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文檔簡介
1、春來野草香,,春來野草香,春來野草香,春來野草香,春來野草香,春來野草香,,香椿芽,喬木, 樹皮小葉16-20,對生或粗糙,深褐色,片狀脫落。葉具長柄,偶數(shù)羽狀復葉,長30-50厘 ,小葉16-20,對生或 互生,紙質(zhì),卵狀披針形或卵狀長橢圓形,長9-15厘米,寬2.5-4厘米,先端尾尖,基部一側(cè)圓形,另一側(cè)楔形,不對稱,邊全緣或有疏離的小鋸齒,兩面均無毛,無斑點,背面常呈粉綠色,側(cè)脈每邊18-24條,平展,與中脈幾成直角開出,背面略
2、凸起;小葉柄長5-10毫米。圓錐花序與葉等長或更長,被稀疏的銹色短柔毛或有時近無毛,小聚傘花序生于短的小枝上,多花;花長4-5毫米,具短花梗;花萼5齒裂或淺波狀,外面被柔毛,且有睫毛;花瓣5,白色,長圓形,先端鈍,長4-5毫米,寬2-3毫米,無毛;雄蕊10,其中5枚能育,5枚退化;花盤無毛,近念珠狀;子房圓錐形,有5條細溝紋,無毛,每室有胚珠8顆,花柱比子房長,柱頭盤狀。蒴果狹橢圓形,長2-3.5厘米,深褐色,有小而蒼白色的皮孔,果瓣薄
3、;種子基部通常鈍,上端有膜質(zhì)的長翅,下端無翅?;ㄆ?-8月,果期10-12月,生長習性,生于山地雜木林或疏林中,各地也廣泛栽培. 溫帶、亞熱帶樹種。喜光苗期稍耐蔭。栽培區(qū)年平均氣 溫8.7~23.4℃, 絕對最低氣溫-25℃,年平均降水量600~2 200毫米, 年平均相對濕度63~85%。能適應多種類型土壤, 在石灰?guī)r山地和海涂含鹽量0.05~0.09%, pH8~9的地區(qū)種植,如能及時撫育管理, 生長尚可。
4、但以濕潤、深厚、疏松、肥沃的土壤最適宜, 生長最迅速。一般7~10年生開始結(jié)實。萌芽更新的樹, 4年生即能結(jié)實; 采摘嫩葉食用的樹,結(jié)實年齡推遲。結(jié)實有周期性, 每隔1~2年豐產(chǎn)一次。,藥用價值,樹皮及根皮的內(nèi)層皮(椿白皮):苦、澀,涼。除熱,燥濕,澀腸,止血,殺蟲 用于痢疾,泄瀉,小便淋痛,便血,血崩,帶下病,風濕腰腿痛。 葉(椿葉):苦,平。消炎,解毒,殺蟲。用于痔瘡,痢疾。 果實(香椿子):辛、苦,溫。祛風,散寒,止痛。用于泄瀉,
5、痢疾,胃痛。,食用價值,提高機體免疫功能,潤澤肌膚 香椿含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì),有助于增強機體免疫功能,并有很好的潤滑肌膚的作用,是保健美容的良好食品。澀血止痢,止崩 香椿能燥濕清熱,收斂固澀,可用于久瀉久痢,腸痔便血,崩漏帶下等病癥。祛蟲療癬 香椿具有抗菌消炎,殺蟲的作用,可用治蛔蟲病、瘡癬、疥癩等病,,,莧菜,莧菜根較發(fā)達,分布深廣。莖高80~150cm,有分枝。葉互生,全緣,卵狀橢圓形至披針形,平滑或皺縮,長4~10c
6、m,寬2~7cm,有綠、黃綠、紫紅或雜色?;▎涡曰螂s性,穗狀花序。花小,花被片膜質(zhì),3片。雄蕊 3枚,雌蕊柱頭2~3個,胞果矩圓形,蓋裂。種子圓形,紫黑色有光澤,千粒重0.7g。,生長環(huán)境,莧菜喜溫暖,較耐熱, 生長適溫23~27℃,20℃以下生長緩慢,10℃以下種子發(fā)芽困難。要求土壤濕潤,但不耐澇,對空氣濕度要求不嚴。屬短日性蔬菜,在高溫短日照條件下,易抽薹開花。在氣溫適宜,日照較長的春季栽培,抽薹遲,品質(zhì)柔嫩,產(chǎn)量高。,功效作用,
7、莧菜能補氣、清熱、明目、滑胎、利大小腸,且對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用,并能維持正常的心肌活動,防止肌肉痙攣。還具有促進凝血、增加血紅蛋白含量并提高攜氧能力、促進造血等功能。也可以減肥清身,促進排毒,防止便秘。,藥用價值,莧菜的維生素C含量高居綠色蔬菜第一位,它富含鈣、磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì),而且不含草酸,所含鈣、鐵進入人體后很容易被吸收利用,還能促進兒童牙齒和骨骼的生長發(fā)育 。如果按照「人常咬得菜根則百事可做」的說法,莧菜理應歸屬「菜根
8、」一類。過去認為,吃菜根,一可以食貧,二可以習苦,對於現(xiàn)代人富貴病增多的情況來說,莧菜是最適當?shù)谋=∈澄锪?它還富含鐵,適合于貧血患者。莧菜含的蛋白質(zhì)比牛奶更能充分被人體吸收,所含胡蘿卜素比茄果類高2倍以上。其鐵的含量是菠菜的1倍,鈣的含量則為3倍,屬鮮蔬菜中之最。紅莧藥性更好,民間一向視莧菜為補血佳菜,對孕婦、產(chǎn)婦、兒童預防貧血有一定作用。,食用價值,促進發(fā)育:莧菜葉富含易被人體吸收的鈣質(zhì),對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用,對小兒生長
9、發(fā)育及骨折的愈合,具有促進作用。 促進造血功能:莧菜能維持正常的心肌活動,防止肌內(nèi)痙攣。同時含有豐富的鐵、鈣和維生素K,可以促進凝血,增加血紅蛋白含量并提高攜氧能力,促進造血等功能。最宜貧血患者食用。民間常將莧菜與馬齒莧,一起視為骨折之人和臨產(chǎn)孕婦的最佳食蔬。 減肥:莧菜還是減肥餐桌上的主角,常食可以減肥輕身,促進排毒,防止便秘。 適合青少年食用:莧菜葉里含有高濃度賴氨酸,可補充谷物氨基酸組成的缺陷,很適宜嬰幼兒和青少年食用,對促進
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