采收時(shí)間和加工方法對(duì)金銀花品質(zhì)的影響.pdf

1、金銀花(FlosLonicerae)為忍冬科(Caprifoliaceae)忍冬屬(Lonicera)植物忍冬(Lonicera.japonicaThunb.)的干燥花蕾，其主要化學(xué)成分為綠原酸類和黃酮類，具有抑菌、消炎、抗氧化等多種重要的生物活性。 本論文以陜西南部漢中金銀花基地所產(chǎn)金銀花以及漢中野生金銀花為材料，采用HPLC、比色法、GC-MS分析法、柱色譜分離技術(shù)等，主要研究不同干燥加工技術(shù)對(duì)金銀花外觀性狀及內(nèi)在品質(zhì)的影響

2、，在不同發(fā)育階段金銀花中綠原酸、總黃酮等有效成分的變化規(guī)律，以及不同采收時(shí)間、不同干燥、提取方法等對(duì)金銀花揮發(fā)油組成特征的影響。另外，對(duì)金銀花中綠原酸的分離純化擬進(jìn)行研究，提供標(biāo)準(zhǔn)對(duì)照品。主要結(jié)果如下： 1.采用真空干燥、冷凍干燥、微波干燥、蒸后干燥、烘干和曬干等6種干燥技術(shù)對(duì)二白期金銀花花蕾外觀性狀及內(nèi)在品質(zhì)的影響進(jìn)行了研究。結(jié)果表明，微波干燥、蒸后干燥和冷凍干燥所獲得的金銀花外觀性狀好。利用比色法和HPLC法檢測(cè)其中的有效成

3、分，結(jié)果顯示出蒸后干燥所獲得的樣品中綠原酸和總黃酮相對(duì)含量較高，分別達(dá)到3.220％和11.481％，微波干燥、真空干燥樣品中有效成分含量比較接近，烘干樣品中有效成分含量最低，其中綠原酸含量只有1.442％，低于藥典規(guī)定含量。6種干燥技術(shù)對(duì)金銀花中游離氨基酸和可溶性糖含量的影響差異性不顯著。這些結(jié)果說明不同干燥技術(shù)對(duì)金銀花的外觀性狀及化學(xué)成分的含量產(chǎn)生了不同程度的影響。 2.利用HPLC方法和比色法，分析了漢中金銀花基地第一茬花

4、和第二茬花的三青期、二白期、大白期、銀花期、金花期等5個(gè)生長發(fā)育階段金銀花中綠原酸和總黃酮含量。研究表明，金銀花第一茬花二白期有效成分含量高于其它4個(gè)時(shí)期，綠原酸和總黃酮含量分別為3.511％和13.195％。綜合各組數(shù)據(jù)確定了金銀花的最佳采收時(shí)間為二白期。 3.花類藥材的揮發(fā)油在發(fā)揮藥性中起著重要作用。不同發(fā)育階段、栽培條件、加工方法均會(huì)影響揮發(fā)油的相對(duì)含量和組成。 利用SFE-CO2法提取三青期、二白期、大白期、銀花

5、期、金花期階段的揮發(fā)性成分，大白期揮發(fā)油萃取率最高。GC-MS分析表明各時(shí)期的揮發(fā)油中烷烴類化合物的相對(duì)含量分別為81.650％、77.282％、73.618％、72.970％和76.824％，酯類化合物的相對(duì)含量分別為2.866％、5.423％、4.979％、3.599％和2.769％，甾醇類化合物的相對(duì)含量分別為7.166％、6.980％、12.984％、11.324％和8.497％，以及烯烴、酚類化合物，各類化合物以二白期和大白期

6、的相對(duì)含量較高。 冷凍干燥、微波干燥、蒸后干燥、烘干和曬干5種干燥方法處理的金銀花中的揮發(fā)性成分中二十九烷的相對(duì)含量最高，其它烷烴類化合物的相對(duì)含量較低；脂肪酸酯類化合物中以二十四碳酸甲酯的相對(duì)含量最高。蒸后干燥金銀花中未檢出甾醇類化合物，其它4種干燥方法加工的金銀花中甾醇類化合物的相對(duì)含量分別為12.984％、5.660％、23.819％和17.627％，而蒸后干燥和烘干金銀花中亞油酸(24.001％)和α-亞麻酸(35.09

7、5％)的相對(duì)含量高于其它脂肪酸。 混合溶劑提取法和石油醚萃取法提取的金銀花可溶有機(jī)質(zhì)中共有成分62種，其中石油醚萃取的揮發(fā)油中未檢出二十三烷、二十四烷、新植二烯、α-香樹精等化合物，混合溶劑法萃取的金銀花可溶有機(jī)質(zhì)中未檢出異植醇、菜籽甾醇等化合物，混合溶劑法提取的金銀花可溶有機(jī)質(zhì)中亞油酸(22.413％)和α-亞麻酸(21.582％)的相對(duì)含量遠(yuǎn)高于石油醚法萃取的揮發(fā)油中亞油酸(14.374％)和α-亞麻酸(8.929％)的相對(duì)

8、含量。 對(duì)野生金銀花和栽培金銀花揮發(fā)性成分的組成分別進(jìn)行了GC-MS分析測(cè)定，從野生金銀花中鑒定出56種化合物，栽培金銀花鑒定出37種化合物，野生金銀花和栽培金銀花中脂肪酸類化合物的相對(duì)含量分別為18.531％和5.926％；酯類化合物的相對(duì)含量分別為21.971％和23.202％；萜類化合物的相對(duì)含量分別為7.346％和6.693％，都以芳樟醇相對(duì)含量(4.362％和4.762％)最高；另外，棕櫚酸、亞油酸、α-亞麻酸以及肉豆

9、蔻酸等在栽培金銀花中沒有檢出。 4.采用乙醇滲漉提取、硅膠柱層析分離純化金銀花中的綠原酸。以乙酸乙酯∶甲酸∶水(20∶1∶0.1)和乙酸乙酯∶甲酸∶水(10∶1∶0.1)為洗脫劑，即可快速富集綠原酸。經(jīng)過HPLC分析純度，綠原酸經(jīng)一次柱層析富集含量即可達(dá)到80％左右，經(jīng)重結(jié)晶后純度可達(dá)98.1％。 綜合產(chǎn)量和品質(zhì)兩方面的數(shù)據(jù)來看，可以認(rèn)為金銀花的適宜采收時(shí)間為二白期，結(jié)合生產(chǎn)成本和干燥速率等因素，確定微波干燥可作為規(guī)?；?/p>