女子所戒毒人員伙房物資采購項目

1、<p>　　省女子所戒毒人員伙房物資采購項目</p><p><b>　　公開招標文件</b></p><p>　　項目編號：FEGD-CT181088</p><p>　　采購人：廣東省女子強制隔離戒毒所</p><p>　　采購代理機構：廣東遠東招標代理有限公司</p><p>　　

2、發(fā)布日期：二0一八 年 十二 月</p><p><b>　　目 錄</b></p><p>　　第一部分 投標邀請函3</p><p>　　第二部分 采購項目內(nèi)容5</p><p>　　第三部分 投標人須知5</p><p>　　一、投標須知前附表54</p>

3、<p>　　二、總則及概念釋義56</p><p>　　三、招標文件說明59</p><p>　　四、投標文件說明60</p><p>　　五、評標委員會的組成及評審程序63</p><p>　　六、評審標準與方法67</p><p>　　七、評審結果確定及合同簽訂71</p>&l

4、t;p>　　第四部分 合同書范本73</p><p>　　第五部分 投標文件格式78</p><p>　　第一章 資格性文件79</p><p>　　第二章 評審內(nèi)容索引86</p><p>　　第三章 商務部分87</p><p>　　第四章 技術部分91</p><p>

5、;<b>　　唱標信封內(nèi)容98</b></p><p>　　文件包裝袋封面標貼格式100</p><p>　　第一部分 投標邀請函</p><p>　　本項目前期工作已完成，經(jīng)政府采購管理部門同意，具備項目招標條件。現(xiàn)廣東遠東招標代理有限公司受廣東省女子強制隔離戒毒所委托，就下列項目內(nèi)容采用公開招標的方式進行采購，歡迎符合資格的投標人參加

6、投標，有關事項及流程安排如下：</p><p>　　第二部分 采購項目內(nèi)容</p><p>　　一、采購項目技術要求</p><p><b>　　一、項目概況：</b></p><p>　　本項目為廣東省女子強制隔離戒毒所戒毒人員所需的冷凍肉、蔬菜等配送采購，所需物資按戒毒所訂單分批供應配送，戒毒人員伙房物資配送采購金

7、額約300萬元/年，本項目通過公開招標的方式確定省女子強戒所戒毒人員伙房物資采購項目的供應商1家，供應期限為2年，合同采取一年一簽的形式，根據(jù)《廣東省女子強制隔離戒毒所生活物資供應商考核辦法》（詳見附件）考核合格后續(xù)簽。</p><p>　　二、供應商資格要求：</p><p>　　1、供應商在中華人民共和國境內(nèi)注冊，且具備獨立承擔民事責任能力的法人或其它組織機構；</p>

8、<p>　　2、供應商應具備《中華人民共和國政府采購法》第二十二條規(guī)定的條件且具備承接采購項目的能力；</p><p>　　3、供應商應具有有效的《食品流通許可證》或《食品經(jīng)營許可證》；</p><p>　　4、本項目不接受聯(lián)合體投標。</p><p><b>　　注：</b></p><p>　　1.采購人、

9、采購代理機構在評審期間通過“信用中國”（ www.creditchina.gov.cn）中國政府采購（www.ccgp.gov.cn）查詢供應商信用記錄。采購代理機構對供應商信用記錄進行甄別，對列入失信被執(zhí)行人、重大稅收違法案件當事人名單、政府采購嚴重違法失信行為記錄名單及其他不符合《中華人民共和國政府采購法》第二十二條規(guī)定條件的供應商，拒絕其參與政府采購活動（處罰期限屆滿的除外），信用信息查詢記錄和證據(jù)將與采購文件一并歸檔保存。<

10、;/p><p>　　2.單位負責人為同一人或者存在直接控股、管理關系的不同供應商，不得參加同一合同項下政府采購活動。除單一來源采購項目外，為采購項目提供整體設計、規(guī)范編制或者項目管理、監(jiān)理、檢測等服務的供應商，不得再參加該項目的其他采購活動。</p><p>　　三、本采購項目確定供應商數(shù)量：</p><p>　　本項目確定供應商數(shù)量：1家</p><

11、;p>　　四、本采購項目預算：</p><p>　　本項目采購預算約為人民幣3,000,000.00元/年，服務期2年（具體采購量以戒毒所實際需求為準）。</p><p>　　五、本采購項目服務期限：</p><p>　　本采購項目服務期限為2年。</p><p>　　六、本采購項目采購內(nèi)容：</p><p>　

12、　一、食材及物資采購清單</p><p>　　備注：1、具體需求以戒毒所的要求為準。</p><p>　　七、產(chǎn)品質(zhì)量及配送要求：</p><p><b>　?。ㄒ唬├鋬鋈忸愐?lt;/b></p><p>　　1、中標人所提供的冷凍食品需為一線品牌產(chǎn)品，投標人必須清晰地列出產(chǎn)品品牌，型號、包裝類型、包裝方式 、包裝凈重量、

13、含冰量等相關參數(shù)。</p><p><b>　　2、產(chǎn)品配送要求</b></p><p>　　食品運輸必須采用符合衛(wèi)生要求的外包裝和運載工具，并且要保持清潔和定期消毒。運輸車廂的內(nèi)倉，包括地面、墻面和頂，應為抗腐蝕、防潮、防蟲、防鼠的設計，車廂內(nèi)無不良氣味、異味。</p><p>　　冷藏、冷凍食品必須用專用冷藏、冷凍載具運輸，應當有必要的保溫

14、設備并在整個運輸過程中保持安全的冷藏、冷凍溫度。特別是對于長途運輸?shù)氖称罚ＷC食品在運輸全過程處于合適的溫度范圍。</p><p>　　整個運輸過程應科學合理，運輸車輛應定期清潔，保持性能穩(wěn)定，符合規(guī)定的溫度要求，使運輸食品處于恒定的環(huán)境中。</p><p>　　送貨車輛實行一小時配送圈運作，在一小時內(nèi)的用保溫車配送，一小時以外的用制冷車配送，保證冷凍肉中心溫度控制在-2-7℃的范圍之內(nèi)，

15、保證運輸過程冷鏈不中斷。商品到達目的地時外包裝箱干爽,無軟化現(xiàn)象。</p><p><b>　　3、卸貨要求</b></p><p>　　送貨車輛應保持清潔；食品堆放科學合理，避免造成食品的交叉污染；如對溫度有要求的食品應確定食品的溫度，記錄送貨車輛溫度，并記錄存檔。</p><p>　　在本環(huán)節(jié)中應保證冷藏食品脫離冷鏈時間不得超過20分鐘，冷

16、凍食品脫離冷鏈時間不得超過30分鐘。</p><p>　　4、凍肉質(zhì)量的基本檢查</p><p>　?。?）購的凍肉必須符合食品衛(wèi)生要求及國家有關標準和行業(yè)規(guī)范。采購生產(chǎn)、經(jīng)營證明文件齊備，明確來源，并具有檢驗合格證明。嚴禁含有毒有害物質(zhì)、蟲及混有異物，嚴禁有腐爛變質(zhì)、酸敗、霉變情況，禁止采購超過保質(zhì)期限的凍肉類食品。</p><p>　?。?）肉類食品包裝必須符合

17、國家規(guī)范，采購的食品不得存放在有毒、有害的容器和承載物內(nèi)。食品包裝上必須使用原產(chǎn)地標識，應注明：制造商名稱和廠址、食品名稱和重（容）量、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期限以及規(guī)格和QS認證等。</p><p>　　（3）不符合采購要求的肉類食品由驗收人員提出清退，如雙方對質(zhì)量爭議的退貨前應實行留板備案，可送佛山市或三水區(qū)或用戶所在地地級市以上質(zhì)監(jiān)部門檢測，對缺斤短兩（或含冰量超標）的應按實際重量扣減。</p>&l

18、t;p>　　5、凍肉類食品驗收發(fā)現(xiàn)問題時的處理辦法：</p><p>　?。?）后附產(chǎn)品質(zhì)量描述對貨物質(zhì)量進行抽查。</p><p>　?。?）查發(fā)現(xiàn)食品安全質(zhì)量問題的處理：</p><p>　?、傥＜叭松戆踩氖称焚|(zhì)量問題采取零容忍措施，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，當日所送同批次產(chǎn)品全部退貨，如水產(chǎn)品中發(fā)現(xiàn)河豚魚，發(fā)現(xiàn)腐敗變質(zhì)肉類等。</p><p>

19、　?、诔椴槲窗l(fā)現(xiàn)問題，而在加工食用前發(fā)現(xiàn)部分產(chǎn)品質(zhì)量問題，應立即通知單位伙食物資驗收小組及中標人，將問題產(chǎn)品退貨處理。</p><p>　?。?）查發(fā)現(xiàn)資質(zhì)證照不全問題的處理：</p><p>　?、僬a(chǎn)品無政府部門出具的動植物檢疫合格證明的全部退貨；</p><p>　?、诔椴榘l(fā)現(xiàn)部分產(chǎn)品無政府部門出具的動植物檢疫合格證明，加抽15%，兩次抽查數(shù)50%以上沒有動

20、植物檢疫合格證明的，全部退貨；50%以下沒有動植物檢疫合格證明的，將無動植物檢疫合格證明的貨物退貨；</p><p>　?、壅a(chǎn)品有省地市出具的動植物檢疫合格證明，隨箱產(chǎn)品合格證不齊全的，加抽15%，兩次抽查數(shù)50%以上沒有產(chǎn)品合格證的，全部退貨；50%以下沒有產(chǎn)品合格證明的，將無產(chǎn)品合格證明的貨物退貨；</p><p>　?、苋庵破窡o疾病控制或質(zhì)量技術監(jiān)督部門出具的同類產(chǎn)品半年內(nèi)有效檢

21、驗報告，作退貨處理；隨箱產(chǎn)品合格證不齊全的，加抽15%，兩次抽查數(shù)50%以上沒有產(chǎn)品合格證的，全部退貨；50%以下沒有產(chǎn)品合格證明的，將無產(chǎn)品合格證明的貨物退貨。</p><p><b>　　6、貨物重量驗收：</b></p><p>　　（1）凍肉類：雙方各隨機抽取每品種貨物一箱，去包裝，在流動的10-25℃清水中浸泡解凍至表面冰層融化，個體能夠分離為止，充分攤開貨

22、物瀝水三分鐘后稱重，取雙方抽取樣本均值為該產(chǎn)品本批次種貨物的驗收重量。</p><p>　?。?）水產(chǎn)類：雙方各隨機抽取每品種貨物兩箱，去包裝，在流動的10-25℃清水中浸泡解凍至表面冰層融化，個體能夠分離為止，充分攤開貨物瀝水三分鐘后稱重，取雙方抽取樣本均值為該產(chǎn)品本批次種貨物的驗收重量。</p><p>　　（3）丸類、火腿、臘腸類等不含冰貨物直接稱重驗收。</p>&l

23、t;p><b>　?。ǘ┦卟祟愐?lt;/b></p><p>　　1、蔬菜主菜品種分為：葉菜類、茄果類、瓜果類、根菜類、芽苗類、薯芋類、水生菜類、蔥蒜類、食用菌類、豆類。</p><p><b>　　2、貨物質(zhì)量要求</b></p><p>　　從蔬菜色澤看，各種蔬菜都應具有本品種固有的顏色，大多數(shù)有發(fā)亮的光澤，以此

24、顯示蔬菜的成熟度及鮮嫩程度；</p><p>　　從蔬菜氣味看，多數(shù)蔬菜具有清馨、甘辛香、甜酸香等氣味，可憑嗅覺識別不同品種的質(zhì)量，不允許有腐爛變質(zhì)的亞硝酸鹽味和其他異常氣味；</p><p>　　從蔬菜滋味看，因品種不同而各異，多數(shù)蔬菜滋味甘淡、甜酸、清爽鮮美，少數(shù)具有辛酸、苦澀等特殊風味以刺激食欲，如失去本品種原有的滋即為異常；</p><p>　　從蔬菜形態(tài)看

25、，應盡量避免由于客觀因素而造成的各種非正常、不新鮮的蔬菜，例如萎蔫、枯塌、損傷、病變、蟲害侵蝕等引起的形態(tài)異常等。</p><p>　　葉菜類：大白菜、小白菜、菠菜、甘藍、薺菜、空心菜、茼蒿、莧菜、芹菜等綠葉菜類。</p><p>　　屬同一品種規(guī)格，肉質(zhì)鮮嫩形態(tài)好，色澤正常，莖基部削平，無枯黃葉、病葉、泥土、明顯機械傷和病蟲害傷，無燒心焦邊、腐爛等現(xiàn)象，無抽苔（菜心除外），無畸形、異味，

26、結球葉菜要結球適度，花椰菜應新鮮潔白，不帶葉麩，無畸形花。</p><p>　　茄果類：番茄、茄子、甜椒、辣椒等。</p><p>　　屬同一品種規(guī)格，果實整潔，成熟度適中，番茄花蒂不明顯，無裂果及空洞現(xiàn)象，茄果不能有裂蒂及果皮變硬現(xiàn)象，無腐爛、畸形、異味，無明顯機械傷。</p><p>　　瓜果類：黃瓜、冬瓜、絲瓜、苦瓜、南瓜、毛節(jié)瓜等。</p>&

27、lt;p>　　屬同一品種規(guī)格，形狀、色澤一致，瓜條均勻，無疤點，無斷裂，無腐爛、畸形、異味、明顯機械傷，不帶泥土。</p><p>　　根菜類：蘿卜、胡蘿卜等。</p><p>　　屬同一品種規(guī)格，皮細光滑，大小均勻，肉質(zhì)脆嫩致密新鮮，無腐爛、畸形、裂痕、糠心、異味，不帶泥沙，不帶莖葉和須根。</p><p>　　薯芋類：馬鈴薯、芋、等。</p>

28、<p>　　屬同一品種規(guī)格，色澤一致，不帶泥沙，不帶須根、莖葉，不干癟，無腐爛、畸形、異味、明顯機械傷、病蟲害斑，馬鈴薯無發(fā)芽，皮不變綠。</p><p>　　蔥蒜類：蔥、蒜、韭菜、洋蔥等。</p><p>　　屬同一品種規(guī)格，允許蔥、青蒜類保留干凈須根，蔥、蒜、韭菜不帶老葉，蒜頭、洋蔥去根去枯葉，可食部分新鮮幼嫩，無腐爛、畸形、異味。</p><p>

29、　　豆類：扁豆、豌豆、毛豆等。</p><p>　　屬同一品種規(guī)格，形態(tài)完整，成熟度適中，無腐爛、畸形、異味，豆莢類新鮮、幼嫩、均勻，豆仁類籽粒飽滿，較均勻，無發(fā)芽，不帶泥土雜質(zhì)。</p><p>　　水生菜類：藕、慈菇、茭白、馬蹄、菱等。</p><p>　　屬同一品種規(guī)格，肉質(zhì)嫩，成熟度適中，無腐爛、畸形、異味，無明顯機械傷，不帶泥土和雜質(zhì)，不干癟，茭白不黑心。

30、</p><p>　　食用菌類：蘑菇、草菇、香菇、木耳等。</p><p>　　屬同一品種規(guī)格，蘑菇、草菇菌蓋圓整略展開，柄粗壯，菌膜緊，菇柄切削平整，不浸泡水（蘑菇允許浸鹽水保鮮），新鮮，無雜質(zhì)，無畸形菇，無腐爛、異味。</p><p>　　芽苗類：綠豆芽、黃豆芽、香樁苗等。</p><p>　　芽苗幼嫩，不帶豆殼雜質(zhì)，新鮮，不浸水，無腐爛

31、、異味。</p><p><b>　　3、供應和管理要求</b></p><p>　?。?）蔬菜供應的品種安排（分主菜和配菜）。</p><p>　?、?配菜品種按采購人計劃和要求的品種供應；</p><p>　?、谥鞑似贩N由供求雙方根據(jù)季節(jié)安排，但要確保每周有4個品種以上，每個品種不少于2次，6-9月葉菜類不少于30%

32、，其余時間葉菜類不少于50%。</p><p>　?。?）蔬菜包裝與標志要求：包裝：容器(框、箱、袋)要求清潔、干燥、牢固、透氣，無污染、無異味、無霉變現(xiàn)象。標志：每件包裝必須按《農(nóng)產(chǎn)品包裝和標識管理辦法》貼標簽，并標明產(chǎn)地、品種、凈含量、生產(chǎn)單位及地址和采收日期。</p><p>　　（3）食品供應鏈要求：所有食品的來源必須清晰。蔬菜來源須自有基地、商品菜基地或蔬菜專業(yè)流通市場，嚴禁收購

33、散戶農(nóng)民的蔬菜供應。每天早上八點半之前必須送到戒毒所。</p><p>　　（4）運輸要求：運輸工具應清潔衛(wèi)生無污染：食品運輸必須采用符合衛(wèi)生標準的外包裝和運載工具，并且要保持清潔和定期消毒。運輸車廂的內(nèi)倉，包括地面、墻面和頂，應使用抗腐蝕、防潮、易清潔消毒的材料。車廂內(nèi)無不良氣味、異味；運輸途中嚴防日曬、雨淋，注意通風散熱；蔬菜應小心輕卸，嚴防機械損傷。食品堆放科學合理，避免造成食品的交叉污染；如對溫度有要求的

34、食品應確定食品的溫度，記錄送貨車輛溫度，并記錄存檔。</p><p>　?。?）管理要求：菜地設有固定的農(nóng)資存放場所，配有專用的農(nóng)藥噴灑用具及其他農(nóng)用器具，施用農(nóng)藥有詳盡記錄，規(guī)定施藥間隔期后采收；蔬菜采收后需用清潔、無污染的運輸工具運抵加工地點。</p><p>　?。?）環(huán)境要求：菜地周圍需設有隔離網(wǎng)、隔離帶或其他有效的隔離措施，確保不受臨近農(nóng)田施肥和用藥污染；菜地周圍無養(yǎng)殖場、化工廠

35、、垃圾處理場、醫(yī)院以及污水排放管道等污染源。</p><p>　?。?）水源要求：菜地應有清潔無污染的灌溉水源；灌溉水井設有防護設施。灌溉水源需經(jīng)檢測驗證符合規(guī)定要求，并一年內(nèi)在蔬菜種植過程對水源進行2次監(jiān)測。</p><p>　　（8）農(nóng)藥要求：種植使用的農(nóng)藥必須符合食品安全管理部門的規(guī)定，嚴禁使用違禁藥物；農(nóng)藥的采購、保管、發(fā)放、使用必須建立記錄；蔬菜生產(chǎn)使用農(nóng)藥的間隔期必須符合行業(yè)規(guī)

36、定，并且采收前中標人應從種植地取樣檢測農(nóng)殘項目，合格后方可供應。</p><p>　　4、蔬菜衛(wèi)生質(zhì)量要求：當天批次蔬菜須提供農(nóng)藥殘留檢測合格報告。</p><p>　　衛(wèi)生質(zhì)量指標，應符合我國無公害蔬菜上的衛(wèi)生指標規(guī)定。</p><p>　　5、蔬菜驗收時發(fā)現(xiàn)問題的處理方法：</p><p>　　（1）按后附產(chǎn)品質(zhì)量描述對貨物質(zhì)量進行抽查。

37、</p><p>　?。?）抽查發(fā)現(xiàn)食品安全質(zhì)量問題的處理：</p><p>　?、賹ξ＜叭松戆踩氖称焚|(zhì)量問題采取零容忍措施，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，當日所送同批次產(chǎn)品全部退貨，如水產(chǎn)品中發(fā)現(xiàn)農(nóng)藥殘留超標，發(fā)現(xiàn)腐敗變質(zhì)蔬菜等。</p><p>　?、谌舫椴槲窗l(fā)現(xiàn)問題，而在加工食用前發(fā)現(xiàn)部分產(chǎn)品質(zhì)量問題，應立即通知單位伙食物資驗收小組及中標人，將問題產(chǎn)品退貨處理。</p&g

38、t;<p>　?。ㄋ模┘Z油副食品及其他雜貨要求：</p><p><b>　　1、大米</b></p><p>　　大米的標準：應符合中華人民共和國國家標準或行業(yè)標準。加工精度為國標三等以上。</p><p>　　大米的質(zhì)量標準：不完善粒小于或等于4%，雜質(zhì)小于或等于0.30%，碎米粒小于或等于25%，水分小于或等于14.5%，黃

39、粒米小于或等于1%，加工精度為背溝有皮，粒面皮層不超過1/5的占80%以上；無污染、無蟲害，無異常色澤、氣味和口味，無異味或霉變味，無蟲蛀結塊掛絲或雜質(zhì)異物，符合國家糧食衛(wèi)生標準；外包裝良好，有QS標志，標明廠名、品名、重量、生產(chǎn)日期、保持期或保存期，剩余保存期不少于三分之二，質(zhì)量等級、產(chǎn)品標準號、產(chǎn)品合格證，質(zhì)量符合大米國家標準（GB 1354－2009）與國家糧食衛(wèi)生標準（GB 2715－2005）。</p><

40、p>　　采購生產(chǎn)、經(jīng)營證明文件齊備，明確大米來源，并具有產(chǎn)品質(zhì)量檢驗報告和出廠檢驗報告。大米包裝必須符合國家規(guī)范，不得存放在有害、有毒的容器和承載物內(nèi)。</p><p>　　對不符合采購要求的大米由驗收人員提出清退，退貨前實行留樣備案，如雙方對質(zhì)量爭議可送國家質(zhì)監(jiān)部門檢測。若抽查未發(fā)現(xiàn)問題，而在加工食用過程發(fā)現(xiàn)部分產(chǎn)品質(zhì)量問題，應立即通知驗收小組及中標人，將問題產(chǎn)品退貨處理。</p><

41、p><b>　　大米</b></p><p>　　國家標三大米標準，GB 1354-2009（大米），GB2715-2005（糧食衛(wèi)生標準）：</p><p><b>　　2、食用油</b></p><p>　　基本要求：外包裝完好，有QS標志，標明品名、廠名、重量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或保存期、執(zhí)行標準，剩余保質(zhì)期不少

42、于三分之二，具有產(chǎn)品合格證。具有正常植物油的色澤、透明度、氣味和滋味，無焦臭、酸敗及其他異味。</p><p>　　大豆油質(zhì)量為國家一級標準。</p><p>　　采購生產(chǎn)、經(jīng)營證明文件齊備，明確食用油來源，并具有產(chǎn)品質(zhì)量檢驗報告和出廠檢驗報告。</p><p>　　各類大豆油的包裝、運輸，必須符合食品衛(wèi)生安全和分級儲存的要求，采用肯有防盜環(huán)和防盜條，不少于20升的

43、，符合《食用植物油銷售包裝》（GB/T17374－2008規(guī)定的塑料桶包裝）。</p><p>　　大豆油質(zhì)量要求（GB1535-2003）</p><p><b>　　3、副食品</b></p><p>　　對照合同檢查所送物資品牌、規(guī)格是否符合要求，對有包裝的食品，檢查包裝是否完整，有無破損，查看包裝標示是否有《預包裝食品標簽通則》（GB7

44、718-2004）強制標示內(nèi)容：食品名稱、配料清單、配料的定量標示、凈含量和瀝干物（固形物）含量、制造者、經(jīng)銷者的名稱和地址、日期標示和貯藏說明、保存期限(剩余保質(zhì)期不少于三分之二),產(chǎn)品標準號、質(zhì)量（品質(zhì)）等級等內(nèi)容，對實行食品質(zhì)量（QS）安全市場準入制的食品，還應檢查QS標志及QS代碼。</p><p>　　目前國家實行食品質(zhì)量（QS）安全市場準入制的食品共28類：大米、小麥粉、醬油、醋、食用植物油、肉制品、

45、乳制品、飲料、味精、方便面、餅干、罐頭食品、冷凍飲品、速凍面米食品、膨化食品、糖果制品、茶葉、葡萄酒、果酒、啤酒、黃酒、醬腌菜、蜜餞、炒貨食品、蛋制品、可可制品、水產(chǎn)加工品、淀粉及淀粉制品（包括粉絲、粉條）。</p><p>　　通過食品質(zhì)量感官鑒別包裝內(nèi)產(chǎn)品及無包裝產(chǎn)品，依靠視覺、嗅覺、味覺、觸覺等鑒定食品的外觀形態(tài)、色澤、氣味、滋味和硬度(稠度)是否符合質(zhì)量要求。</p><p>　　

46、部份副食品質(zhì)量要求：</p><p>　　雞蛋：蛋殼清潔完整，色澤鮮明，無破損、裂紋，無霉斑，燈光透視時，整個蛋呈桔黃色至橙紅色，蛋黃不見或略見陰影，沒有霉味、酸味，臭味等不良氣味，打開后蛋黃凸起、完整、有韌性，蛋白澄清、透明、稀稠分明，無異味。</p><p>　　咸蛋：蛋殼完整無損，無裂紋或霉斑，搖動時有輕度水蕩漾感覺，燈光透視蛋黃凝結、呈橙黃色且靠近蛋殼，蛋清呈白色水樣透明，生蛋打開

47、可見蛋清稀薄透明，蛋黃呈紅色或淡紅色，濃縮粘度增強，但不硬固，煮熟后打開，可見蛋清白嫩，蛋黃口味有細沙感，富于油脂。</p><p>　　豆腐：豆腐呈均勻的乳白色或淡黃色，稍有光澤，塊形完整，軟硬適度，富有一定的彈性，質(zhì)地細嫩，結構均勻，無雜質(zhì)，具有豆腐特有的香味，取樣品品嘗時口感細膩鮮嫩，味道純正清香。</p><p>　　干豆：皮色呈各種豆固有的顏色，光彩油亮，潔凈而有光澤，原粒飽滿，

48、整齊均勻，無蟲蛀粒，無雜質(zhì)，無霉變。</p><p><b>　　注：</b></p><p>　　1、糧油副食品及其他雜貨除招標文件有表明的要求外，均按照國家標準驗收。</p><p>　　2、上述未提到的品種價格由采購人與中標人根據(jù)三水區(qū)市場價格協(xié)商確定，采購人將品種、品牌、規(guī)格、價格等報戒毒所政府采購管理小組備案后執(zhí)行。</p>

49、;<p><b>　　八、考核依據(jù)：</b></p><p>　　1、《廣東省女子強制隔離戒毒所戒毒人員生活物資驗收管理辦法》（詳細見附件一）</p><p>　　2、《廣東省女子強制隔離戒毒所戒毒人員生活物資供應商考核辦法》（詳細見附件二）</p><p><b>　　九、交貨要求：</b></p&g

50、t;<p>　　1、交貨期：合同簽訂后，按采購人要求送貨，采購人須按戒毒人員每月的用量做出計劃，且提前48小時通知中標人按計劃供貨。</p><p>　　2、交貨地點：廣東省女子強制隔離戒毒所伙房。</p><p><b>　　十、物資驗收：</b></p><p>　　1、按《廣東省女子強制隔離戒毒所戒毒人員生活物資驗收管理辦法

51、》（附件）驗收。</p><p>　　2、貨物有包裝的，貨物的包裝必須完整清潔（無損、無污、無皺），采購人有權拒收包裝不整齊、已拆封的商品。</p><p>　　3、采購人發(fā)現(xiàn)商品出現(xiàn)損壞（包括表面損壞），或出現(xiàn)水漬、串味、受潮等導致貨物性質(zhì)改變的，中標人必須無條件退貨或更換商品。</p><p>　　4、雙方對質(zhì)量有爭議，如需將貨物送至具有資質(zhì)的質(zhì)量檢測機構檢測的

52、，若檢測結果合格，檢測費用由戒毒所支付；若檢測結果不合格，則檢測費用由中標人支付。</p><p>　　5、合同期內(nèi)，對貨物質(zhì)量進行兩次以內(nèi)的抽查（食品安全事故調(diào)查、接到投訴調(diào)查而送檢不受此次數(shù)限制），質(zhì)量檢驗費用由中標人支付；對抽查發(fā)現(xiàn)貨物質(zhì)量（含包裝）不合格的，對該批次產(chǎn)品作出更換、退貨、扣除50%履約保證金、情節(jié)嚴重的解除合同等處理；合同期內(nèi)兩次抽查發(fā)現(xiàn)不合格的（可為相同或不同貨物），責成有關部門全部扣除履

53、約保證金并解除合同。</p><p><b>　　6、伙食物資驗收</b></p><p><b>　?。?）驗收流程</b></p><p>　?、僮龊眯敦浨暗臋z查：驗收人員卸貨前應對場地和驗收設備做好準備，并對商品的外觀質(zhì)量進行初步了解。</p><p>　?、诓扇‘攬鲵炇盏姆绞剑候炇杖苏J真檢查

54、物資的質(zhì)量，按索票、驗證——抽查——過磅——入庫的程序完成驗收，供應商可提供原件的留原件，原件只有一份而無法提供給采購人的查驗原件后索取復印件并加蓋法人章留存。</p><p>　?、郯瓷鲜霎a(chǎn)品質(zhì)量描述對每批次每種貨物均抽查驗收：對數(shù)量在五十包以上（含五十包）的抽查率為10%，五十包以下的抽查率為15%。</p><p>　?、苤亓框炇眨哼^磅驗收，根據(jù)《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》規(guī)定，

55、標注凈重量與實際重量之差不得大于標注凈重量的1%。</p><p>　　（2）退（補）貨流程</p><p>　　對不符合采購要求的食品由驗收人員提出清退，如雙方對質(zhì)量或重量有爭議的可送具有檢驗資質(zhì)的部門檢測，同時留樣備檢，對數(shù)量不足或部分退貨的，責成中標人以不影響戒毒人員伙食供應為前提盡快補送。</p><p><b>　　3、驗收記錄</b>

56、;</p><p>　　對每次驗收的物資均記錄物資名稱、數(shù)量、驗收情況等事項，并由送貨人簽名確認。</p><p>　　十一、中標人的管理要求：</p><p>　?。ㄒ唬┲袠巳擞幸韵滦袨?，經(jīng)調(diào)查屬實的，采購人將立即解除相關供應合同：</p><p>　　1、弄虛作假，提供虛假材料取得中標供應資格的；</p><p>

57、　　2、中標人有轉包、分包行為的；</p><p>　　3、經(jīng)營情況發(fā)生重大變更，已經(jīng)不具備承接中標供應項目能力的；</p><p>　　4、無正當理由拒絕履行合同向采購人供貨的；</p><p>　　5、有行賄、給回扣等不正當競爭行為的；</p><p>　　6、工作人員為戒毒所服刑人員私傳物品、信件、口信等違反戒毒所管理規(guī)定的；</

58、p><p>　　7、因所供貨物質(zhì)量原因導致所內(nèi)發(fā)生食品安全事故的；</p><p>　　8、所供應貨物存在故意假冒偽劣行為的；</p><p>　　9、因中標人原因導致所內(nèi)發(fā)生監(jiān)管安全事故的；</p><p>　　10、有其它違法違紀行為的。</p><p>　?。ǘ┍仨氁罁?jù)國家有關法律法規(guī)要求建立健全各項管理制度，保證

59、食品安全，有明確的食品安全責任人。因所供貨物質(zhì)量原因導致所內(nèi)發(fā)生食品安全事故，除解除合同、扣除全部履約保證金外，中標人還需賠償采購人救治經(jīng)費及誤工損失。</p><p>　?。ㄈ┯捎诓少徣斯ぷ鞯奶厥庑裕袠巳藨龊帽締挝还ぷ魅藛T的教育工作，遵守戒毒所出入監(jiān)門和物品攜帶等各項規(guī)定。</p><p>　　（四）按合同約定的標的供貨，中標人不得轉包、分包，否則采購人有權單方面終止合同，項目另行

60、處理，中標人承擔由此造成的經(jīng)濟損失，履約保證金不退還。</p><p>　?。ㄎ澹┲袠巳藨獓栏癜凑袠艘螅ê贩N、質(zhì)量等）供應，不得變更供應商品，否則，采購人有權退貨。應嚴格按采購人要求（含名稱、產(chǎn)地、規(guī)格和重量等）供應，否則，采購人有權拒收。若因特殊情況（如商家停產(chǎn)或天氣因素等）確實需要變更的個別商品，經(jīng)采購人同意，必須以質(zhì)量較高的同類商品代替。</p><p>　?。┩稑宋募斜仨?/p>

61、明確各類食品產(chǎn)品質(zhì)量安全的責任人。</p><p>　　（七）由于采購人單位特殊，項目人員和車輛進入戒毒所必須辦理《出入證》。項目經(jīng)理作為中標人的代表與采購人進行業(yè)務上的聯(lián)系往來。</p><p>　　（八）投標文件中必須明確配送車輛的情況（冷藏車和廂式貨車數(shù)量各兩輛，車輛可以為自有或者長期租賃，投標文件中需提供車輛行駛證，如為長期租賃的還須提供車輛租賃合同，相關資料復印件在投標文件中提供

62、。由于采購人單位特殊，配送車輛進入戒毒所必須辦理《出入證》。如投標人中標，相關配送車輛的資料須在采購人處進行備案，第一年合同期內(nèi)不得更換車輛。如遇不可抗力必須更換，則須事先征得采購人同意之后才能更換，且一年內(nèi)不得超過兩次）。</p><p>　　（九）中標人除不可抗力，不得因其他任何理由延遲送貨。采購人如遇特殊情況需推遲送貨，應提前通知中標人。因中標人原因延誤交貨日期的（采購人要求推遲的除外），采購人有權自行采購

63、，并由中標人承擔由此產(chǎn)生的一切損失和費用。</p><p>　?。ㄊ┎少徣藢ω浳镞M行認真驗收，對不符合規(guī)格要求的商品，中標人必須無條件退貨。中標人未能履行招標文件和合同所定事項, 或供應不合格的、假冒偽劣、以次充好的商品、或供貨時的商品與中標時的樣板不符，采購人退貨后將記錄在案，并對中標人予以處罰，除要承擔因此產(chǎn)生的一切損失和費用外，情節(jié)嚴重的可取消其供應資格。</p><p>　　（十

64、一）中標人須開具國家正式發(fā)票。</p><p>　?。ㄊ┲袠巳嗽诳己酥芷趦?nèi)扣分累計多于40分的或造成安全（監(jiān)管和食品衛(wèi)生）事故的取消中標供應資格。</p><p>　?。ㄊ┦称匪菰匆螅簩κ称饭溸M行明確，所有食品的來源必須清晰，盡量使用知名品牌，包裝食品要有QS標志。食品生產(chǎn)企業(yè)必須獲得工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證（QS）來源應當是受到地方政府部門監(jiān)管的業(yè)流通市場或具有相關資質(zhì)的廠家生產(chǎn)

65、，生產(chǎn)食品的源頭與供應商要有固定的合法的供應關系，嚴禁收購非標準產(chǎn)品供應。投標文件要求對食品的來源和質(zhì)量標準要有詳盡的描述，驗收須按國家標準和感官標準。</p><p>　　（十四）驗收時需提供：所有供應食材的合法來源證明。</p><p>　?。ㄊ澹┎少徣烁鶕?jù)實際需要提前（以合同約定時間為準）以傳真方式將下周需求通知中標人，中標人在接到通知后備齊貨物，按時送抵交貨地點。中標人不能按時、

66、保質(zhì)、保量供貨，由采購人自行采購，并承擔采購人由此造成的經(jīng)濟損失和接受違約處罰。</p><p>　?。ㄊ┩稑巳藨诓少徣嘶锓扛浇?5公里范圍內(nèi)設有固定的儲存庫，以保證采購人伙房的供應需求。</p><p>　　十二、外來人員進出戒毒人員院區(qū)須知：</p><p>　　由于戒毒所工作的特殊性，中標人應認真教育本單位工作人員嚴格遵守戒毒所的相關管理規(guī)定。</

67、p><p>　?。ㄒ唬┩鈦砣藛T必須遵守法律法規(guī)，不得假借戒毒所名義從事有損戒毒所形象的行為。</p><p>　　（二）外來人員進入院區(qū)應提高警惕，注意人身安全保護，加強自我防范意識；自覺與戒毒人員劃清界線，防止被戒毒人員利用。</p><p>　?。ㄈ┩鈦砣藛T進入院區(qū)必須衣著整齊，舉止文明；女士不得衣著暴露。</p><p>　　（四）凡需進

68、入院區(qū)的外來人員必須由中標人開具委派證明和身份證明原件，向采購人提出申請，經(jīng)核準后辦理相關手續(xù)。</p><p>　?。ㄎ澹┩鈦碥囕v應憑審批手續(xù)并由采購人民警帶領或采購人指定人員駕駛，方可進出院區(qū)大門。</p><p>　?。┧羞M出院區(qū)大門的人員、車輛和物品應接受院區(qū)大門民警的檢查，憑通行證件或經(jīng)采購人審批的手續(xù)，人證相符、手續(xù)齊全方可進出院區(qū)大門。</p><p

69、>　?。ㄆ撸┩鈦砣藛T進出院區(qū)大門必須遵守廣東省女子強制隔離戒毒所院區(qū)大門管理有關規(guī)定。憑有效身份證件辦理《外來人員通行證》或《外來人員臨時通行證》，由戒毒所相關部門民警帶入帶出，并接受值班民警的檢查管理。</p><p>　?。ò耍┩鈦砣藛T不得攜帶管控物品（包括：1、武器彈藥、刀具、利器；2、放射物、劇毒物品和麻醉物、毒品；3、爆炸物品、易燃易爆物品和腐蝕性物品；4、打火機、火柴等明火源；5、繩索、攀援器械

70、、工程維修工具等；6、錄音錄像照相器材、通訊工具、計算機、多媒體等電子產(chǎn)品；7、其他可能影響監(jiān)管安全的物品）進入戒毒人員院區(qū)，進入戒毒人員院區(qū)時必須按規(guī)定將移動電話等物品保管在貯物箱。</p><p>　?。ň牛┩鈦砣藛T進入戒毒人員院區(qū)大門后，必須將《外來人員通行證》或《外來人員臨時通行證》掛于胸前，并妥善保管。</p><p>　　（十）外來人員在戒毒人員院區(qū)內(nèi)必須遵守戒毒所的下列規(guī)定：

71、</p><p>　　1、不得擅自與戒毒人員接觸，與戒毒人員認老鄉(xiāng)、攀親結友；</p><p>　　2、不得為戒毒人員攜帶現(xiàn)金、酒類、熟食類物品或傳帶、保管任何物品； </p><p>　　3、不得為戒毒人員郵寄信件、捎口信或替戒毒人員打電話；</p><p>　　4、不得在院區(qū)拍照、攝像或錄音；</p><p>　　

72、5、不得在院內(nèi)隨意走動，非經(jīng)許可不得進入宿舍區(qū)；</p><p>　　6、不得向無關人員談及戒毒所工作秘密，或從事其它有礙監(jiān)管安全的行為。</p><p>　?。ㄊ唬┩鈦碥囕v應按指定位置停放并熄火，拔下鑰匙，鎖緊車門窗。</p><p>　?。ㄊ┩鈦砣藛T若違反本管理規(guī)定，采購人將責成中標人將其解聘、辭退或調(diào)離，情節(jié)嚴重的將與中標人解除合同，有違法行為的送司法機

73、關處理。</p><p><b>　　十三、報價要求：</b></p><p>　　1、本項目要求投標人以本項目招標文件采購產(chǎn)品最高限價為基準，以下浮率形式進行報價，并結合采購清單計算出下浮后的投標單價表, 按招標最高限價×（1-投標下浮率）的公式進行計算。</p><p>　　2、投標報價下浮率須為固定值（精確至小數(shù)點后兩位數(shù)字），

74、如投標報價下浮率高于20%（不含本數(shù)）的，投標人必須出具詳細的成本分析說明及相關證明材料，同時必須經(jīng)本次項目的評標委員會評審一致通過，否則按無效投標處理。</p><p>　　3、所報的價格已包括本項目實施過程中相關的所有成本、費用和合理利潤。</p><p><b>　　十四、付款方式：</b></p><p>　　1、中標人完成當月供貨訂單

75、后，于次月10日前憑國家正式發(fā)票向用戶申請付款，采購人收到申請后在20個工作天內(nèi)結清當月所有貨款（不包括年初政府財政資金用款額度未下達時間）。</p><p>　　2、服務費的支付，由采購人以銀行轉帳的方式直接劃轉至中標人名下的銀行帳戶。</p><p>　　3、當月供貨金額根據(jù)相應產(chǎn)品當月實際供貨量、相應產(chǎn)品最高限價和下浮率計算。每月供貨金額計算方式如下：當月供貨金額=∑[相應產(chǎn)品當月實

76、際供貨量×相應產(chǎn)品最高限價×（1-下浮率）]。</p><p><b>　　十五、價格調(diào)整：</b></p><p>　　1、合同期限內(nèi)前半年雙方不得以任何理由變更貨物價格。</p><p>　　2、合同期限第七個月的十五個工作日內(nèi)由采購人采購領導小組組織進行戒毒人員生活物資市場價格調(diào)查，若確需調(diào)整價格的可由采購人采購領導小

77、組決定是否調(diào)整價格。中標人亦可向采購人提出調(diào)價申請，采購人根據(jù)申請由采購人采購領導小組組織戒毒人員生活物資市場價格調(diào)查，若確需調(diào)整價 格的可由采購人采購領導小組決定是否調(diào)整價格。</p><p>　　3、半年后價格重新調(diào)整的原則是，商品類別價格浮動±5%（含本數(shù)）內(nèi)不作調(diào)整，浮動大于±5%的按漲跌幅比例調(diào)整，物價信息以政府公布的物價信息結合市場調(diào)查為準。</p><p>

78、;　　4、下一期合同價格由采購人采購領導小組進行價格調(diào)查后與中標人協(xié)商確定，調(diào)整的原則是，商品類別價格浮動±5%（含本數(shù)）內(nèi)不作調(diào)整，浮動大于±5%的按漲跌幅比例調(diào)整，物價信息以政府公布的物價信息結合市場調(diào)查為準。</p><p><b>　　十六、履約保證金：</b></p><p>　　1、中標人在領取《中標通知書》后的五個工作日內(nèi)，中標人須向

79、采購人繳交履約保證金。履約保證金的金額為壹拾萬元（￥100,000.00元），否則將視為中標人放棄中標的權利，采購人有權選擇按規(guī)定選出的中標候選人為本項目的中標人或對本項目重新進行招標。</p><p>　　2、本履約保證金作為中標人履行合同的保證，在中標人完全履行合同義務后，于合同期滿后的 15 個工作日內(nèi)由采購人無息退還。</p><p>　　3、本履約保證金，在中標人不履行應承擔的義

80、務或因過失導致采購人或第三方損失而又拒絕承擔賠償責任時，采購人有權對保證金進行處置，如本保證金數(shù)額不足以賠償采購人或第三方損失時，采購人還有權繼續(xù)對中標人進行追討。</p><p>　　4、如本保證金因受采購人的處置后導致數(shù)額沒達到本項目要求時，中標人須及時補足，否則，對未完成的服務任務，采購人有權選擇按規(guī)定選出中標候選人完成或重新進行招標。</p><p>　　十七、合同終止及沒收履約保

81、證金：</p><p>　?。ㄒ唬┲袠巳顺霈F(xiàn)下列情況之一的，經(jīng)采購人調(diào)查屬實的，扣除5%履約保證金：</p><p>　　1、未按要求隨貨提供相關票證；</p><p>　　2、貨物質(zhì)量驗收不合格；</p><p>　　3、未按采購人采購計劃的時間供貨（提前一天與采購人協(xié)商除外）；</p><p>　　4、供貨數(shù)量僅為

82、采購人采購計劃數(shù)量的80%-90%（不含本數(shù)）；</p><p>　　5、未按采購人指定秩序卸貨；</p><p>　　6、貨物出現(xiàn)質(zhì)量問題，中標人不積極配合查找原因，不及時反饋處理結果；</p><p>　　7、工作人員不遵守采購人各項管理規(guī)定；</p><p>　?。ǘ┲袠巳顺霈F(xiàn)下列情況之一的，經(jīng)采購人調(diào)查屬實的，扣除10%履約保證金：

83、</p><p>　　1、供應貨物品種、品牌、規(guī)格或質(zhì)量等級與合同不符；</p><p>　　2、提供虛假檢驗報告等相關票證；</p><p>　　3、供貨數(shù)量低于戒毒所采購計劃數(shù)量的80%（含本數(shù)）；</p><p>　　4、同一品種貨物連續(xù)兩次驗收發(fā)現(xiàn)質(zhì)量不合格產(chǎn)品并退貨；</p><p>　　5、把采購人驗收不合

84、格退貨的貨物重新配送給采購人；</p><p>　　6、在包裝、運輸、裝卸等環(huán)節(jié)不符合食品安全要求；</p><p>　　7、組織機構發(fā)生調(diào)整，或經(jīng)營場所、聯(lián)系人、聯(lián)系方式變更，未及時通知采購人業(yè)務部門，造成無法及時聯(lián)系；</p><p>　　8、食品溯源管理制度不落實，進貨查驗記錄不全。</p><p>　　發(fā)生上述（一）、（二）扣除履約保

85、證金情形的，在未因所供貨物發(fā)生食品安全事故的前提下，在合同期第一、二月內(nèi)可予以豁免扣除履約保證金，第一月起嚴格執(zhí)行。</p><p>　?。ㄈ┲袠巳顺霈F(xiàn)下列情況之一的，經(jīng)采購人調(diào)查屬實的，扣除20%履約保證金：</p><p>　　1、中標人的工作人員不遵守采購人各項管理規(guī)定，或泄露監(jiān)所內(nèi)部情況，造成社會不良影響；</p><p>　　2、中標人對貨物檢查把關不嚴

86、，造成現(xiàn)金、繩索、利器等危險品流入所內(nèi)，影響監(jiān)管安全的。</p><p>　　3、中標人提供假冒偽劣、過期產(chǎn)品的，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，除按采購人要求無條件退貨或換貨外，還將被處以10倍的罰款，罰款由供貨結算款內(nèi)扣除。</p><p>　　若同時出現(xiàn)上述履約保證金扣除情形，則僅按扣除數(shù)額最大的情形執(zhí)行，不對同時出現(xiàn)的情形累計扣除履約保證金。</p><p>　?。ㄋ模┤缭诤贤瑘?zhí)

87、行期間因中標人違約導致履約保證金部分扣除，中標人需在五個工作日內(nèi)將扣除的履約保證金補齊。</p><p>　?。ㄎ澹┤缰袠巳嗽诤贤瑘?zhí)行過程需終止執(zhí)行合同的，需提前一個月以書面形式告知采購人，否則按單方面終止執(zhí)行合同處理，履約保證金不退還。</p><p><b>　　十八、附件：</b></p><p>　　1、《廣東省女子強制隔離戒毒所戒毒人

88、員生活物資驗收管理辦法》（詳細見附件一）</p><p>　　2、《廣東省女子強制隔離戒毒所戒毒人員生活物資供應商考核辦法》（詳細見附件二）</p><p><b>　　附表一</b></p><p>　　廣東省女子強制隔離戒毒所</p><p>　　戒毒人員生活物資驗收管理辦法（試行）</p><p

89、><b>　　第一章 總則</b></p><p>　　第一條 為規(guī)范戒毒人員生活物資驗收管理，維護監(jiān)管安全和食品衛(wèi)生安全，維護戒毒所合法權益，根據(jù)《中華人民共和國禁毒法》、《國務院禁毒條例》、《中華人民共和國食品安全法》等有關法規(guī)，結合戒毒所實際，制定本辦法。</p><p>　　第二條 本辦法所稱戒毒人員生活物資指涉及食品衛(wèi)生安全或監(jiān)管安全的各類省直戒毒人

90、員生活物資，不包括工程建設或維修類的生活物資。</p><p>　　第一條 戒毒人員生活物資驗收遵循的原則是：</p><p>　?。ㄒ唬┐_保監(jiān)管安全和食品衛(wèi)生安全的原則。</p><p>　?。ǘ┯袚?jù)可依，客觀公正的原則。</p><p>　?。ㄈ蛹壒芾恚髫撈湄煹脑瓌t。</p><p>　　第二章 驗收部

91、門和職責</p><p>　　第四條 戒毒所所政管理室是戒毒人員生活物資的業(yè)務主管部門。負責對各類供應商分別建檔，建檔內(nèi)容包括招標文件、投標文件及合同，建立供應商日常管理信息庫，內(nèi)容包括：供應商一覽表、商品目錄、質(zhì)量要求、聯(lián)系方式等。負責監(jiān)督和指導戒毒所開展戒毒人員生活物資驗收的業(yè)務工作，并及時公布供應商的基本信息。</p><p>　　第五條 戒毒所所政管理室是戒毒人員生活物資的直接

92、管理部門，負責具體的驗收和日常管理工作。戒毒所所政管理室根據(jù)戒毒所業(yè)務部門提供的供應商信息，按照規(guī)定的權限、條件、標準和程序組織驗收?；锓课镔Y由所政管理室負責驗收及出入庫管理，戒毒人員個人購物物資由戒毒所當班領導、生活衛(wèi)生干事和相關工作人員驗收和發(fā)放。</p><p><b>　　第一章 驗收管理</b></p><p>　　第六條 戒毒人員伙房物資驗收由戒毒所當班

93、領導組織該伙房的二名當班警察驗收并簽名確認；戒毒人員個人購物物資由戒毒所當班領導組織生活衛(wèi)生干事和相關工作人員進行驗收并簽名確認。</p><p>　　第七條 戒毒人員生活物資驗收的依據(jù)是招標文件、投標文件和雙方簽訂的采購合同或協(xié)議，驗收人員根據(jù)相關條款，開展索票驗證和質(zhì)量、數(shù)量驗收。</p><p>　　第八條 驗收的基本要求。</p><p>　?。ㄒ唬┦称夫?/p>

94、收的場所、設備必須保持清潔。應當在固定的場所進行驗收，定期清掃，保證無積塵、無食品殘渣，無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂，不得存放有毒、有害物品及個人生活用品。</p><p>　　（二）驗收食品必須符合食品衛(wèi)生要求。嚴禁驗收有害、有毒、腐爛變質(zhì)、酸敗、霉變、生蟲、污垢不潔、混有異物或其他感官性狀異常的食品。 禁止驗收超過保質(zhì)期限的食品。</p><p>　　（三）食品包裝必須符合國家規(guī)范。食品不

95、得存放在有害、有毒的容器內(nèi)。食品包裝上必須使用原產(chǎn)地標識，應注明：制造商名稱和廠址、食品名稱和重（容）量、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期限以及規(guī)格和QS認證等。</p><p>　　第九條 驗收程序。</p><p>　?。ㄒ唬┬敦浨皺z查。驗收人員卸貨前應對場地和驗收設備做好準備，并對商品的外觀質(zhì)量進行初步了解。</p><p>　?。ǘ┏椴轵炇铡；锸澄镔Y按《戒毒人員伙食物資

96、驗收指引》要求抽查，重點抽查食品。</p><p>　?。ㄈ炇樟鞒?。驗收人要熟習供應商的基本資料，根據(jù)各中標供應商的供應范圍，按要求認真檢驗食品的質(zhì)量，按核對→索證→抽查（檢測）→數(shù)量、重量驗收→入庫→制單→簽名的程序完成驗收。 </p><p>　?。ㄋ模┨顚戲炇沼涗浺?。每次采購的食品都要登記記錄，注明名稱、數(shù)量及質(zhì)量狀況等事項，并在《物資驗收記錄表》上填寫意見簽名字。</p

97、><p>　　第十條 退（補）貨流程。對不符合采購要求的食品由驗收人員提出清退，對缺斤短兩（或含水、冰量超標）的應按實際重量扣減。出現(xiàn)退補貨情況，應及時報告所政管理室，同時將《退貨記錄表》備案。</p><p>　　第十一條 驗收人員與供應商在驗收過程中出現(xiàn)意見分歧的，雙方應本著友好合作的精神進行協(xié)商，對不符合招標文件或合同要求的驗收物資，由驗收人員提出處理意見，所政管理室審核，報戒毒所領

98、導批準后處理。</p><p>　　第四章 投訴與監(jiān)督</p><p>　　第十二條 供應商與驗收人員就糾紛協(xié)商未果的，可向戒毒所所政管理室投訴（報告），所政管理室負責查明投訴（報告）事實及進行調(diào)解。</p><p>　　第十三條 戒毒所所政管理室無法調(diào)解的，合同雙方可根據(jù)國家有關法規(guī)向相關職能部門或法院提請仲裁或訴訟。</p><p>

99、;　　第十四條 戒毒所應建立《戒毒人員生活物資供應情況記錄》，詳細記錄每月各項目戒毒人員生活物資供應商的供應情況記錄，以及有關意見和建議。</p><p>　　第十五條 相關業(yè)務部門和有關人員必須嚴格遵守戒毒人員生活物資采購驗收的相關政策、辦法和工作規(guī)范，公開辦事程序，自覺接受上級機關和各級職能部門的監(jiān)督。</p><p>　　第十六條 戒毒所的相關職能部門應定期檢查戒毒人員生活物資驗收工

100、作進行指導和檢查，及時發(fā)現(xiàn)和處理問題。</p><p>　　第十七條 因驗收組織不力或工作失職，造成影響所內(nèi)生活秩序或造成食品衛(wèi)生安全事故的，戒毒所將視情節(jié)追究相關責任人的責任。</p><p><b>　　第五章 附則</b></p><p>　　第十八條 本辦法未盡事宜或與國家有關規(guī)定相抵觸的條款，按國家規(guī)定執(zhí)行。</p>

101、<p>　　第十九條 本辦法由廣東省女子強制隔離戒毒所負責解釋。</p><p>　　第二十條 本辦法自發(fā)布之日起施行。</p><p>　　附件 ：戒毒人員伙房物資驗收指引</p><p>　　戒毒人員伙房物資驗收指引（糧油肉菜副食）</p><p><b>　　一、驗收工作組織</b></p>

102、<p>　　驗收工作由戒毒所當班領導組織當班警察完成，所政管理室和監(jiān)察審計部門各自履行指導監(jiān)督職能。</p><p><b>　　二、驗收場所的準備</b></p><p>　　應當在固定的場所進行驗收，定期清掃，保持清潔，保證無積塵、無食品殘渣，無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂，不得存放有毒、有害物品及個人生活用品。</p><p>&

103、lt;b>　　三、伙食物資驗收</b></p><p><b>　?。ㄒ唬炇樟鞒?lt;/b></p><p>　　1、卸貨前的檢查。驗收人員卸貨前應對場地和驗收設備做好準備，并對貨物的外觀質(zhì)量進行初步了解。</p><p>　　食品運輸必須采用符合衛(wèi)生要求的外包裝和運輸工具，車廂內(nèi)保持清潔和定期消毒，無異味。冷藏、冷凍食品必須用

104、專用冷藏、冷凍載具運輸，在運輸過程中保持安全的冷藏、冷凍溫度，冷凍食品沒有曾經(jīng)解凍痕跡或軟化現(xiàn)象，包裝呈干爽狀態(tài)。食品應清潔，無損傷、腐爛現(xiàn)象，外包裝完整，無寄生蟲或已受蟲害現(xiàn)象。</p><p>　　2、采取當場驗收的方式，驗收人認真檢查物資的質(zhì)量，按核對→索證→抽查（檢測）→數(shù)量、重量驗收→入庫→制單→簽名的程序完成驗收。供應商可提供票證原件的留原件，原件只有一份而無法提供給采購人的查驗原件后索取復印件并加蓋

105、法人章歸檔留存。（各類物資票證要求參照本指引第四部分）</p><p>　　3、包裝數(shù)量在10件以下的，抽查2件；11至19件的，抽查20%；20件以上的抽查10%。</p><p>　　4、按后附產(chǎn)品質(zhì)量描述對貨物質(zhì)量進行檢查。</p><p>　　5、對蔬菜進行農(nóng)藥殘留檢測。</p><p>　　5.1使用酶抑制率法（分光光度法），樣品提

106、取液對酶抑制率≥50%時，表示農(nóng)藥殘留超標。</p><p>　　5.2每批次同品種蔬菜抽檢兩份樣品，兩份檢測結果均合格的才能判斷為合格，有一個樣品不合格的需重新抽檢兩份樣品；重檢結果一個以上不合格的判斷為不合格。</p><p>　　5.3檢測結果欄由負責檢測的值班警察直接填寫檢測數(shù)值并簽名確認。檢測結果判斷為不合格的，負責警察填寫處理意見，并報告所政管理室，退貨按相關程序辦理。<

107、/p><p>　　6、抽查發(fā)現(xiàn)食品安全質(zhì)量問題的處理：</p><p>　　對危及人身安全的食品質(zhì)量問題當日所送同批次產(chǎn)品全部退貨，如大米中發(fā)現(xiàn)蟲蛀結塊掛絲、碎米粒、黃粒米、雜質(zhì)超標，食油有焦臭、酸敗氣味，水產(chǎn)品中發(fā)現(xiàn)河豚魚，發(fā)現(xiàn)腐敗變質(zhì)肉類等。</p><p>　　若抽查未發(fā)現(xiàn)問題，按儲藏要求儲藏后在加工食用前發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量問題的，應立即通知戒毒所當班領導及所政管理室，

108、將問題產(chǎn)品退貨處理。</p><p>　　7、凍肉類抽查發(fā)現(xiàn)資質(zhì)證照不全問題的處理：</p><p>　　7.1整批產(chǎn)品無政府部門出具的動物檢疫檢驗合格證明的全部退貨；</p><p>　　7.2抽查發(fā)現(xiàn)部分產(chǎn)品無政府部門出具的動物檢疫合格證明，加抽15%，兩次抽查數(shù)50%以上沒有動物檢疫合格證明的，全部退貨；50%以下沒有動物檢疫合格證明的，將無動物檢疫合格證明的

109、貨物退貨；</p><p>　　7.3整批產(chǎn)品有動物檢疫合格證明，隨箱產(chǎn)品合格證不齊全的，加抽15%，兩次抽查數(shù)50%以上沒有產(chǎn)品合格證的，全部退貨；50%以下沒有產(chǎn)品合格證明的，將無產(chǎn)品合格證明的貨物退貨；</p><p>　　7.4肉制品無疾病控制或質(zhì)量技術監(jiān)督部門出具的同類產(chǎn)品半年內(nèi)有效檢驗報告，作退貨處理；隨箱產(chǎn)品合格證不齊全的，加抽15%，兩次抽查數(shù)50%以上沒有產(chǎn)品合格證的，全

110、部退貨；50%以下沒有產(chǎn)品合格證明的，將無產(chǎn)品合格證明的貨物退貨。</p><p>　　8、其余無法出具相關票證的貨物退貨處理。</p><p><b>　　9、貨物重量驗收：</b></p><p>　　9.1凍肉類：雙方各隨機抽取每品種貨物一箱，去包裝，在流動的10-25℃清水中浸泡解凍至表面冰層融化，個體能夠分離為止，充分攤開貨物瀝水三分

111、鐘后稱重，取雙方抽取樣本均值為該產(chǎn)品本批次貨物的驗收重量。</p><p>　　9.2水產(chǎn)類：雙方各隨機抽取每品種貨物兩箱，去包裝，在流動的10-25℃清水中浸泡解凍至表面冰層融化，個體能夠分離為止，充分攤開貨物瀝水三分鐘后稱重，取雙方抽取樣本均值為該產(chǎn)品本批次貨物的驗收重量。</p><p>　　9.3丸類、火腿、臘腸類等不含冰貨物直接稱重驗收。</p><p>

112、　　9.4大米：按上文抽驗原則抽樣，按抽樣平均重量驗收。</p><p>　　根據(jù)《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》，標注凈含量與實際含量之差不得大于標注凈含量的1%。</p><p>　　9.5油：大桶裝過磅驗收，退桶時查驗桶的實際重量，如有誤差作相應抵扣；小包裝則按上文抽驗原則抽樣稱重驗收，按抽樣平均重量驗收。</p><p>　　9.6蔬菜：去筐包裝后按實物過磅

113、稱重驗收。</p><p><b>　　10、驗收記錄</b></p><p>　　分別建立大米、肉、油、蔬菜、副食品等物資驗收登記本，每次驗收的物資均記錄物資名稱、數(shù)量、驗收情況、票證索取等事項，并由供應商送貨人簽名確認。</p><p>　　《驗收記錄表》詳見附表一。</p><p>　?。ǘ┩耍ㄑa）貨流程<

114、/p><p>　　對不符合采購要求的伙食物資由驗收人員提出退（補）貨申請，生活衛(wèi)生部門審核，報戒毒所領導批準后退（補）貨。如雙方對質(zhì)量或重量有爭議的可送具有檢驗資質(zhì)的部門檢測；對數(shù)量不足或退貨的，責成供應商以不影響戒毒人員伙食供應為前提盡快補送。</p><p>　　《退貨紀錄表》詳見附表二。</p><p>　?。ㄈ┕坦闆r記錄</p><