雙瓣茉莉開(kāi)花過(guò)程中揮發(fā)性物質(zhì)變化及花香基因差異表達(dá)分析.pdf

1、本研究以福建農(nóng)林大學(xué)種植8年的雙瓣茉莉?yàn)椴牧?，利用GC-MS技術(shù)，檢測(cè)雙瓣茉莉5個(gè)不同時(shí)期花瓣的花香成分；利用cDNA-AFLP技術(shù)篩選出雙瓣茉莉調(diào)控花香類物質(zhì)合成相關(guān)的差異基因；并對(duì)相關(guān)基因進(jìn)行了定量表達(dá)分析。這些結(jié)果為進(jìn)一步研究茉莉花花香途徑中代謝機(jī)理提供依據(jù)。主要結(jié)果如下：
　　1.通過(guò)GC-MS技術(shù)分析表明開(kāi)花期是揮發(fā)性物質(zhì)集中釋放期，花敗期含量急劇下降，小花蕾和大花蕾時(shí)期僅少量釋放，這符合茉莉花為氣質(zhì)花的特性。萜類和酯類

2、揮發(fā)性物質(zhì)是雙瓣茉莉香主要成分，萜類揮發(fā)性物質(zhì)在盛開(kāi)時(shí)大量釋放，酯類揮發(fā)性物質(zhì)通常在花開(kāi)12小時(shí)開(kāi)花期釋放量最高。五個(gè)不同時(shí)期共鑒定出43種揮發(fā)性成分，揮發(fā)性物質(zhì)種類和絕大部分揮發(fā)性物質(zhì)含量均是在開(kāi)花期最高，其中含量較高的乙酸芳樟酯、α-金合歡烯、乙酸苯甲酯、苯甲醇、γ-依蘭油烯、乙酸甲酯、反式-法呢醇和β-羅勒烯等是雙瓣茉莉揮發(fā)性物質(zhì)的主要成分；
　　2.通過(guò)對(duì)花蕾Ⅰ期和盛花Ⅲ期進(jìn)行cDNA-AFLP分析結(jié)果表明，得出100條差

3、異片段，其中上調(diào)基因78個(gè),下調(diào)基因22個(gè)。有85條可能參與了萜類物質(zhì)代謝途徑、苯類/苯丙素類物質(zhì)代謝途徑和脂肪酸代謝途徑。與萜類物質(zhì)代謝相關(guān)的基因上調(diào)23個(gè)，下調(diào)5個(gè)，占所有差異基因的28％；與苯類/苯丙素類物質(zhì)代謝途徑相關(guān)的上調(diào)基因35個(gè)，下調(diào)基因12個(gè)，占所有差異基因的47%；與脂肪酸類物質(zhì)合成相關(guān)的上調(diào)基因8個(gè)，下調(diào)基因2個(gè)，占所有差異基因的10%；
　　3.通過(guò)熒光定量分析，確定與花香合成途徑相關(guān)的6條基因的相對(duì)表達(dá)量，

4、即甲羥戊酸磷酸激酶基因（phosphomevalonate kinase. PMK. TDF＃222-1）、3-酮酯酰-CoA硫解酶基因（3-ketoacyl CoA thiolase2. TDF＃159-1）、苯丙氨酸裂解酶基因（phenylalanine ammonia-lyase. PAL. TDF＃219-2）、阿魏酸-5-羥化酶基因（Ferulic acid5-hydroxylase. F5H. TDF＃202-4）、脂肪氧合