黑鯛（Acanthopagrus schlegeli）幼魚對氨氮脅迫的生理響應及其維生素C的營養(yǎng)需求研究.pdf

1、本文對黑鯛幼魚對氨氮脅迫的生理響應及其維生素C的營養(yǎng)需求進行了研究。主要內(nèi)容如下： 1.氨氮對黑鯛稚魚、幼魚的急性毒性研究在水溫25℃，鹽度28，pH 8.1的室內(nèi)養(yǎng)殖水體中分別對黑鯛稚魚(1.0±0.2g)和幼魚(30.0±2.0g)進行了氨氮的急性毒性試驗，試驗用NH4Cl來調(diào)節(jié)氨氮濃度，正式試驗前分別對黑鯛稚魚和幼魚進行了毒性預試驗，分別以24小時未見死亡組和全部死亡組的濃度為最小濃度和最大濃度，隨后以等對數(shù)間距設計正式試

2、驗的氨氮濃度。對稚魚的氨氮濃度設定為：0，20.0 mg/L，26.0 mg/L，33.8 mg/L，43.94 mg/L，57.12 mg/L；幼魚的氨氮濃度為：0，30.0 mg/L，34.5 mg/L，39.7 mg/L，45.6 mg/L，52.5 mg/L。結(jié)果表明，稚魚的24hLC50、48hLC50、72hLC50、96hLC50分別為：2.43mg/L、2.09mg/L、1.90mg/L、1.74mg/L非離子氨(NH3

3、-N)，安全濃度為0.174mg/L NH3-N。幼魚的24hLC50、48hLC50、72hLC50、96hLC50分別為：3.10mg/L、2.47mg/L、2.15mg/L、1.99mg/L非離子(NH3-N)，安全濃度為0.199mg/L NH3-N。結(jié)論，從氨氮對黑鯛稚魚、幼魚的LC50來分析，黑鯛稚魚、幼魚對氨氮有較高的耐受性。 2.急性氨氮脅迫對黑鯛幼魚皮質(zhì)醇、血糖及乳酸含量的影響在水溫為25℃，設計了0、10、2

4、0mg/L總氨(即非離子氨為0、0.67、1.33mg/L)的三個氨氮處理，對黑鯛(體重為28.0±2.0g)進行96h的急性脅迫試驗，分別于0、6、12、24、48和96h取血樣，離心取血清進行測定皮質(zhì)醇、血糖及乳酸水平的變化。結(jié)果顯示，對照組在96h內(nèi)無明顯上升或下降的趨勢，10mg/L和20mg/L氨氮組的皮質(zhì)醇均在6h時出現(xiàn)最大值，分別為65.07ng/ml和70.97ng/ml，均與對照組有顯著性差異(P<0.05)，其后，各

5、氨氮處理組的皮質(zhì)醇開始下降，至96h時，各氨氮組的皮質(zhì)醇基本回恢復到正常水平。血清中血糖和乳酸水平跟皮質(zhì)醇變化相似，脅迫情況下，血糖和乳酸也是先上升后下降的趨勢。試驗表明，氨氮急性脅迫造成黑鯛較強的應激反應，皮質(zhì)醇在應激反應較明顯，是較好的應激指標，但在氨氮濃度不高的情況下，各應激指標都會恢復到正常水平，說明，黑鯛幼魚能夠逐漸地適應其脅迫。 3.不同鹽度條件下氨氮對黑鯛幼魚生長指標的影響在水溫25℃，pH8.1的條件下，設定三個

6、鹽度(20，28，36)和三個氨氮濃度(0、5、10mg/ml總氨(非離子氨為：0、0.33、0.67mg/L)，一共9組試驗組，每組設三重復，對黑鯛幼魚進行為期30d的慢性氨氮脅迫，以研究氨氮暴露對黑鯛幼魚生長指標的影響。試驗結(jié)果顯示，同一鹽度條件下，隨著氨氮濃度的增加，黑鯛幼魚的增重率(WGR)有下降的趁勢，而黑鯛幼魚的飼料系數(shù)也呈上升的趨勢。高氨氮濃度組的WGR與低濃度組有顯著性的差異。在鹽度28和36的低中高三個氨氮濃度之間的W

7、GR、SGR均無顯著性差異。高鹽度的10mg/ml氨氮濃度組FCR最高，為2.82，低鹽度組的未添加氨氮組FCR則最小，僅為2.12。此外，各處理組對黑鯛幼魚的體成分組成沒有顯著性差異(P>0.05)。結(jié)論，鹽度與氨氮之間對黑鯛幼魚生長影響的交互作用不明顯。鹽度對黑鯛幼魚的增重系和特殊生長率沒有顯著性影響，而氨氮對黑鯛幼魚的增重率、特殊生長率和飼料系數(shù)均有顯著性影響。一般隨著鹽度、氨氮濃度的升高，其增重率、特殊生長率會下降，飼料系數(shù)增加

8、。此外，兩者對黑鯛幼魚的體成分無顯著性影響。 4.不同鹽度條件下氨氮對黑鯛幼魚超氧化物歧化酶和過氧化氫酶活性的影響在水溫25℃，pH8.1的條件下，設定三個鹽度(20，28，36)和三個氨氮濃度(0，5，10mg/ml總氨，換算為非離子氨為：0、0.33、0.67mg/L)，一共9組試驗，每組設三重復，對黑鯛進行為期30d的慢性氨氮脅迫，分別在氨氮暴露的第0、6、12、18、24、30d取樣以研究氨氮暴露對黑鯛超氧化物歧化酶(S

9、OD)與過氧化氫酶(CAT)的影響。試驗結(jié)果表明，低、中鹽度條件下，10mgTAN/L組隨著氨氮暴露時間的延長，其SOD活力呈先上升后下降的趨勢，經(jīng)過30天的氨氮暴露后，各鹽度的三個氨氮組黑鯛幼魚肝臟中的SOD、CAT活力基本恢復到暴露前水平；在整個氨氮暴露過程中，各組氨氮處理的黑鯛幼魚的SOD活力變化沒有顯著性差異，同一氨氮濃度的不同暴露時間之間的SOD活力變化亦無顯著性差異。CAT活力的變化情況跟SOD相似，在低鹽度和中鹽度組中，5

10、mgTAM，和10mg TAN/L，的氨氮暴露脅迫，其CAT活力有先上升后下降的趨勢，推測可能是低鹽和中鹽條件下，5mg TAN/L和10mg TAN/L的氨氮暴露促進了黑鯛幼魚SOD和CAT酶的合成的緣故。直到黑鯛幼魚適應后，其SOD和CAT活力就會恢復到正常水平，而高鹽度組，不能引起黑鯛有脅迫的興奮效應。結(jié)論，氨氮和鹽度之間對黑鯛幼魚的SOD和CAT活性的影響無交互作用。在低氨氮濃度范圍應激下，黑鯛幼魚肝臟SOD、CAT活性變化隨著

11、氨氮的升高而加快?？赡苁前钡{迫刺激黑鯛免疫系統(tǒng)的應答，從而使黑鯛幼魚更快地適應所處的氨氮脅迫。 5.飼料中VC含量對黑鯛幼魚生長及免疫力的影響以魚粉和酪蛋白為蛋白源，配制7組不同劑量維生素C的飼料(維生素C含量的添加量分別為：0，50，100，200，400，800，1600mg/kg飼料)，在室內(nèi)飼養(yǎng)黑鯛幼魚(10.5±1.2 g)8周，對黑鯛幼魚進行飼料維生素C需求和生長指標的研究，分析了肝臟中維生素C含量及肝臟中兩種抗氧

12、化酶活性的影響。試驗結(jié)果表明，投喂8周后，添加維生素C飼料組能促進黑鯛幼魚的增重率(WGR)，特殊生長率(SGR)及飼料系數(shù)(FCR)，與無添加組具有顯著性差異(P<0.05)。8周后，200mg/kg組的黑鯛幼魚的WGR，SGR最大，F(xiàn)CR最小。無添加組(對照組)的生長情況最差。肝臟中維生素C的含量隨著飼料中維生素的增加而增加，最后趨于穩(wěn)定，且添加維生素C的各組與無添加組有顯著性差異(P<0.05)。肝臟中的超氧化物歧化酶(SOD)、