，它既有農業(yè)產業(yè)化的一般共性，也有其特殊性。蔬菜產業(yè)化經營的內涵主要在于以市場為導向，以企業(yè)為依托，以基地為基礎，以利益為紐帶。蔬菜產業(yè)化經營的實質是市場化，參與者是農戶、企業(yè)和政府，而形式是企業(yè)化。本文研究的理論依據(jù)一是工業(yè)反哺農業(yè)理論，二是組織理論，三

3、是交易費用理論，四是規(guī)模報酬理論，五是綜合經濟效益理論。菏澤市蔬菜產業(yè)化經營的發(fā)展背景是多方面的，既有宏觀背景，又有市場背景，還有政策背景等。從菏澤市蔬菜產業(yè)化經營的整體現(xiàn)象來看，基地建設初具規(guī)模，分別形成了如曹縣蘆筍基地，定陶縣食用菌基地，成武縣大蒜基地。在產業(yè)化組織中，龍頭企業(yè)是最重要的組織形式之一。根據(jù)組織的性質，可以把菏澤市蔬菜產業(yè)化組織分為龍頭企業(yè)帶動型、專業(yè)市場帶動型和合作經濟組織帶動型。蔬菜標準化生產以蔬菜科研成果和經濟實

4、力為基礎，具有統(tǒng)一性，先進性，協(xié)調性，法規(guī)性和經濟性的特點。要做強、做大蔬菜產業(yè)，必須向縱深方向推進蔬菜產業(yè)化經營；而要縱深推進蔬菜產業(yè)化經營，必須首先推行標準化生產。蔬菜產業(yè)化的發(fā)展必須以國內外市場需求為導向。建立健全蔬菜市場體系是實行蔬菜產業(yè)化經營的總龍頭。一是大力發(fā)展蔬菜專業(yè)批發(fā)市場；二是積極培育和扶持蔬菜流通中介組織；三是規(guī)范市場流通秩序。該市蔬菜產業(yè)化經營仍存在龍頭企業(yè)帶動力不強、過度無序競爭削弱了整體競爭力、專業(yè)化水平低、農