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文檔簡介
1、我國自2007年全面禁止高毒有機(jī)磷農(nóng)藥甲胺磷(MAP)在農(nóng)業(yè)上的使用,而乙酰甲胺磷(ACE)目前仍登記在我國水稻、小麥、棉花、柑橘和蔬菜上使用。乙酰甲胺磷在植物體內(nèi)會產(chǎn)生代謝產(chǎn)物甲胺磷,從而造成農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全問題。為了解其增毒代謝過程,本論文以番茄果實(shí)為供試材料,以乙酰甲胺磷為研究對象,研究不同處理方式對乙酰甲胺磷在番茄果實(shí)內(nèi)代謝的影響,主要研究結(jié)果歸納如下:
?。?)通過對綠熟期、轉(zhuǎn)色期、紅熟期三種成熟度的番茄果實(shí)室溫下注射
2、乙酰甲胺磷,48 h后,三種成熟度的番茄中乙酰甲胺磷的降解率分別為49.6%、49.1%、47.3%,甲胺磷的濃度分別為0.151、0.123和0.199 mg/kg。番茄果實(shí)中可以降解乙酰甲胺磷的酶可能在紅熟期活性更高。
?。?)將乙酰甲胺磷在氦氣、氧氣、氮?dú)猸h(huán)境中注射到番茄果實(shí)內(nèi),室外注射作為對照。48 h后乙酰甲胺磷的降解率分別為52.3%、54.8%、52.0%、48.5%,而甲胺磷的濃度分別為0.0759、0.0649
3、、0.0694、0.1990 mg/kg。乙酰甲胺磷的降解和甲胺磷的產(chǎn)生都受到影響,均低于對照組。由此推測,可能是在單一氣體環(huán)境中,參與乙酰甲胺磷代謝過程的酶的活性受到影響。
(3)將番茄在氦氣、氧氣、氮?dú)猸h(huán)境中捏碎后加入乙酰甲胺磷,室外組作為對照,48 h后乙酰甲胺磷的降解率分別為57.6%、31.9%、38.7%、37.9%。甲胺磷的濃度分別為0.0216、0.01543、0.00623、0.01663 mg/kg,氦氣中
4、乙酰甲胺磷降解率、甲胺磷濃度均最大;但氮?dú)饨M甲胺磷的生成量卻遠(yuǎn)小于其他試驗(yàn)組。對比相同環(huán)境下注射組和捏碎組甲胺磷濃度的變化可知,當(dāng)番茄果實(shí)破損暴露于環(huán)境中會顯著降低甲胺磷的產(chǎn)生。
?。?)番茄果實(shí)注射乙酰甲胺磷后轉(zhuǎn)入-20℃冰箱冷凍,48 h后檢測到乙酰甲胺磷及甲胺磷濃度基本無變化。而不同溫度的試驗(yàn)中,55℃時(shí),檢測到的乙酰甲胺磷濃度基本等于添加濃度,而甲胺磷的產(chǎn)生量也遠(yuǎn)低于其他溫度時(shí)的量。由兩組溫度試驗(yàn)推測乙酰甲胺磷在番茄果實(shí)
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