內(nèi)蒙古100種藥用植物抗氧化活性的比較研究.pdf_第1頁
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文檔簡介

1、采用60％的乙醇對100種藥用植物進(jìn)行超聲波提取抗氧化物質(zhì)，采用總抗氧化能力(T-AOC)法檢測其提取物的總抗氧化能力。對內(nèi)蒙古100種藥用植物的抗氧化能力進(jìn)行了比較研究，結(jié)果表明，100種藥用植物60％乙醇提取物都具有抗氧化能力，100種植物中有18種藥用植物的總抗氧化能力值均高于抗壞血酸的總抗氧化能力值，并對這18種植物在藥用價(jià)值方面、天然抗氧化劑開發(fā)利用方面以及食品開發(fā)方面做了詳細(xì)敘述。17種菊科藥用植物的60％乙醇提取物都具有抗

2、氧化能力，其中櫛葉蒿的抗氧化能力高于同濃度抗壞血酸的的抗氧化能力。蒼術(shù)、旋覆花和毛連菜等植物也具有較高的抗氧化能力;10種豆科藥用植物的60％乙醇提取物都具有抗氧化能力;8種藥用唇形科植物的60％乙醇提取物都具有抗氧化能力，其中香青蘭和多裂葉荊芥提取物的總抗氧化能力高于同濃度的抗壞血酸溶液，細(xì)穗香薷、并頭黃芩等植物也具有較高的抗氧化能力。100種藥用植物中有37種植物是可食用的，且這37種藥用植物都有一定的抗氧能力，37種藥用植物中有7

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