擬穴青蟹健康養(yǎng)殖模式研究.pdf

1、擬穴青蟹(Scyllaparamamosain,簡(jiǎn)稱青蟹)是我國(guó)東南沿海地區(qū)重要的海洋經(jīng)濟(jì)養(yǎng)殖蟹類,之前我國(guó)有關(guān)鋸緣青蟹的研究報(bào)道實(shí)際上都應(yīng)歸為擬穴青蟹。擬穴青蟹屬于廣溫、廣鹽、肉食性名貴海產(chǎn)品,營(yíng)養(yǎng)豐富,肉質(zhì)好,深受人們喜愛。青蟹是汕頭市傳統(tǒng)特色優(yōu)勢(shì)海水養(yǎng)殖品種,但是,自2004年起,汕頭市青蟹養(yǎng)殖遇到了嚴(yán)重的病害問題,每年9～11月,牛田洋圍墾區(qū)養(yǎng)殖的青蟹病害嚴(yán)重,給當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)造成了很大損失。近幾年來,本課題組對(duì)牛田洋養(yǎng)殖青蟹的病害問

2、題進(jìn)行了較系統(tǒng)深入的研究,已弄清病害的主要類型、病原和病因,查明養(yǎng)殖水體理化因子的惡化和條件致病菌的大量增生是牛田洋青蟹病害爆發(fā)的重要原因之一;研究利用中草藥進(jìn)行防治病害的方法,取得一定成效。
　　在上述研究工作的基礎(chǔ)上,本論文從生態(tài)角度出發(fā),期望通過建立青蟹健康養(yǎng)殖模式,達(dá)到防控和降低病害發(fā)生的目的。養(yǎng)殖試驗(yàn)在3個(gè)半咸水養(yǎng)殖池塘中進(jìn)行(1號(hào)和2號(hào)池塘面積各1畝,3號(hào)池塘15畝),各池塘放養(yǎng)種類和密度相同(擬穴青蟹與斑節(jié)對(duì)蝦、鯔魚

3、混養(yǎng))但養(yǎng)殖模式不同。1號(hào)和2號(hào)池塘采用半封閉式養(yǎng)殖模式,而3號(hào)池塘采用開放式養(yǎng)殖模式,養(yǎng)殖周期共46周;其中,在養(yǎng)殖試驗(yàn)進(jìn)行35周后,在1號(hào)池塘按21Kg/畝放入細(xì)基江籬,共養(yǎng)殖約10周。通過比較不同池塘水體理化因子及微生物的變化及差異,探討半封閉式養(yǎng)殖模式與傳統(tǒng)開放式養(yǎng)殖模式的不同點(diǎn),以及細(xì)基江籬對(duì)水體環(huán)境的修復(fù)作用。主要結(jié)果如下:
　　與傳統(tǒng)開放式養(yǎng)殖模式相比,半封閉式養(yǎng)殖模式養(yǎng)殖水體鹽度相對(duì)穩(wěn)定;溶解氧含量較高,有害物質(zhì)氨

4、氮含量低且穩(wěn)定在0.01mg/L～0.11mg/L范圍內(nèi),7月、10～12月顯著低于開放式養(yǎng)殖模式(P<0.05);6～11月水體的無機(jī)磷水平,5～7月和9～11月水體的異養(yǎng)菌含量,以及5月、8月、10～12月水體的弧菌含量都顯著低于開放式養(yǎng)殖模式(P<0.05)。半封閉模式在未放養(yǎng)細(xì)基江蘺情況下,其擬穴青蟹的存活率及池塘畝凈收益分別比傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式提高66.22％和38.46%。
　　放養(yǎng)細(xì)基江籬的半封閉式池塘與未放養(yǎng)細(xì)基江蘺的半

5、封閉對(duì)照池塘相比,水體中溶解氧含量在放養(yǎng)細(xì)基江籬10天開始顯著高于對(duì)照池塘(P<0.05);鹽度在放養(yǎng)細(xì)基江籬20天開始顯著低于對(duì)照池塘(P<0.05),并且趨于穩(wěn)定;放養(yǎng)細(xì)基江籬后,水體中氨氮含量從江籬投放20天時(shí)的0.29mg/L顯著下降到40天時(shí)的0.04mg/L(P<0.05)?？傮w來說,水體中大多數(shù)重要理化指標(biāo)都朝著有利于養(yǎng)殖品種健康生長(zhǎng)的方向變化,收獲時(shí)擬穴青蟹的存活率及池塘畝凈收益分別比對(duì)照池塘提高22.43%和、60.4

6、7%,比傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式提高103.51%和、122.20%。
　　本研究結(jié)果表明,半封閉式養(yǎng)殖模式與傳統(tǒng)開放式養(yǎng)殖模式相比,受外界水源質(zhì)量影響較小,水體中各理化指標(biāo)及微生物含量沒有開放式養(yǎng)殖模式變化劇烈,給各養(yǎng)殖品種提供了一個(gè)穩(wěn)定的生存環(huán)境,因此在各品種產(chǎn)量、存活率及收益等方面均高于傳統(tǒng)開放式養(yǎng)殖模式;而在半封閉式養(yǎng)殖模式中,加入細(xì)基江籬對(duì)其水質(zhì)理化指標(biāo)產(chǎn)生了明顯的改善作用,更加有利于各養(yǎng)殖品種的健康生長(zhǎng),提高了產(chǎn)量、存活率及收益。