藏藥蕨麻的化學(xué)成分及藥理作用研究概況

1、<p>　　藏藥蕨麻的化學(xué)成分及藥理作用研究概況</p><p>　　【關(guān)鍵詞】 蕨麻；,,資源情況；,,化學(xué)成分；,,藥理作用</p><p>　　摘要：目的綜述蕨麻的資源情況、化學(xué)成分及藥理作用的研究進(jìn)展。方法查閱近10年來(lái)，有關(guān)蕨麻的研究文獻(xiàn)，進(jìn)行分析、總結(jié)。結(jié)果蕨麻中含有多種生物活性成分，具有抗氧化、抗缺氧、抗疲勞、抗寒等藥理作用。結(jié)論我國(guó)蕨麻資源豐富，應(yīng)該進(jìn)一步研究和

2、開(kāi)發(fā)利用。</p><p>　　關(guān)鍵詞：蕨麻； 資源情況； 化學(xué)成分； 藥理作用</p><p>　　蕨麻是薔薇科鵝絨委陵菜Potentill anserine L.膨大的塊根，又名蕨麻委陵菜、曲尖委陵菜、人參果、延壽草、蓮菜花、藏語(yǔ)稱(chēng)“卓老沙僧”“戳瑪”。是一種常用藏藥，性“甘，溫”，具有生津止渴、健脾益胃、益氣補(bǔ)血、收斂止血、止瀉、止咳、利痰的功效，主治吐血、下血、崩中、瘧疾

3、癰瘡、脾虛腹瀉、下痢等癥。在民間既為藥物用來(lái)治病，又作保健品美食強(qiáng)身，還是一種帶有強(qiáng)烈民族意味的民俗禮品。為了更好地開(kāi)發(fā)利用其藥用價(jià)值，本文就國(guó)內(nèi)近10年來(lái)其資源情況、化學(xué)成分及藥理作用的研究進(jìn)展進(jìn)行綜述。</p><p><b>　　1 資源情況</b></p><p>　　蕨麻是青海省等高寒地區(qū)一種特有的野生植物,目前尚無(wú)人工栽培。其分布極廣，橫跨歐亞美三洲北半

4、球溫帶以及智利、新西蘭及塔斯馬尼亞島；在我國(guó)，分布于黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古、河北、山西、陜西、甘肅、寧夏、青海、西藏、新疆、四川、云南［1］。常生長(zhǎng)于河岸、路邊、山坡草地，海拔500～4 100 m，在甘肅、青海、西藏的高寒地區(qū)，根塊肥厚，富含淀粉，品質(zhì)最為上乘；而在溫暖地區(qū)，發(fā)育不良，常常纖維化，多用作飼料［2］。秋季采收的蕨麻比春季采收的蕨麻總黃酮含量多出20個(gè)百分點(diǎn)［3］。秋蕨麻比春蕨麻鞣質(zhì)的含量多出37.5%，當(dāng)蕨麻做為中藥

5、采收時(shí)，鞣質(zhì)的含量要求較高，因而適宜于秋季采挖，而當(dāng)其做為保健品采挖時(shí)，則要求鞣質(zhì)含量偏低，口感好，春季收獲更佳［4］。</p><p><b>　　2 化學(xué)成分 </b></p><p>　　洪霞等［5］報(bào)道從蕨麻根莖中分離出了一種新的五環(huán)三萜類(lèi)化合物：結(jié)構(gòu)為2α，3β，19β三羥基12烯烏蘇烷28羧酸28OβD吡喃半乳糖苷，命名為蕨麻苷（potentilla a

6、nserina galactoside）。楊樺等［6］采用苯酚硫酸法測(cè)定了蕨麻中多糖含量為11.083%。多糖含量較高，可能為其活性成分之一。此外，已知的化學(xué)成分有：塊根中含糖63%，蛋白質(zhì)15%，脂肪1.1%，灰分3.2%，水分8.5%，鞣質(zhì)15.25%（屬水解類(lèi)鞣質(zhì)）、蕨麻素〔三萜類(lèi)化合物刺梨苷（kajiichigoside F）和野鴉椿酸（euscaphic acid）〕。根中尚含膽堿、甜菜堿、組胺酸、琥珀酸、黃酮類(lèi)化合物等。全草

7、含有維生素C87.9%～297.2mg%，委陵菜苷（tormentol）0.12%。其脂肪酸中含有花生酸，十四酸，油酸，亞油酸，亞麻酸；非皂化部含甾醇，蠟醇（gerylco hol），二十九烷（nonacosane），β谷甾醇，7去氫谷甾醇（7-dehydrositosterol），揮發(fā)油0.28%，槲皮苷及槲皮素，鞣質(zhì)。葉含楊樹(shù)皮素（myricetin）、無(wú)色飛燕草素（leucid</p><p><b&

8、gt;　　3 藥理作用</b></p><p>　　3.1 對(duì)化學(xué)性肝損傷的保護(hù)作用蕨麻素是從蕨麻中提取分離的活性部位，主要成分為三萜類(lèi)化合物刺梨苷（kajiichigoside F）和野鴉椿酸（euscaphic acid）。采用四氯化碳（CCl4）、半乳糖胺（DGalN）和對(duì)乙酰氨基酚（AAP）所致小鼠急性及慢性化學(xué)性肝損傷模型進(jìn)行研究，結(jié)果表明，蕨麻素可降低損傷組血清ALT和AST的升高；促

9、進(jìn)損傷組血清蛋白含量增加，肝糖原合成增加，從肝臟代謝功能方面表明了蕨麻素增強(qiáng)肝細(xì)胞抗損傷的能力；還可降低損傷組肝臟丙二醛(MDA)含量，提高肝臟GSHPX活力。GSHPX可將H2O2、MDA氧化成水和無(wú)毒醇，提示蕨麻素具有較強(qiáng)的清除自由基和抗氧化損傷能力。蕨麻素可使AAP誘導(dǎo)的肝損傷小鼠血清中堿性磷酸酶（ALP）活性顯著下降，且大劑量組明顯降低血中甘油三酯（TG）含量，提示蕨麻素具有一定的肝臟解毒作用。蕨麻素可能通過(guò)影響肝臟代謝機(jī)能，增

10、強(qiáng)抗氧化作用，加強(qiáng)解毒能力機(jī)制發(fā)揮抗損傷作用［8］。</p><p>　　3.2 抗氧化作用應(yīng)用化學(xué)模擬體系研究了蕨麻多糖(蕨麻的水提醇沉提取物)對(duì)羥自由基的清除作用,對(duì)聯(lián)苯三酚自氧化的抑制作用及對(duì)調(diào)理酵母聚糖誘導(dǎo)的小鼠脾淋巴細(xì)胞釋放H2O2的影響。結(jié)果表明，該多糖具有清除羥自由基的作用，并且隨著多糖濃度的升高，清除羥自由基的作用顯著增強(qiáng)，呈現(xiàn)明顯的量-效關(guān)系；對(duì)調(diào)理酵母聚糖誘導(dǎo)的小鼠脾淋巴細(xì)胞釋放H2O2具有

11、抑制作用；對(duì)聯(lián)苯三酚自氧化具有抑制作用。提示蕨麻多糖具有抗氧化作用［9］。</p><p>　　3.3 對(duì)免疫功能的影響 蕨麻水提液和醇提液具有顯著拮抗氫化可的松所致小鼠胸腺重量降低的作用，對(duì)免疫功能低下小鼠網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)的吞噬功能具有明顯的激活作用，同時(shí)可拮抗環(huán)磷酰胺所致的遲發(fā)型超敏反應(yīng)抑制，表明蕨麻對(duì)機(jī)體的非特異性免疫和細(xì)胞免疫功能具有增強(qiáng)作用［10］。</p><p>　　3.4

12、 抗應(yīng)激作用 蕨麻能提高小鼠的運(yùn)動(dòng)能力,明顯延長(zhǎng)小鼠游泳耗竭時(shí)間,表明蕨麻具有抗疲勞作用。蕨麻能降低小鼠在-8℃3 h條件下的死亡率，提示蕨麻具有抗寒冷作用。蕨麻有延長(zhǎng)小鼠在常壓缺氧條件下的生存時(shí)間［11］。另有報(bào)道［12］，蕨麻能提高小鼠在減壓缺氧和窒息性缺氧狀態(tài)下的存活率和存活時(shí)間，整體耗氧量測(cè)定表明，該藥能夠顯著提高小鼠對(duì)氧的利用率和氧耗速度，表明蕨麻具有抗缺氧能力。</p><p><b>　　

13、4 結(jié)語(yǔ)</b></p><p>　　從近年來(lái)，對(duì)蕨麻化學(xué)成分的研究可看出,著重轉(zhuǎn)向了對(duì)蕨麻新化合物及其多糖的研究;藥理研究加強(qiáng)了對(duì)蕨麻的免疫功能、抗氧化作用的研究，而蕨麻的抗應(yīng)激作用只是初步從宏觀水平觀察了蕨麻對(duì)小鼠在疲勞、缺氧和寒冷等應(yīng)激狀態(tài)下的作用，今后有待進(jìn)一步研究其作用機(jī)理，用現(xiàn)代技術(shù)尋找其可能含有的抗應(yīng)激的功能因子。蕨麻是藥食兩用品，資源豐富，藥用保健價(jià)值頗高，開(kāi)發(fā)利用潛力巨大，應(yīng)加快研

14、究的步伐，擴(kuò)大藥源，使之得以更充分更合理的應(yīng)用。</p><p><b>　　參考文獻(xiàn)：</b></p><p>　?。?］ 青海經(jīng)濟(jì)植物志編寫(xiě)組.青海經(jīng)濟(jì)植物志［M］.西寧：青海人民出版社，1978：270.</p><p>　?。?］ 中國(guó)科學(xué)院西北高原生物研究所. 青海經(jīng)濟(jì)植物志［M］.西寧：青海人民出版社，1987：270.<

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