農產品供應鏈垂直協(xié)作關系研究——以四川省加工企業(yè)為例.pdf

1、眾所周知，許多農產品與食品相關。而當今社會，人們對食品安全問題的重視程度越來越高，并且對農產品新、特、綠色安全提出了更高的要求，將更多的目光轉向與食品相關的農產品生產源頭。這些要求與現(xiàn)今農產品生產的分散經營，生產者各自為政的局面勢必產生矛盾。因此，建立完善的農產品供應鏈勢在必行。這就要求鏈條內各參與者進行有效的協(xié)作。而許多學者和消費者認為農產品供應鏈的建立和完善要么是生產者推動，要么是市場需求拉動。因此，當前關注比較多的是農戶、農產品超

2、市，并對此做出了大量的研究和探索。政府和農產品超市也在積極進行相關的實踐。然而，完善的農產品供應鏈內各參與者的協(xié)作，其主體不僅僅是農戶與消費終端。更重要的是包括大量的農產品加工企業(yè)。農產品加工企業(yè)是農產品供應鏈中十分重要的主體，它與上下游企業(yè)之間的協(xié)作對農產品供應鏈的建立和完善將起到決定性的作用。 本文以供應鏈管理理論、交易成本理論及組織理論等理論為依據(jù)，采用定性分析與定量分析(主要運用多重反應分析法、多項Logistic模型及

3、因子分析法)、問卷調查與資料分析相結合，以四川省十七市縣的90個農產品加工企業(yè)為樣本，進行農產品供應鏈垂直協(xié)作關系的研究。本文主要從農產品加工企業(yè)的角度，分別考查農產品加工企業(yè)與供應商的關系、與銷售商的關系及其垂直協(xié)作方式的選擇等幾個方面。通過多項Logit模型研究了農產品供應鏈垂直協(xié)作關系的影響因素及其機制。在此基礎上，提出相關建議和對策。 本文的主要研究結論如下： (1)通過農產品加工企業(yè)與供應商的關系分析，發(fā)現(xiàn)農產

4、品加工企業(yè)采用的垂直協(xié)作方式多為現(xiàn)貨交易方式和合同方式。加工企業(yè)建立種養(yǎng)場的目的主要是保障原料品質、保障原料來源。在與供應商的交易中，簽訂了合同的加工企業(yè)最擔心的是供應商產品質量不能保證，不能及時交貨與足量交貨。 (2)與銷售商的關系中，加工企業(yè)主要是通過批發(fā)商這一銷售渠道銷售產品，在銷售方式上，主要采用的是合同銷售和市場銷售方式。在與銷售商合作時，加工企業(yè)的主要困難在于：貨款不能及時收到、產品價格波動、運輸困難。 (3

5、)通過多項logit模型分析表明，農產品種類、企業(yè)固定資產、原料收購時間、信息交流頻率、違約懲罰、信息共享程度、利益分配認知、投資合作態(tài)度等因素對農產品加工企業(yè)不同垂直協(xié)作方式的選擇影響較為顯著，而有無長期合作關系等因素影響不顯著。糧食類產品的加工企業(yè)更傾向于選擇現(xiàn)貨交易方式和合同方式而非垂直一體化。而固定資產對現(xiàn)貨交易方式成負影響，對合同方式和垂直一體方式的影響差異并不顯著。在合同方式中信息共享程度高于現(xiàn)貨交易方式。與上下游間均有投資