奶牛主要飼料原料蛋白質(zhì)和纖維物質(zhì)瘤胃降解規(guī)律的研究.pdf

1、本研究分為三個(gè)試驗(yàn)完成。試驗(yàn)一以三頭體況良好、體重550kg左右并安裝永久性瘤胃瘺管的荷斯坦產(chǎn)奶奶牛為試驗(yàn)動(dòng)物，采用一次性同時(shí)灌注液相標(biāo)記物Co-EDTA和固相標(biāo)記物Cr<,2>O<,3>分別測(cè)定奶牛瘤胃內(nèi)容物液相流通速率以及瘤胃和直腸固相流通速率。結(jié)果得出：中國(guó)荷斯坦產(chǎn)奶牛瘤胃內(nèi)容物的液相流通速率為11.15±1.23(％/h)；瘤胃和直腸的固相流通速率分別為3.87±0.23(％/h)和4.11±0.087(％/h)；奶牛直腸固相流

2、通速率與瘤胃固相流通速率之間存在一定相關(guān)性，但顯著性檢驗(yàn)不顯著(P=0.27)。 試驗(yàn)二、試驗(yàn)三分別以3頭安裝永久性瘤胃瘺管的荷斯坦產(chǎn)奶牛為試驗(yàn)動(dòng)物，用尼龍袋法研究測(cè)定了奶牛常用蛋白質(zhì)飼料、玉米籽實(shí)與糠麩類飼料以及粗飼料干物質(zhì)、蛋白質(zhì)及纖維物質(zhì)NDF與ADF在瘤胃內(nèi)的動(dòng)態(tài)降解規(guī)律及其有效降解率。結(jié)果表明： 1.奶牛常用蛋白質(zhì)飼料中豆粕DM、CP、NDF與ADF的有效降解率均較高，分別為61.09％、55.79％、50.7

3、4％和30.73％；玉米蛋白粉DM、CP及NDF的有效降解率均低于豆粕，分別為44.94％、46.76％、47.03％?？蒀P的有效降解率最高為61.17％，棉粕CP的有效降解率也較高，50％左右，酒精粕的CP降解率低于20％，其余都低于35％(19％～34％)。葵粕、胡麻餅粕、棉粕、菜粕、蓖麻粕與酒精粕的DM降解率均較低(32％～41％)，NDF、ADF降解率多數(shù)低于20％。 2.奶牛常用籽實(shí)與糠麩類飼料中玉米的CP有效降解

4、率為31.80％。麩皮的DM、CP、NDF與ADF有效降解率均較高，分別為52.72％、71.48％、40.48％與24.51％，玉米皮、粉絲糠次之，小米糠與稻殼糠較低，尤其NDF與ADF幾乎不降解。 3.奶牛常用粗飼料中苜蓿草與苜蓿草塊的DM、CP、NDF與ADF有效降解率均高于其他粗飼料，分別為51.23％與51.43％，55.O1％與52.82％，36.05％與28.7％，39.77％與30.44％，羊草與無芒雀麥的DM、

5、CP、NDF與ADF有效降解率均不同程度低于苜蓿草，尤其羊草的CP降解率低于20％。青貯玉米與黃貯玉米的DM和CP的有效降解率均明顯高于玉米秸稈，NDF與ADF的有效降解率三者之間相差較小。 4.飼料CP的有效降解率與蛋白質(zhì)的快速降解部分呈弱的正相關(guān)，相關(guān)性趨于顯著(r=0.36754，p=0.0647)，與慢速降解部分呈極顯著中度正相關(guān)(r=0.50129，p=0.0091)；飼料NDF或ADF有效降解率分別與NDF或ADF的