豬價(jià)探底，看河南養(yǎng)豬大佬如何突圍

1、<p>　　豬價(jià)探底，看河南養(yǎng)豬大佬如何突圍</p><p>　　一年之計(jì)在于春，對(duì)于養(yǎng)豬業(yè)而言，2014年的春天顯得格外艱難，外有行情低迷，銷售并不緊俏；內(nèi)有成本高，許多養(yǎng)豬場(chǎng)產(chǎn)能低下。面對(duì)如此“內(nèi)憂外患”，豬業(yè)又迎來一輪深度調(diào)整。 </p><p>　　3月29日，2014河南省養(yǎng)豬行業(yè)協(xié)會(huì)“春之會(huì)”在河南省唐河縣“低調(diào)”舉行，河南省畜牧局副局長、河南省養(yǎng)豬行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長楊文明

2、、天兆集團(tuán)董事長余平、牧原食品股份董事長秦英林、河南太平種豬繁育有限公司董事長賀保祿、河南省新大牧業(yè)有限公司董事長李長青以及河南省農(nóng)科院專家等100余人參會(huì)。會(huì)議為期兩天，其中參觀了河南天兆標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)豬場(chǎng)并圍繞天兆河南公司的規(guī)劃建設(shè)進(jìn)行了研討，余平和秦英林分別發(fā)表《現(xiàn)代規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)規(guī)劃建設(shè)天兆模式》和《現(xiàn)代規(guī)模養(yǎng)豬規(guī)劃建設(shè)牧原模式》的主題演講，隨后以秦英林、李長青、賀保祿等6位嘉賓組成的關(guān)于《規(guī)模豬場(chǎng)規(guī)劃建設(shè)的思考》的論壇將會(huì)議推向高潮?；?/p>

3、動(dòng)環(huán)節(jié)，與會(huì)者提出了很多實(shí)踐中存在的問題并得到一一解答。 </p><p>　　最后，秦英林親自帶隊(duì)參觀牧原新建存欄8500頭母豬的豬場(chǎng)，會(huì)議過程緊湊有序，一番番“頭腦風(fēng)暴”之后，與會(huì)者一些疑問也漸漸明朗。 </p><p>　　屠宰場(chǎng)能否起到“蓄水池”的作用 </p><p>　　行程中，養(yǎng)豬大佬和專家們利用行車間隙對(duì)養(yǎng)豬人辦屠宰場(chǎng)是否值得一試進(jìn)行了探討，在如今豬

4、市行情屢創(chuàng)新低，遭遇“豬怪圈周期”的危難時(shí)期，屠宰場(chǎng)是否能起到“蓄水池”的作用？ </p><p>　　作為河南養(yǎng)豬行業(yè)的帶頭大哥，成功上市的牧原股份董事長秦英林表示，多年來牧原在屠宰場(chǎng)這一塊一直小心翼翼試水，養(yǎng)豬人不是不想做屠宰，關(guān)鍵是沒有經(jīng)驗(yàn)、沒有市場(chǎng)、沒有渠道。雙匯是專業(yè)做屠宰的，他算了一筆賬，新建起來屠宰場(chǎng)和雙匯相比，不但貸款利息高、廠房折舊率高、屠宰負(fù)荷不足，而且每屠宰一頭豬就相差了88元。并且雙匯每年

5、可拿到國家許多科研經(jīng)費(fèi)和補(bǔ)貼，這就是差距。當(dāng)然，并非沒有解決之道，如果借牧原上市平臺(tái)在社會(huì)上融資，可減少一部分利息。折舊也可以通過滿負(fù)荷屠宰壓低，這樣一頭豬也可以有50多元的利潤。對(duì)于秦總的這一提議，天兆總經(jīng)理牛佳表示贊成，如果有機(jī)會(huì)會(huì)積極參與，他認(rèn)為有能力就自己創(chuàng)造體系，沒有能力就加入別人的體系，這是養(yǎng)豬人做屠宰比較理想的出路。 </p><p>　　養(yǎng)豬人聯(lián)合起來做屠宰構(gòu)想很合理，但實(shí)施起來還需要很長時(shí)間，市

6、場(chǎng)、分銷渠道、專業(yè)人才都是邁入屠宰行業(yè)不可逾越的門檻。河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所梁永紅主任則反復(fù)強(qiáng)調(diào)要謹(jǐn)慎，要慎重。做屠宰，與市場(chǎng)對(duì)接還需要很多成熟的條件，從屠宰進(jìn)入消費(fèi)終端還有一定距離，同時(shí)他建議大家可以學(xué)習(xí)一些南方企業(yè)做小包裝食品，直接對(duì)接市場(chǎng)，這是一個(gè)比較穩(wěn)妥的出路。 </p><p>　　屠宰的“高”利潤，讓養(yǎng)豬人不甘心，尤其是在豬市低迷的時(shí)候，尋找發(fā)展出路是養(yǎng)豬人共同的心聲。當(dāng)然，養(yǎng)豬人并不是只能自

7、己做屠宰，秦英林表示，我們也可與屠宰企業(yè)合作，養(yǎng)豬企業(yè)需要不斷去“低頭和投降”才能在屠宰中分一杯羹。 </p><p>　　規(guī)模豬場(chǎng)規(guī)劃建設(shè)的思考 </p><p>　　會(huì)議期間，嘉賓們針對(duì)“規(guī)模豬場(chǎng)規(guī)劃建設(shè)的思考”展開討論，首先，新大牧業(yè)董事長李長青對(duì)當(dāng)前豬業(yè)形勢(shì)進(jìn)行了總結(jié)，他講到，雖然豬市行情低迷，但屠宰的利潤確較去年增加了足足6%。他很形象地做了一個(gè)比喻，描述了此時(shí)在豬市老虎的追捕下

8、同行之間的微妙關(guān)系，是應(yīng)該共同聯(lián)合對(duì)抗老虎還是互相競(jìng)爭壓倒對(duì)方是不言而喻的。對(duì)于這個(gè)問題，秦英林認(rèn)為，在養(yǎng)豬行業(yè)，除非是災(zāi)難性退出，比如疫病、天災(zāi)等，要不然很少有人退出。而且他預(yù)估2014年的利潤缺口最少需要2年來填補(bǔ)。 </p><p>　　關(guān)于“規(guī)模豬場(chǎng)建設(shè)的現(xiàn)代性”，李長青認(rèn)為，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)不一樣，最關(guān)鍵的在于要有專業(yè)的生產(chǎn)流程，提高效率，在管理上要以人為本，同時(shí)不能忽略環(huán)保。 </p><

9、p>　　在談及規(guī)模豬場(chǎng)的核心，養(yǎng)豬大佬們看法不一，李長青認(rèn)為核心是變化的，必須對(duì)照當(dāng)今養(yǎng)豬業(yè)的形勢(shì)，解決當(dāng)前遇到的問題就是其核心；而秦英林則認(rèn)為核心是怎樣獲取最高利潤，降低成本。 </p><p>　　最后一個(gè)問題也是與會(huì)人員最關(guān)心的問題，就是未來兩三年規(guī)?；B(yǎng)豬場(chǎng)面臨的最大問題。對(duì)此，誼發(fā)牧業(yè)總經(jīng)理原泉水提出，資金是最大困難，同時(shí)政府在農(nóng)業(yè)政策方面的缺陷比較明顯。尤其一些中小型養(yǎng)豬企業(yè)老板感同身受，缺乏資

10、金支持，難以擴(kuò)大規(guī)模，技術(shù)研發(fā)落后，更難以建設(shè)現(xiàn)代化養(yǎng)豬體系，這是目前面臨的最大問題。 </p><p>　　“余氏布局”之余平眼中的豬場(chǎng)生物安全體系 </p><p>　　作為天兆集團(tuán)的董事長，余平以一個(gè)外行人進(jìn)入了養(yǎng)豬行業(yè)，一路跌跌撞撞地成了養(yǎng)豬行業(yè)的領(lǐng)軍人物。他認(rèn)為，豬場(chǎng)建設(shè)生物安全是重中之重，涉及到了硬件的配備和軟件的管理，隨之引申出來的是人員的管理、物資的管理以及后勤的管理等。其

11、次是養(yǎng)豬行業(yè)需要省錢，并且必須有效率地省錢，應(yīng)該從建設(shè)布局上省。天兆多年來也一直在豬舍布局方面進(jìn)行探索，經(jīng)過10年的研究，不斷對(duì)豬舍進(jìn)行整改，例如，夏天炎熱，通過對(duì)產(chǎn)房等數(shù)據(jù)追蹤，后來加裝水簾。通過對(duì)國外水簾布局的研究，發(fā)現(xiàn)歐美豬舍水簾位置并不是最合理的，位置不足，最終，“余氏布局”把水簾放在過道中間，通過增大坡度，也可多排擺放。水簾放在室內(nèi)使用年限也比較長。豬舍中間過道可充當(dāng)物資、人員、豬、空氣、管線通道的角色，相當(dāng)于歐盟豬場(chǎng)的吊頂。

12、自然通風(fēng)起到“煙囪效應(yīng)”，機(jī)械通風(fēng)也是個(gè)熱交換空間。 </p><p>　　在談到豬場(chǎng)建設(shè)的最終目標(biāo)時(shí)，余平這樣說：“滿足豬的需求、滿足人的需求、滿足環(huán)境的需求、滿足管理的需求?！?</p><p>　　清潔生產(chǎn)之秦英林堅(jiān)持的行業(yè)良心 </p><p>　　剛剛成功上市的牧原食品股份董事長秦英林與參會(huì)者分享了他的上市感悟，他用越來越容易來描述上市，更是用“真實(shí)-準(zhǔn)確

13、-完整、不虛構(gòu)-不誤導(dǎo)-無遺漏”十五字概括了上市的必備條件。 </p><p>　　上市容易與否局外人看不透，“過來人”秦英林的十五字箴言樸實(shí)無華但內(nèi)涵無限。 </p><p>　　養(yǎng)豬行業(yè)目前正處于轉(zhuǎn)軌提升期，規(guī)模化養(yǎng)豬程度越來越高，豬肉產(chǎn)業(yè)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)充實(shí)，局部的資源優(yōu)勢(shì)已經(jīng)不在，環(huán)保的壓力也越來越大，作為上市企業(yè)，牧原有自己的應(yīng)對(duì)之道。據(jù)秦英林介紹，牧原把養(yǎng)豬環(huán)保做成企業(yè)發(fā)展的核心競(jìng)爭

14、力。新建豬場(chǎng)采用全漏縫地板免水沖工藝的環(huán)保方案，干清糞，尿量大大減少，一頭豬平均產(chǎn)500～600升。干糞直接加工作有機(jī)肥，尿液經(jīng)過收集，進(jìn)發(fā)酵罐，消納沼液用于還田。談到還田，秦英林介紹了他這些年做過的諸多探索，從開始的污水處理到研究尿液揮發(fā)，再到后來的澆灌林地、農(nóng)田；從還田試驗(yàn)到請(qǐng)農(nóng)科院專家測(cè)定還田效果；從村民不愿意接受還田到爭搶接受還田，多年來，一路探索前行。 </p><p>　　作為河南養(yǎng)豬行業(yè)的環(huán)保示范，