蛹蟲草超氧化物歧化酶的分離純化及部分理化性質的研究.pdf

1、Y1，／62329O[0(J碩士學位論文蛹蟲草超氧化物歧化酶的分離純化及部分理化I生質的研究研究生：導師：專業(yè)：研究方向：蘇瑛唐詠教授生物化學與分子生物學植物生物化學沈陽農業(yè)大學二oo五年六月前言刖西超氧化物歧化酶(Superoxidedismutase，SOD，ECl1511)是生物體防御氧化損傷的一種十分重要的生物酶。SOD具有清除體內氧自由基的能力，能較好的抵御氧自由基和其他氧化物自由基對細胞膜的毒性，在機體保護方面起重要作用，因

2、為它能催化下列反應：2如一2H—蔓)旦如倪晚酶把對細胞破壞力極強的超氧陰離子(也一)歧化成過氧化氫和氧氣，過氧化氫隨后經體內的過氧化氫酶(CAT)或過氧化物酶(POD)分解或利用掉，因而如一的毒被解除，故其在維持生物體內02一產生與消除的動態(tài)平衡中起著重要作用。在對SOD進行的一系列研究中，發(fā)現(xiàn)SOD的存在與生物體抗衰老、抗腫瘤、營養(yǎng)狀況、免疫性疾病、炎癥及輻射防護“1有關。目前國內外對SOD的分子結構、理化性質及生理功能等方面的研究取

3、得了很大的進展，SOD已進入醫(yī)藥、食品、化妝品、農業(yè)生產等領域。一、SOD的發(fā)現(xiàn)SOD最初是由Mann和Keilin于1938年從牛的血紅細胞中分離出來的，當時只知道它是一種蛋白質，分子量約為35000，含038％的銅，由于不知其生物活性，僅僅依據(jù)其來源和含銅的特點取名為血銅蛋白。此后的三十年問，陸續(xù)有許多科學家從其它生物中分離出類似的蛋白，但是一直未發(fā)現(xiàn)其生物活性。直到1969年，McCord和Fridovich證實了清除超氧陰離子自