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文檔簡介
1、該文以一種新型的SMG型氣升式發(fā)酵罐為對象，探討黃原膠發(fā)酵過程的控制問題，著重探討溫度、pH值、溶氧濃度和罐內(nèi)壓力等環(huán)境參量的調(diào)節(jié)與控制問題.溫度控制是發(fā)酵過程中的關(guān)鍵，對于特定的微生物，都有一個最適宜的生長溫度，對溫度必須嚴格地加以控制.發(fā)酵液的pH值直接影響到菌體的生長繁殖和代謝產(chǎn)物的合成，從而影響響黃原膠發(fā)酵的產(chǎn)率和質(zhì)量，因而對pH值控制要求也比較高.在好氧性生化反應(yīng)中，氧是作為微生物生長必須的原料，若供氧不足，將會影響微生物的生
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