安嶺鄉(xiāng)柿樹(shù)無(wú)公害栽培技術(shù)

1、<p>　　安嶺鄉(xiāng)柿樹(shù)無(wú)公害栽培技術(shù)</p><p>　　作者：蔡忠富 馮黎靈 朱旭輝</p><p>　　摘要介紹了安嶺鄉(xiāng)柿樹(shù)無(wú)公害栽培技術(shù),主要包括栽植、肥水管理、整形修剪、花果管理、采收等內(nèi)容,以期為柿樹(shù)的無(wú)公害栽培提供技術(shù)參考。 </p><p>　　關(guān)鍵詞柿樹(shù);無(wú)公害;栽培技術(shù);浙江仙居;安嶺鄉(xiāng) </p><p>　　柿原

2、產(chǎn)我國(guó)長(zhǎng)江流域及其以南地區(qū),為我國(guó)栽培較廣的經(jīng)濟(jì)樹(shù)種,利用栽培歷史至少在3 000年以上。柿果具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,除鮮食外,還可制成柿汁、柿蜜、柿糖,并能釀酒、制醋、提取柿漆,柿子的果實(shí)尚有醫(yī)療效果。柿樹(shù)葉大蔭濃,秋有美果,初冬有紅葉,可美化環(huán)境[1]。柿樹(shù)適應(yīng)性強(qiáng),抗旱耐濕、耐寒耐熱、耐干旱貧瘠土壤,管理簡(jiǎn)便,結(jié)果早、產(chǎn)量高,經(jīng)濟(jì)壽命長(zhǎng)。據(jù)報(bào)道,在pH值4.50~8.68的石灰性土壤和酸性土壤中均能結(jié)果良好;在冬季氣溫不經(jīng)常低于 -2

3、0℃,不會(huì)受到凍害。充分利用荒山荒地,大力發(fā)展柿樹(shù)生產(chǎn)對(duì)增加農(nóng)民收入、發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、豐富人民生活和擴(kuò)大外貿(mào)出口,具有重要意義?，F(xiàn)將安嶺鄉(xiāng)柿樹(shù)無(wú)公害栽培技術(shù)總結(jié)如下。 </p><p><b>　　1栽植 </b></p><p>　　栽植地位于浙江省仙居縣安嶺鄉(xiāng)新官村官表山場(chǎng),平均海拔450m,原植被為松木和雜灌木,四周為針闊混交林,黃壤土,坡度20°,坡向

4、南,土層厚度20~70cm。年平均氣溫16℃,冬季極端最低氣溫-8.9℃,夏秋極端最高氣溫37℃,年平均無(wú)霜期280d左右,年均降雨量1 550~1 750mm,平均大氣相對(duì)濕度80%,日照時(shí)數(shù)約為1 700h。1991年春季從浙江省永嘉縣引進(jìn)無(wú)核柿嫁接苗1 000株,實(shí)行不施用農(nóng)藥的無(wú)公害栽培管理試驗(yàn)?zāi)Ｊ?。同?2月栽植,株行距5m×6m。挖大穴,施磷肥200g/穴、欄肥15kg/穴。 </p><p&g

5、t;<b>　　2肥水管理 </b></p><p>　　栽種后1~2年套種大豆、紅薯等不易受病蟲(chóng)危害的農(nóng)作物,不施用農(nóng)藥,以施復(fù)合肥和欄肥為主。第3年開(kāi)始不套種農(nóng)作物,每年除草開(kāi)溝深施追肥,全年分3次進(jìn)行,第1次在春梢萌芽前除草施肥,在樹(shù)冠周圍挖溝施復(fù)合肥1kg,促使春梢粗壯,減少落花落果;第2次在坐果后小果發(fā)育期施用,以促進(jìn)果實(shí)發(fā)育。在果實(shí)橫徑4~5cm大小時(shí)和果實(shí)大小基本定型時(shí),施壯果

6、肥和采前肥,以速效速溶氮磷鉀肥為主,五年生以上的結(jié)果樹(shù)施復(fù)合肥1.0~1.5kg/株,雨后撒施,或?qū)η逅?0~80kg后淋施,也可以對(duì)漚制腐熟的糞水40~60kg后淋施,或圍繞樹(shù)冠滴水線挖深、寬各20~30cm的環(huán)狀溝施。施肥前,先鏟除樹(shù)盤上的各種雜草;施肥后,用稻草或其他雜草將樹(shù)盤覆蓋住,草厚3~5cm,以提高施肥效果。第3次在冬季落葉后結(jié)合深翻,施欄肥25kg/株,磷、鉀肥各500 g/株,以助恢復(fù)樹(shù)勢(shì),促進(jìn)枝梢老熟和花芽分化[2,

7、3]。通常全年澆水4次:花前水,春季結(jié)合第1次追肥;花后水,8月下旬新梢生長(zhǎng)和幼果發(fā)育期;促果水,9月下旬果實(shí)成熟前期;封凍水,10月下旬至11月上旬結(jié)合施基肥。此外,柿樹(shù)根系分布淺,耐澇性差,雨季應(yīng)及時(shí)排澇。</p><p><b>　　3整形修剪 </b></p><p>　　培養(yǎng)粗壯的結(jié)果母枝是柿樹(shù)豐產(chǎn)的關(guān)鍵。結(jié)果母枝是頂部為混合芽的枝條,由強(qiáng)發(fā)育枝、生長(zhǎng)勢(shì)減緩

8、的徒長(zhǎng)枝和粗壯結(jié)果枝轉(zhuǎn)化形成。一般1條結(jié)果母枝上有2~3個(gè)混合芽,多者可達(dá)7個(gè)。粗壯結(jié)果母枝的混合芽多而飽滿,開(kāi)花多,坐果率高,果實(shí)個(gè)大。為保證產(chǎn)量,修剪時(shí)盡量保留頂花芽。修剪以冬季為主,疏去過(guò)密的結(jié)果枝組和結(jié)果母枝,短截一部分結(jié)果母枝,春夏季結(jié)合柿樹(shù)生長(zhǎng)特點(diǎn)及時(shí)抹芽摘心。栽種后在離地面70~90cm處摘心定干,使其抽生3~4個(gè)大主枝,以后陸續(xù)在大主枝上培養(yǎng)2~3個(gè)副主枝,其間相差15~20cm;以后每年冬季及時(shí)剪去細(xì)弱枝,清理病蟲(chóng)枝;

9、對(duì)生長(zhǎng)枝在夏季抹芽或摘心,如未及時(shí)處理的,則在冬季自基部疏剪;對(duì)過(guò)密的生長(zhǎng)枝酌量疏剪,一般剪去枝條前端的1/3左右,使其抽生新梢形成結(jié)果母枝;對(duì)已結(jié)過(guò)果的結(jié)果枝,在采果時(shí),結(jié)合采收,留1~2芽剪截;對(duì)結(jié)果母枝采用輪換更新方法,即在2~3年內(nèi),根據(jù)枝條疏密程度,在有利于保持樹(shù)形結(jié)構(gòu)又有利于光合作用的前提下,分批回縮,促使抽生粗壯的結(jié)果母枝。嫁接苗造林后第3年部分柿樹(shù)開(kāi)始開(kāi)花結(jié)果,應(yīng)及時(shí)抹除,以免影響樹(shù)體生長(zhǎng)。另外,采收果實(shí)時(shí)不宜采用折枝法

10、,以免傷及結(jié)果部位,影響翌年產(chǎn)量</p><p><b>　　4花果管理 </b></p><p>　　通過(guò)疏蕾與疏果,控制坐果量,柿樹(shù)的疏蕾與疏果最適期在結(jié)果母枝上第1朵花開(kāi)放時(shí)開(kāi)始至第2朵花開(kāi)放時(shí)結(jié)束。疏蕾除保留結(jié)果母枝上開(kāi)花早的1~2朵花以外,其余開(kāi)花遲的花全部疏去,尤其是結(jié)果枝,只留1個(gè)蕾即可。另外,疏果應(yīng)在生理落果即將結(jié)束時(shí)(7月上中旬)進(jìn)行。疏果時(shí)留下的果

11、實(shí)數(shù)要與葉片數(shù)有適當(dāng)比例,最合適的葉果比為20∶1。疏去小果、畸形果、病蟲(chóng)果?；ㄆ诃h(huán)剝是提高坐果率、增加產(chǎn)量簡(jiǎn)便而有效的措施。環(huán)剝時(shí)間為盛花期的5月下旬至6月上旬。剝前先將主干環(huán)剝處的老皮刮至露出嫩皮,然后用利刀在干周環(huán)切2圈,其中間寬度為6～8mm,最寬可達(dá)1cm。切后將中間皮層 仔細(xì)取出,且不可觸及形成層處。然后內(nèi)用報(bào)紙外用塑料薄膜包好,并將兩端扎緊,以免害蟲(chóng)鉆入傷及形成層而影響愈合或造成樹(shù)體死亡現(xiàn)象。柿在開(kāi)花前隨著新梢的生長(zhǎng)即有花

12、蕾脫落現(xiàn)象。小果型品種生理落果期在花后2~4周,6月中旬以后明顯減輕,8月中旬以后至成熟落果很少。7月上旬第2次出現(xiàn)落果高峰期。對(duì)長(zhǎng)勢(shì)差的柿樹(shù)在每年6月增施復(fù)合肥1kg/株;對(duì)長(zhǎng)勢(shì)特別旺盛的柿樹(shù)在柿樹(shù)開(kāi)花初期,在離地面30~50cm處剝?nèi)?mm、長(zhǎng)10cm的皮層,對(duì)防止落果效果明顯。 </p><p><b>　　5采收 </b></p><p>　　11月上旬果實(shí)

13、完全成熟時(shí)采收。除鮮食外,對(duì)于小個(gè)品種可選無(wú)病蟲(chóng)害、無(wú)傷疤的大果,將其去皮后放置在陽(yáng)光下曝曬,待其水分蒸發(fā)后,成為紅色柿餅,食用別具風(fēng)味,且儲(chǔ)期可到春季。 </p><p><b>　　6參考文獻(xiàn) </b></p><p>　　[1] 陳潛.果樹(shù)栽培管理[M].北京:農(nóng)業(yè)出版社,1982. </p><p>　　[2] 陶全盈.柿樹(shù)無(wú)公害高產(chǎn)栽