城市家庭廚余有機(jī)垃圾利用的可持續(xù)設(shè)計(jì)研究.pdf

1、本文以家庭廚余有機(jī)垃圾利用為研究對(duì)象，對(duì)居民關(guān)于廚余垃圾利用的行為意識(shí)進(jìn)行問(wèn)卷形式的定量研究，對(duì)典型用戶關(guān)于廚余有機(jī)垃圾收集和處理進(jìn)行視頻拍攝影像原型研究和用戶訪談。從中尋找適合中國(guó)家庭廚余垃圾可持續(xù)利用的產(chǎn)品和平臺(tái)的設(shè)計(jì)突破點(diǎn)。首先，以社會(huì)學(xué)和人類(lèi)學(xué)的調(diào)研方法對(duì)長(zhǎng)沙市廚余有機(jī)垃圾利用情況、長(zhǎng)沙生活垃圾回收和處理流程、垃圾的比例和成分現(xiàn)狀和典型用戶廚余垃圾的利用現(xiàn)狀進(jìn)行調(diào)研。隨后，對(duì)這些調(diào)研結(jié)果加以分析，得出關(guān)鍵設(shè)計(jì)輸入。再通過(guò)回歸原點(diǎn)

2、方法，任務(wù)分析法，產(chǎn)品特性列舉法和聯(lián)想法對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行設(shè)計(jì)實(shí)踐即設(shè)計(jì)輸出，從而得出了家庭廚余垃圾堆肥器產(chǎn)品和“自助農(nóng)場(chǎng)平臺(tái)”的商業(yè)服務(wù)模式。
　　 本文的創(chuàng)新點(diǎn)在于：⑴避開(kāi)目前大量的從環(huán)境工程、政策管理和城市規(guī)劃領(lǐng)域?qū)N余垃圾的利用進(jìn)行的城市規(guī)劃設(shè)計(jì)研究或處理技術(shù)層面的研究思路，從設(shè)計(jì)的角度，將廚余垃圾的利用融入到一個(gè)產(chǎn)品服務(wù)平臺(tái)系統(tǒng)。通過(guò)城市家庭廚余垃圾堆肥器的產(chǎn)品設(shè)計(jì)讓廚余垃圾收集，操作更方便；通過(guò)平臺(tái)的服務(wù)系統(tǒng)設(shè)計(jì)，讓用戶能積

3、極參與到廚余垃圾收集利用的行動(dòng)中來(lái)。⑵通過(guò)本文的用戶研究，利用EMs高效微生物群的厭氧發(fā)酵技術(shù)原理，最終得出適合中國(guó)主婦操作習(xí)慣、適合中國(guó)廚余垃圾特點(diǎn)以及適合中國(guó)住房結(jié)構(gòu)的家庭廚余垃圾堆肥器產(chǎn)品和結(jié)合目前的網(wǎng)絡(luò)技術(shù)最終得出服務(wù)平臺(tái)的商業(yè)模式構(gòu)建，并以這個(gè)研究結(jié)論指導(dǎo)廚余垃圾在室內(nèi)就可以進(jìn)行量減化和資源化處理的可持續(xù)應(yīng)用。最后結(jié)合在皮阿諾廚柜設(shè)計(jì)公司參與的“I-Kitchen愛(ài)廚房”項(xiàng)目作為設(shè)計(jì)研究的課題來(lái)源。通過(guò)對(duì)設(shè)計(jì)實(shí)踐所得出的結(jié)論即