四種藥用植物抗氧化酚類成分的研究.pdf

1、天然酚類成分在植物界分布廣泛，蘊藏量巨大，含量僅次于三素（纖維素、半纖維素、木質(zhì)素），在醫(yī)藥、化工、食品等眾多領(lǐng)域廣為應(yīng)用。但分離純化困難，一度曾是天然產(chǎn)物研究中的薄弱環(huán)節(jié)，近二十年來，隨著分離技術(shù)的發(fā)展，天然多酚類成分的化學(xué)研究取得長足的進展，并發(fā)現(xiàn)多酚類成分具有多種生物活性，正逐步成為植物化學(xué)研究的熱點之一。作為本研究組天然多酚類成分系列研究的一個部分，本論文采用酚類成分分離純化的特殊方法對多蕊蛇菰、草血竭、金蕎麥、香椿葉中的酚類成

2、分進行了較為系統(tǒng)的研究，共分離鑒定了67個酚類化合物，并利用DPPH自由基清除試驗對所有化合物的抗氧化活性進行了研究。本論文由以下幾個部分： 第一章 多蕊蛇菰的化學(xué)成分及抗氧化活性的研究 多蕊蛇菰（Balanophora polyandra Griff.）為蛇菰科蛇菰屬肉質(zhì)寄生草本。具有清熱解毒、滋陰養(yǎng)血，止血生肌、壯陽補腎之功效，從多蕊蛇菰中共分離鑒定了23個酚類化合物，主要涉及水解單寧、苯丙素、木質(zhì)素三類，其中5個

3、為新化合物，4個為水解單寧，一個為結(jié)構(gòu)新穎的木質(zhì)素二聚體，抗氧化活性研究結(jié)果表明：大多數(shù)水解單寧表現(xiàn)出很強的抗氧化活性，苯丙素、木質(zhì)素的活性較低。 第二章 兩種蓼科植物的化學(xué)成分及抗氧化活性的研究 第一節(jié) 草血竭的化學(xué)成分及抗氧化活性的研究 草血竭（Polygonum paleaceum Wall.）為蓼科蓼屬植物，其根莖為民間習(xí)用中藥，用于治療慢性胃炎，十二指腸潰瘍，痢疾，外傷及月經(jīng)不調(diào)等癥，化學(xué)研究未見

4、報道。采用活性追蹤的方法，從其根莖提取物的兩個活性部位，分離鑒定了14個酚類化合物，其中一個新為化合物，抗氧化活性研究表明：沒食子酸、兒茶素類等酚類化合物為草血竭的主要抗氧化活性成分。 第二節(jié) 金蕎麥的化學(xué)成分、抗氧化、抗癌活性的研究 金蕎麥[Fagopyrum dibotrys (D.Don) Hara]為蓼科蕎麥屬植物，根莖為我國民間常用中藥，用于治療肺病、痢疾、風(fēng)濕、支氣管炎等病癥。金蕎麥資源豐富，開發(fā)前景良好。

5、為了進一步尋找金蕎麥中活性成分，更好地利用、發(fā)掘金蕎麥的藥用功能，我們再次對金蕎麥的化學(xué)成分進行了研究，從金蕎麥干燥根莖中共分離鑒定了16個化合物，其中2個為新化合物?？寡趸钚越Y(jié)果：除了兩個糖酯，其余14個酚類化合物都表現(xiàn)出一定的抗氧化能力，其中，原花色素的二聚體及其棓酸酯活性最好，是金蕎麥的主要抗氧化成分；金蕎麥提取物有效部位對多種腫瘤細胞有很好地抑制活性，抗癌活性明確，抗腫瘤譜廣，臨床研究表明，金蕎麥提取物有效部位對肺癌有明顯的療

6、效，能有效緩解放、化療的副作用。 第三章 香椿葉的化學(xué)成分及抗氧化活性的研究 香椿(Toona sinesis)為著名傳統(tǒng)的藥食兼用植物，香椿葉富含天然抗氧化成分，在我國資源十分豐富，但化學(xué)研究工作相對滯后，為了更好的開發(fā)利用這一資源，我們重點對香椿葉的抗氧化活性化學(xué)成進行了研究，從中分離鑒定了14個化合物，明確了香椿葉的抗氧化成分主要來自于葡萄糖的棓酸酯和黃酮苷兩類化合物。 第四章 葛根素制備工藝的研究

7、 發(fā)明了一種從中藥葛根中提取葛根素的新工藝，該工藝簡單，成本低，適合于工業(yè)化生產(chǎn)。 第五章 酚類成分的抗氧化活性與結(jié)構(gòu)的關(guān)系 從上述四種植物中共分離了67個酚類化合物，它們抗氧化活性的研究顯示，大多數(shù)化合物具有較強的抗氧化活性，其中41個化合物抗氧化活性高于對照ascorbic acid，26個化合物抗氧化活性低于于對照ascorbic acid，另外對酚類化合物的結(jié)構(gòu)與抗氧化活性的關(guān)系進行了初步探討研究。