表面活性劑和兒茶素對(duì)百菌清在辣椒表面上的光解作用效應(yīng).pdf

1、本文建立了百菌清在辣椒上光化學(xué)降解的實(shí)驗(yàn)方法,利用微量進(jìn)樣器在辣椒表面添加百菌清和外源物質(zhì)(表面活性劑和兒茶素),研究百菌清的降解規(guī)律。利用人工光源高壓汞燈和太陽(yáng)光研究了不同種類(lèi)的表面活性劑和兒茶素對(duì)百菌清在辣椒表面上光化學(xué)降解效應(yīng)的影響。在太陽(yáng)光下,通過(guò)覆蓋薄膜和未覆蓋薄膜模擬溫室大棚條件來(lái)研究表面活性劑和兒茶素對(duì)百菌清在辣椒表面光化學(xué)降解的影響。
　　辣椒中百菌清用乙腈提取,機(jī)械震蕩后超聲提取,用HPLC測(cè)定。辣椒上添加百菌清

2、濃度在0.2mg/kg~2mg/kg范圍內(nèi)時(shí),回收率可達(dá)89.13％~96.44%,變異系數(shù)2.426%~4.96%,均符合農(nóng)藥殘留分析要求。
　　在高壓汞燈照射下,三種不同類(lèi)型的表面活性劑對(duì)百菌清辣椒表面上的光解具有不同的作用效應(yīng)。其中,陰離子表面活性劑SDS對(duì)百菌清的降解起到光敏化作用,光敏化率為18.89%:陽(yáng)離子表面活性劑CTAB對(duì)百菌清的降解起到光猝滅作用,猝滅率達(dá)到21.34%;非離子表面活性劑Span-20對(duì)百菌清的

3、降解起到光敏化促進(jìn)作用,光敏化率為21.28%。
　　高壓汞燈照射下,低劑量的SDS和Span-20對(duì)辣椒表面上的百菌清光解具有敏化促進(jìn)降解作用,隨著表面活性劑劑量的加大,敏化作用逐漸減弱,甚至轉(zhuǎn)化為猝滅作用。當(dāng)SDS的添加劑量比在0.5:1時(shí),百菌清的光解速率最大,其對(duì)百菌清的光敏化作用最強(qiáng),敏化率達(dá)到19.81%;當(dāng)Span-20的添加劑量比在0.5:1時(shí),百菌清的光解速率最大,其對(duì)百菌清的光敏化作用最強(qiáng),敏化率達(dá)到31%。而

4、陽(yáng)離子表面活性劑CTAB延緩百菌清的降解,起到光猝滅作用,并且隨著添加量的增大,猝滅作用不斷增強(qiáng)。當(dāng)添加比例為10:1時(shí),它對(duì)百菌清的光猝滅率達(dá)到38.11%。
　　太陽(yáng)光照射時(shí),表面活性劑對(duì)百菌清在辣椒表面的光解與高壓汞燈光照產(chǎn)生相似的影響效應(yīng)。低劑量的SDS和Span-20對(duì)辣椒表面上的百菌清光解具有敏化促進(jìn)作用,而CTAB延緩百菌清的降解。當(dāng)SDS的添加比例在0.5:1時(shí)敏化作用達(dá)到最強(qiáng),敏化率為33.91%;當(dāng)Span-2

5、0的添加比例在1:1時(shí),對(duì)百菌清的敏化作用達(dá)到最大,敏化率為62.77%;CTAB對(duì)百菌清的光猝滅作用隨著添加劑量比的增大而增大,在10:1時(shí),猝滅率達(dá)到90.21%。
　　塑料薄膜覆蓋狀態(tài)下的辣椒表面百菌清的光解半衰期大于自然狀態(tài)(辣椒未覆蓋薄膜),表明塑料薄膜延緩了辣椒果實(shí)表面百菌清的光解速度。覆蓋薄膜條件下,太陽(yáng)光照射時(shí),表面活性劑對(duì)百菌清在辣椒表面的降解與自然狀態(tài)下產(chǎn)生了相似的影響效應(yīng),但SDS、Span-20的光敏化效率

6、降低,而CTAB的猝滅率上升。
　　在高壓汞燈照射下,三種兒茶素對(duì)百菌清在辣椒表面的光化學(xué)降解都起到促進(jìn)敏化作用,同時(shí)敏化作用趨勢(shì)是相同的,但是三種兒茶素的敏化率不同,ECG的敏化率為15.08%,EGC的敏化率為22.58%,EGCG的敏化率為12.57%。
　　室外自然狀態(tài)下三種兒茶素對(duì)百菌清在辣椒表面的光化學(xué)降解的影響效應(yīng)與室內(nèi)汞燈照射下相似,三種兒茶素對(duì)百菌清的降解都起到光敏化的作用。總體上來(lái)講,三種兒茶素對(duì)百菌清的