23906.黃曲霉毒素的生物積累及其檢測(cè)技術(shù)質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)體系研究

1、中國(guó)海洋大學(xué)博士學(xué)位論文黃曲霉毒素的生物積累及其檢測(cè)技術(shù)質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)體系研究姓名：鮑蕾申請(qǐng)學(xué)位級(jí)別：博士專(zhuān)業(yè)：遺傳學(xué)指導(dǎo)教師：包振民20090601達(dá)到15％時(shí)，已檢測(cè)不到黃曲霉毒素。研究表明，A1025對(duì)黃曲霉毒素的產(chǎn)生具有有效的抑制作用，在花生等農(nóng)作物的模擬實(shí)驗(yàn)中能夠有效地抑制黃曲霉毒素的產(chǎn)生。二、黃曲霉毒素檢測(cè)技術(shù)的質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)體系的研究本研究針對(duì)世界貿(mào)易技術(shù)壁壘的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，從方法驗(yàn)證、質(zhì)量控制、不確定度評(píng)定、國(guó)際協(xié)作實(shí)驗(yàn)研究和能

2、力評(píng)估體系研究等幾個(gè)方面，對(duì)實(shí)驗(yàn)室黃曲霉毒素的分析檢測(cè)質(zhì)量控制體系進(jìn)行了研究，以滿(mǎn)足國(guó)際限量規(guī)定及我國(guó)出口農(nóng)產(chǎn)品的貿(mào)易技術(shù)需求。1、免疫親和柱凈化高效液相色譜法檢測(cè)花生中的黃曲霉毒素方法驗(yàn)證、質(zhì)量控制和不確定度評(píng)定研究本研究建立了使用免疫親和柱凈化結(jié)合柱后衍生化、高效液相色譜法(IAC／PCD／HPLC)測(cè)定花生中的黃曲霉毒素，并對(duì)檢測(cè)方法進(jìn)行了驗(yàn)證、對(duì)實(shí)驗(yàn)室的質(zhì)量控制進(jìn)行了研究、對(duì)方法的不確定度進(jìn)行了評(píng)定。經(jīng)研究，本方法的檢出限為O1

3、pg／kg(S／N_3)，檢測(cè)限為O3I_tg／kg(S／N≥9)，四種黃曲霉毒素均顯示線性良好，方法在黃曲霉毒素B1、G1含量為08ug／kg的范圍內(nèi)線性良好，相關(guān)系數(shù)分別為099982和099976。方法在黃曲霉毒素B2、G2含量為024肛g／kg的范圍內(nèi)線性良好，相關(guān)系數(shù)分別為099934和099983。采用陽(yáng)性質(zhì)量控制樣品進(jìn)行重復(fù)性測(cè)試，測(cè)得黃曲霉毒素Bl和總量的重復(fù)性相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差(RSDr)分別為610％和608％。采用FAP

4、AS質(zhì)控樣品進(jìn)行再現(xiàn)性測(cè)試，測(cè)得黃曲霉毒素Bl和總量的再現(xiàn)性相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差(RSDR)分別為610％和608％。采用實(shí)驗(yàn)室參加國(guó)際FAPAS能力驗(yàn)證的Z評(píng)估值進(jìn)行準(zhǔn)確性測(cè)試，經(jīng)統(tǒng)計(jì)，黃曲霉毒素B1和黃曲霉毒素總量結(jié)果lzIQ。采用陰性控制樣品添加測(cè)試準(zhǔn)確性，回收率結(jié)果為：Bl為773％945％。黃曲霉毒素總量為799929％。實(shí)驗(yàn)室的質(zhì)量控制采用添加樣品測(cè)定回收率，得到黃曲霉毒素B1和總量的回收率分別是775％863％和7040／o817