本土咖啡零售企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略研究.pdf

1、隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展以及人均可支配收入的不斷增加，為啟動(dòng)咖啡消費(fèi)市場(chǎng)創(chuàng)造了客觀條件；國(guó)際知名跨國(guó)咖啡零售企業(yè)進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)所取得的良好業(yè)績(jī)等實(shí)踐證明了中國(guó)咖啡消費(fèi)市場(chǎng)的巨大潛力。 本文認(rèn)為：咖啡零售企業(yè)在本土咖啡產(chǎn)業(yè)鏈中居于主導(dǎo)地位，它不僅具有培育市場(chǎng)、引導(dǎo)消費(fèi)的作用，而且左右著咖啡生產(chǎn)的規(guī)模和價(jià)格。本土咖啡零售企業(yè)在與國(guó)際跨國(guó)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中處于劣勢(shì)，主要表現(xiàn)在三個(gè)方面：品牌建設(shè)的缺失、落后的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)理念、市場(chǎng)定位走入誤區(qū)。本土企業(yè)

2、最迫切需要解決的問(wèn)題是品牌缺失和市場(chǎng)定位問(wèn)題。 為了使本土咖啡零售企業(yè)迎頭趕上國(guó)際咖啡零售標(biāo)桿企業(yè)，占據(jù)有利的競(jìng)爭(zhēng)地位，本文從本土咖啡零售企業(yè)的角度，分析國(guó)內(nèi)外咖啡零售業(yè)的現(xiàn)狀、中國(guó)咖啡消費(fèi)市場(chǎng)的特點(diǎn)，并針對(duì)本土咖啡零售企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中所處的劣勢(shì)，從營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略和營(yíng)銷(xiāo)策略?xún)蓚€(gè)層面提出解決問(wèn)題的建議： 首先，希望本土零售企業(yè)在做好充分市場(chǎng)調(diào)研的基礎(chǔ)上制定前瞻性的營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略：實(shí)施市場(chǎng)細(xì)分戰(zhàn)略，選擇適合本土企業(yè)的目標(biāo)市場(chǎng)；實(shí)施精準(zhǔn)的

3、市場(chǎng)定位戰(zhàn)略，明確企業(yè)在咖啡市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中的位置；提出品牌制勝戰(zhàn)略，爭(zhēng)創(chuàng)本土知名咖啡零售品牌，樹(shù)立良好的企業(yè)形象等。 其次，在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)組合策略方面：提出零售組合策略，建議本土咖啡零售企業(yè)通過(guò)對(duì)企業(yè)零售要素的組合，滿足選定的目標(biāo)市場(chǎng)的顧客需求；提出市場(chǎng)開(kāi)發(fā)戰(zhàn)略，培養(yǎng)并引導(dǎo)潛在的咖啡消費(fèi)群；在傳統(tǒng)的4Ps營(yíng)銷(xiāo)組合策略的基礎(chǔ)上，提出了適合咖啡零售企業(yè)的體驗(yàn)式營(yíng)銷(xiāo)、口碑營(yíng)銷(xiāo)、文化營(yíng)銷(xiāo)、公益營(yíng)銷(xiāo)等多種營(yíng)銷(xiāo)策略。 同時(shí)指出：面對(duì)咖啡市場(chǎng)