不同能量來源對(duì)產(chǎn)蛋雞脂質(zhì)代謝和產(chǎn)蛋性能的影響.pdf

1、本試驗(yàn)主要研究不同能量來源(豬油和淀粉)對(duì)產(chǎn)蛋雞脂質(zhì)代謝和生產(chǎn)性能的影響，以及鹽酸二甲雙胍調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝的作用。120只褐殼羅曼蛋雞隨機(jī)分為5個(gè)處理，每個(gè)處理8個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)3只雞。對(duì)照組飼喂玉米-豆粕日糧，其余4個(gè)處理日糧的蛋白源為大豆分離蛋白，能量源分別為豬油和淀粉(分別為處理2和3)，在處理2和3的基礎(chǔ)上分別添加鹽酸二甲雙胍0.55g/d/只(為處理4和5)。所有產(chǎn)蛋雞每日攝入的養(yǎng)分量相同。正式試驗(yàn)期持續(xù)8周。在試驗(yàn)結(jié)束時(shí)，每個(gè)重

2、復(fù)選取一只蛋雞屠宰，收集血漿、肝臟和卵巢用以測(cè)定ApoB100和VLDL的濃度，肝脂水平和OVR基因表達(dá)量。
　　 結(jié)果表明，與對(duì)照組相比豬油、淀粉、豬油+二甲雙胍和淀粉+二甲雙胍4個(gè)組的產(chǎn)蛋率分別下降了51.55％，13.6％，59.87％和38.68％。與對(duì)照組相比，豬油組的肝脂水平顯著升高(P=0.023)，但血漿甘汕三酯和膽固醇都沒有差異；淀粉也可以顯著提高肝脂水平(P=0.000)，對(duì)血漿甘油三酯和膽固醇沒有影響。與對(duì)

3、照組比較添加二甲雙胍對(duì)肝脂水平和血漿膽固醇沒有顯著的影響，但是顯著降低了血漿甘油三酯的濃度。以豬油或淀粉為能量源，均有降低血漿ApoB、VLDL的濃度和OVR基因表達(dá)量的趨勢(shì)。分別添加二甲雙胍后，血漿ApoB的濃度(P=0.015，P=0.020)、VLDL(P=0.016，0.011)和OVR基因表達(dá)(P=0.021，0.037)與對(duì)照組比較均顯著降低。與對(duì)照組相比，豬油作為主要能源極顯著降低蛋黃中粗脂肪含量(P＜0.01)，對(duì)蛋黃T

4、G、TC和磷脂都沒有顯著影響。淀粉組蛋黃中的TG含量最低(P＜0.05)并且粗脂肪也顯著降低(P＜0.05)，而TC和磷脂沒有差異。添加二甲雙胍兩個(gè)組的蛋黃粗脂肪(P＜0.01)和膽固醇(P＜0.05)水平都降低。添加豬油和淀粉極顯著地提高了蛋黃中油酸水平(P＜o(jì).01)，但顯著降低亞油酸的水平(P＜0.01)，且淀粉對(duì)亞油酸影響大于豬油。
　　 結(jié)論：1)以豬油或淀粉作為主要的能量來源都會(huì)加重蛋雞肝脂的沉積和降低產(chǎn)蛋率，豬油的