負離子技術(shù)在豆?jié){機中的應(yīng)用與探討

1、<p>　　負離子技術(shù)在豆?jié){機中的應(yīng)用與探討</p><p>　　一、負離子的生成原理及作用。 </p><p>　　負離子發(fā)生器將低電壓通過升壓電路升至直流負高壓，利用尖端直流高壓產(chǎn)生高電暈，高速地放出大量的電子e -，而電子無法長久存在于空氣中（存在的電子壽命只有n S級），立刻會被空氣中的氧分子（O？）捕捉，形成負離子，它的工作原理與自然界“打雷、閃電”時所產(chǎn)生負離子的現(xiàn)象

2、一致。 </p><p>　　負離子為什么能受到廣泛的認可，被大量應(yīng)用在各行業(yè)中，特別是家電產(chǎn)品中，是因為負離子特殊的作用及功效。 </p><p>　　1）制造活性氧：負離子能有效激活空氣中的氧分子，形成負氧離子，使其更加活躍而更易被人體所吸收，有效預(yù)防疾病。 </p><p>　　2）改善肺功能：人體吸入攜氧負離子后，肺可增加吸收氧氣2 0 %，而多排出1 5

3、%的二氧化碳。 </p><p>　　3）促進新陳代謝：激活肌體多種酶，促進新陳代謝。 </p><p>　　4）增強抗病能力：可改變肌體反應(yīng)能力，活躍網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)的機能，增強肌體免疫力。 </p><p>　　5）改善睡眠：經(jīng)負氧離子作用，可使人精神振奮，工作效率提高，還可改善睡眠，有明顯的鎮(zhèn)痛作用。 </p><p>　　6）殺菌功能：負

4、離子發(fā)生器在產(chǎn)生大量負離子的同時會產(chǎn)生微量臭氧，二者合一更易吸附各種病毒、細菌，使其產(chǎn)生結(jié)構(gòu)的改變或能量的轉(zhuǎn)移，導(dǎo)致其死亡。 </p><p>　　7）清新空氣、消煙除塵：帶負電荷的負離子與漂浮在空氣中帶正電荷的煙霧粉塵進行電極中和，使其自然沉積。 </p><p>　　8）保護作用：中和電視、電腦的高壓靜電，在其前面形成一層負離子保護層有效減少電視、電腦產(chǎn)生的高壓靜電對眼睛的傷害，有效預(yù)

5、防近視，同時減少灰塵對電視、電腦的損害。 </p><p>　　9）負離子可以加強頭發(fā)的保濕度，一般情況下頭發(fā)表面呈散開的魚鱗狀，負離子可以使頭發(fā)表面散開的魚鱗狀修復(fù)從而使頭發(fā)看上去更具光澤，同時可以中和頭發(fā)之間存在的靜電防止頭發(fā)開叉。 </p><p>　　二、帶負離子豆?jié){機的結(jié)構(gòu)簡述。 </p><p>　　對于豆?jié){機的結(jié)構(gòu)，我們都很熟悉了，主要包含有機頭、壺體

6、兩大主件；其中機頭包含有控制機器運作的電控元器件，電機座、電機，刀片等，壺體又包括杯桶，加熱器等，因此，本節(jié)也不過多的闡述，本節(jié)只著重介紹下負離子尖端放置的位置及原因。 </p><p>　　見圖一結(jié)構(gòu)的豆?jié){機，將負離子發(fā)生器的輸出端放置于電機座的頂端，遠離出汽口的一邊。杯桶的上部為空置區(qū)，當(dāng)豆?jié){機接通電源開始工作時，負離子發(fā)生器同時工作，負離子發(fā)生器的輸出端不斷釋放出負離子。因此，上部的空氣不斷的被釋放出來的負

7、離子置換出杯桶，同時與杯桶中的氧分子（O？）結(jié)合，形成負氧離子，一方面在豆?jié){或糊的上表面產(chǎn)生一定濃度的負離子，起到保鮮滅菌的作用，另一方面，一定濃度的負離子和負氧離子溶于豆?jié){或糊中，被人吸收入體內(nèi)，起到改善肺功能、促進新陳代謝、增強抗病能力、改善睡眠等有益作用。 </p><p>　　其次，也可將負離子發(fā)生器的輸出端放置于電機座中下部，液體達到的最高高度的位置（負離子輸出端位置2）；或放置于電機座底部（負離子輸出

8、端位置3）；或放置于杯桶上（負離子輸出端位置4）或其他，如圖二。放置于電機座中部，液體達到的最高高度的位置為最理想效果，但負離子的輸出端為較尖的金屬，具工作在高溫高濕有水的環(huán)境中，需要較好的密封，再者，放置于這些位置，也給清洗帶來不便。 </p><p>　　三、負離子豆?jié){機的對比實驗及效果。 </p><p>　　通過如上設(shè)計后，在相同的條件同一臺豆?jié){機上作實驗對比，在常溫2 5～2 8

9、℃的情況下，不使用負離子的豆?jié){機制作的豆?jié){泡沫較多，而帶負離子的豆?jié){機制作的豆?jié){基本無泡沫；使用負離子的豆?jié){機制做出的豆?jié){口感接近于使用傳統(tǒng)工藝制作出的豆?jié){，在異味及豆腥味方面上也有較好的改善。最好的改善是在豆?jié){的保鮮功能上，實驗結(jié)果可看出，無負離子的豆?jié){機對豆?jié){的保鮮期為4～6小時，而使用負離子的豆?jié){機對豆?jié){的保鮮期為1 2～2 0小時。見下表。 </p><p>　　經(jīng)過實際使用對比，負離子在豆?jié){機中的有益作

10、用顯而易見，不僅有效減少了豆?jié){制作過程中產(chǎn)生的大量泡沫對豆?jié){的口感影響，而且也較好的去除了豆?jié){中的異味及豆腥味，更主要的是在保鮮方面，效果尤其突出。 </p><p>　　四、負離子在廚電中應(yīng)用探討。 </p><p>　　現(xiàn)階段負離子也逐步應(yīng)用在不同的廚房電器中，如帶負離子的吸油煙機，消毒柜，果蔬清洗機等。怎樣在廚電中更好的利用它，最大限度的發(fā)揮負離子的優(yōu)點，應(yīng)先充分了解負離子及其發(fā)生器