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文檔簡(jiǎn)介
1、本試驗(yàn)探討了不同番茄品種和不同季節(jié)在大棚栽培條件下番茄果實(shí)抗氧化物質(zhì)含量和抗氧化活性的變化情況,并通過(guò)不同施肥處理以探索提高番茄抗氧化活性的方式。主要研究結(jié)果如下:
1、不同番茄品種在大棚栽培條件下其最主要的抗氧化物質(zhì)-番茄紅素的含量均顯著高于露地栽培。
2、在春夏季,大棚栽培的番茄果實(shí)中番茄紅素、維生素C、總酚酸、谷胱甘肽的含量顯著高于露地栽培:β-胡蘿卜素和維生素E的含量顯著低于露地栽培;總黃酮含量在兩者
2、間無(wú)顯著差異。大棚栽培的番茄果實(shí)總抗氧化活性顯著高于露地栽培。
3、在秋冬季,大棚栽培的番茄果實(shí)中番茄紅素和谷胱甘肽的含量顯著高于露地栽培;維生素E和總黃酮的含量顯著低于露地栽培;β-胡蘿卜素、維生素C、總酚酸的含量?jī)烧唛g無(wú)顯著差異。大棚栽培的番茄果實(shí)總抗氧化活性與露地栽培相比無(wú)顯著差異。
4、不同施肥處理間番茄的果實(shí)總抗氧化活性無(wú)顯著差異。但有機(jī)肥和復(fù)合肥配施處理下番茄紅素、β-胡蘿卜素和維生素C的含量顯著
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