氣象因子及幾種抗氧化酶對胡麻品質(zhì)影響的研究.pdf

1、胡麻是我國北方地區(qū)主要的油料作物，由于富含a-亞麻酸、木酚素，對人體有重要的保健功能。因此開展氣象因子對胡麻品質(zhì)的影響研究對胡麻育種及利用有重要的意義。本論文設(shè)計了氣象因子對胡麻品質(zhì)影響的試驗、氣象因子對胡麻油分積累過程的影響試驗、抗氧化酶活性對胡麻品質(zhì)影響試驗，以便了解在不同區(qū)域氣候條件下胡麻品質(zhì)形成規(guī)律，找到氣象因子影響胡麻品質(zhì)形成的關(guān)鍵時期，明確氣象因子對胡麻品質(zhì)性狀的直接作用方式。試驗結(jié)果表明:
　　1.選用具有代表性胡麻

2、品種內(nèi)亞九號，在三個地區(qū)種植，試驗結(jié)果表明:同一品種不同地區(qū)粗脂肪、亞麻酸、木酚素及干物質(zhì)積累規(guī)律基本相似，但在每個不同的階段積累的量不同。粗脂肪、亞麻酸、木酚素、干物質(zhì)積累在開花10-15天積累速率達到最大，在田間生產(chǎn)中，加強胡麻開花10-15天管理。
　　2.通過對5個胡麻供試材料在五個地區(qū)種植兩年試驗得出:同一品種在不同地區(qū)粗脂肪和亞麻酸含量均不同，說明胡麻品質(zhì)性狀受環(huán)境影響較大。試驗結(jié)果得出:在五個種植地區(qū)，伊犁粗脂肪含量

3、均達到最高，可用于建立提取食用油的胡麻基地;張家口亞麻酸含量達到最高，可用于建立提取亞麻酸胡麻基地。
　　3.通過對5個胡麻供試材料在五個地區(qū)種植兩年的試驗結(jié)果說明品質(zhì)性狀受環(huán)境因子中氣象因子影響較大。通過對氣象因子與胡麻品質(zhì)相關(guān)分析得出，影響粗脂肪、亞麻酸含量的主要氣象因子是溫度，粗脂肪、亞麻酸含量均與溫度、日照時數(shù)呈正相關(guān)關(guān)系，與降水關(guān)系呈負相關(guān)關(guān)系。
　　4.通過對氣象因子與胡麻油分形成的相關(guān)分析表明:溫度、降水、日照

4、時數(shù)對粗脂肪積累影響的關(guān)鍵時期是開花10天-15天，對亞麻酸積累、木酚素積累影響的關(guān)鍵時期為開花10天-20天。
　　5.通過對氣象因子與胡麻油分形成的通徑分析表明:粗脂肪、亞麻酸直接作用氣象因子順序為溫度＞降水＞日照時數(shù)，木酚素直接作用氣象因子順序為溫度＞日照時數(shù)＞降水。
　　6.胡麻抗氧化酶活性研究表明: SOD、POD、CAT酶活性達到最大分別在幼苗期、青果期及成熟期;不同器官POD酶活性強弱順序是莖＞根＞葉，SOD酶