白酒企業(yè)鍋底水、窖底水厭氧消化及沼氣回收的特性研究.pdf

1、白酒廢水是一種色度深、水質(zhì)水量變化浮度較大、不間斷排放的易降解的高濃度有機(jī)廢水。據(jù)分析,每生產(chǎn)1噸65％vol白酒,約耗水60噸,產(chǎn)生廢水48噸,排污量很大。在我國,白酒廢水治理設(shè)施運(yùn)行較為正常的企業(yè)是少數(shù)規(guī)?；拇笮凸?建有回收利用厭氧過程所產(chǎn)沼氣裝置并不多見,而一批小酒廠基于產(chǎn)氣量小、回收利用困難的實(shí)際,廢水不治理或不達(dá)標(biāo)直接排放的情況還大量存在。國家目前并未對中小型酒廠做出強(qiáng)制性的回收利用厭氧過程所產(chǎn)甲烷的規(guī)定,但鼓勵回收沼氣“

2、用于厭氧換熱的熱源或供給動力鍋爐直接燃燒”,同時,近年來隨著白酒行業(yè)的迅猛發(fā)展,其對環(huán)境的影響越來越嚴(yán)重。因此,探討中小型酒廠廢水的綜合利用,對推動白酒行業(yè)的節(jié)能減排工作有著重要意義。
　　作者注意到,在當(dāng)前整體上對中小型白酒企業(yè)高濃度有機(jī)廢水的性質(zhì)、處理方法和厭氧產(chǎn)甲烷回收利用缺乏研究的同時,更缺乏針對不同香型的酒廠因工藝過程的差異而引起廢水性質(zhì)的個性差異以及在廢水處理方面應(yīng)采用的優(yōu)化措施的實(shí)驗(yàn)研究,本文在介紹醬香型白酒和清香型

3、白酒的生產(chǎn)工藝、廢水來源及其性質(zhì)特點(diǎn)的基礎(chǔ)上,對二者的厭氧產(chǎn)甲烷特點(diǎn)進(jìn)行了比較研究,篩選出醬香型白酒廢水和清香型白酒廢水厭氧處理的最優(yōu)操作條件,并對其進(jìn)行了對比分析,說明造成不同處理效果的原因,并提出優(yōu)化的處理工藝,為白酒廢水的處理提供實(shí)驗(yàn)依據(jù)。
　　研究工作選用貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)某小型醬香型白酒企業(yè)和大冶市某中型清香型白酒企業(yè)的鍋底水與窖底水及此兩種廢水的的混合液分別進(jìn)行了條件試驗(yàn)和對比分析,分析了醬香型白酒廢水和清香型白酒廢水

4、厭氧發(fā)酵回收沼氣的差異。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明,中小型醬香型白酒企業(yè),無論是中溫厭氧還是高溫厭氧,鍋底水單獨(dú)處理效果均優(yōu)于窖底水單獨(dú)處理;高溫條件厭氧效果普遍好于中溫;在單獨(dú)厭氧處理的高溫條件、中溫條件下,醬香型白酒鍋底水處理效果優(yōu)于清香型白酒,醬香型白酒窖底水的處理效果也優(yōu)于清香型白酒;醬香型白酒兩種廢水的混合樣處理效果優(yōu)于單一廢水的處理,鍋底水與窖底水體積比為5:1時、進(jìn)水COD濃度調(diào)整為24000mg/L時,COD去除效果最佳,厭氧產(chǎn)甲烷達(dá)

5、最佳境況;清香型白酒廢水,鍋底水與窖底水體積比為5:1,進(jìn)水COD為22000mg/L達(dá)最優(yōu)處理效果,同樣優(yōu)于該香型白酒鍋底水、窖底水單獨(dú)處理;兩種香型白酒廢水分別在最優(yōu)比例混合及最優(yōu)條件下進(jìn)行厭氧實(shí)驗(yàn),其出水COD大至相同,降解速率相差不大,產(chǎn)氣量醬香型略高于清香型,COD去除率醬香型和清香型分別為90.22%和88.99%?？傮w來看,醬香型白酒廢水厭氧處理易于清香型白酒廢水;白酒廢水厭氧產(chǎn)甲烷的重要參數(shù)是pH值、HRT和VFA的積累