淺析酸奶包裝

1、淺析酸奶包裝 淺析酸奶包裝機電工程學(xué)院 包裝 111 班吳雷 201110304103摘要 摘要：隨著經(jīng)濟的迅速發(fā)展和生活質(zhì)量的不斷提高 隨著經(jīng)濟的迅速發(fā)展和生活質(zhì)量的不斷提高,酸奶作為一種時尚健康的飲品 酸奶作為一種時尚健康的飲品,越來越受 越來越受到人們的青睞 到人們的青睞;而它多元化的包裝設(shè)計更是受到極大的關(guān)注 而它多元化的包裝設(shè)計更是受到極大的關(guān)注.目前 目前,市場上酸奶的常見包裝形 市場上酸奶的常見

2、包裝形式主要是玻璃和陶瓷罐包裝、塑料材料包裝、愛克林包裝、復(fù)合材料包裝和金屬包裝 式主要是玻璃和陶瓷罐包裝、塑料材料包裝、愛克林包裝、復(fù)合材料包裝和金屬包裝.針對 針對不同人群的需求 不同人群的需求,提供不同的包裝形式 提供不同的包裝形式,實現(xiàn)個性化的設(shè)計 實現(xiàn)個性化的設(shè)計;而信息化、功能化和綠色化將成 而信息化、功能化和綠色化將成為未來酸奶包裝的發(fā)展趨勢 為未來酸奶包裝的發(fā)展趨勢.關(guān)鍵字 關(guān)鍵字：酸奶包裝 玻璃和陶瓷罐包裝 復(fù)合

3、材料包裝 綠色化一、前言 一、前言中國乳業(yè)起步晚，起點低，但發(fā)展迅速。過去的十年是中國乳品市場高速發(fā)展的十年，從奶粉到新鮮奶，從利樂磚到無菌袋，乳品市場逐漸進入了品牌整合后相對集中的狀態(tài)，而在各大乳品企業(yè)為爭奪中國乳品第一激戰(zhàn)正酣時，酸奶———最為一種營養(yǎng)豐富易于消化的飲料從市場里形形色色的乳制品中脫穎而出，這時候酸奶的包裝則變得很重要，酸奶包裝外觀則成了吸引消費者的首要工具。二、酸奶包裝 二、酸奶包裝材料 材料2.1 玻璃瓶、陶瓷

4、罐玻璃瓶、陶瓷罐是酸奶較常用的包裝，它有良好的阻氣性，能夠防止酸奶被氧化而變質(zhì)，同時可以阻止內(nèi)裝物的易揮發(fā)性成分向大氣揮發(fā)，還可重復(fù)使用,成本低。但是由于玻璃、陶瓷重量較高，運輸不方便，易碎,使用前需要清洗和殺菌消毒處理，比較難清洗，回收也不方便，并且玻璃阻光性能差,所以較適合短期包裝。 2.2 塑料包裝 2.2．1 HDPE瓶(杯)裝酸奶 這種包裝是采用高密度聚乙烯吹塑或者注塑、拉伸而成,一般表面都是用印刷好的塑料收縮套標來裝潢的.瓶

5、身表面光滑,可以使用紙標貼,通常用來包裝滅菌發(fā)酵酸奶.一般保質(zhì)期為20天,需要冷藏處理. 2.2.2 PS(聚苯乙烯) PS材料呈白色的片狀，采用熱成型工藝制成。PS杯剛性較好，外觀高雅，表面光潔度好， 附著力強，耐低溫冷凍性能優(yōu)異,能耐受－3 0 ℃的低溫，保質(zhì)期一般為21天左右 2（外層為透明材料） ，具有不污染內(nèi)裝物并起到保護和美化的作用。 （3）具有良好的熱封性能和較高的強度，便于自動化生產(chǎn)和高速的包裝操作。 采用復(fù)合包裝材料

6、包裝酸奶，主要有兩個目的：一是為了延長酸奶的保質(zhì)期限，如將一般兩周至一個月的保質(zhì)期延長到半年、八個月，甚至是一年以上（當然要結(jié)合相關(guān)的包裝工藝） ；二是為了提高酸奶的產(chǎn)品檔次，同時方便消費者的取用和存放。 根據(jù)酸奶的性質(zhì)和包裝的特殊目的，要求所選用的復(fù)合包裝材料應(yīng)具有高強度、高阻隔性、耐高溫和低溫性好、耐氣候性好、包裝操作適應(yīng)性好、衛(wèi)生安全、包裝廢棄物處理方便、有一定的經(jīng)濟性等。2.4 愛克林壺形包裝 愛克林壺形包裝又稱新鮮壺包裝，其主

7、要成分是天然礦物質(zhì)和優(yōu)質(zhì)的大分子粘合劑，由70％碳酸鈣和30％大分子粘合劑組成。其材料為單層結(jié)構(gòu)，是一種環(huán)保性、阻隔性良好的包裝材料，在自然界中可以逐步降解，并且在飲用過程中無包裝異味。當一次喝不完酸奶時，包裝的撕口會自動封合， 保持了酸奶的新鮮、安全，在包裝開口后仍具有良好的站立性減少了占用的空間。由于愛克林壺是軟包裝， 用雙手平行擠壓包裝袋即可將酸奶全部倒出，幾乎沒有殘留，避免了浪費， 其特有的充氣把手， 便于消費者握持，而且所采用

8、的包裝材質(zhì)決定了新鮮壺?zé)o需添加任何阻隔層就具有阻隔特性。 2.5 金屬罐包裝 金屬罐包裝成本較高，酸奶金屬罐包裝的出現(xiàn)主要還是為了滿足高檔消費市場的需求，它的阻光阻氧性優(yōu)異，其無菌包裝方式延長了酸奶的保質(zhì)期。但由于酸奶的酸度較高，對金屬罐的耐酸性要求也就相應(yīng)提高了。為對內(nèi)裝物起到最佳的保護作用，廠家一般會使用內(nèi)涂環(huán)氧酚醛型涂料的馬口鐵三片罐或鋁質(zhì)兩片罐，以提高金屬罐的耐腐蝕能力。一般選擇網(wǎng)印或膠印方式印刷金屬罐，還要根據(jù)金屬的表面性能

9、選擇適當?shù)挠∷⒂湍?，金屬罐多為曲面印刷。由于印刷速度較高，所以印刷壓力不能太大。為了保證足夠的印刷壓力， 通常會選擇低粘度油墨和干燥性能良好的連結(jié)料。三、 三、酸奶包裝 酸奶包裝的形式 的形式酸奶種類的多樣催生了多樣化的包裝形式。酸奶企業(yè)選擇包裝形式的衡量指標主要是成本、鮮奶保質(zhì)期及產(chǎn)品的市場定位。目前國內(nèi)外流行的酸奶包裝形式主要包括利樂磚、利樂枕、康美包、屋頂盒、百利包、萬容包、利樂冠等。酸奶大多數(shù)都是采用集束包裝。集束包裝也稱為多包