慶陽市冬小麥品質(zhì)育種及高分子優(yōu)質(zhì)亞基組成評價與分析.pdf

1、冬小麥是慶陽市主要農(nóng)產(chǎn)品，其生產(chǎn)狀況對該市經(jīng)濟發(fā)展意義重大。隨著人民生活水平的提高和市場經(jīng)濟的發(fā)展，小麥品質(zhì)問題日益受到各方面重視。全球經(jīng)濟一體化，特別是加入WTO以后，小麥及其產(chǎn)品在市場上所占的份額將取決于品質(zhì)的優(yōu)劣，如能實現(xiàn)小麥品種的優(yōu)質(zhì)專用化，并加以專業(yè)化開發(fā)，則能培養(yǎng)起新的經(jīng)濟增長點，從而利于慶陽農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展和促進農(nóng)民收入。文章根據(jù)慶陽的氣候、土壤等的生態(tài)條件，分析育成品種的品質(zhì)現(xiàn)狀與國家小麥品質(zhì)研究的差距，提出今后冬小麥品質(zhì)育

2、種的突破點與技術(shù)路線及措施， 冬小麥是慶陽主要的糧食作物，在全市的糧食總產(chǎn)中居第一位，其蛋白質(zhì)含量雖然較豆科作物低，但由于小麥粉制品是人們的主要食品來源，小麥蛋白成為人類主要的蛋白質(zhì)來源，文章分析了慶陽主栽品種和育成品種麥谷蛋白亞基組成情況，取得以下主要結(jié)果： 1.慶陽育成品種的品質(zhì)較高，其蛋白質(zhì)含量比全國平均水平高出3.78個百分點，賴氨酸含量與全國平均水平差別不明顯。面粉加工品質(zhì)所要求的指標普遍偏高，高過全國平均水平

3、，沉降值作為衡量面筋質(zhì)量優(yōu)劣的基本指標，高出全國平均水平25.8個百分點。 2.慶陽冬小麥育成品種中，HMW-GS的組成以Null、7+8、2+12(60.00％)為主，這與我國大部分省份和全國的研究結(jié)果是一致的，也是慶陽與發(fā)達國家小麥品質(zhì)之差距； 3.慶陽冬小麥育成品種中，HMW-GS組成以1、7+8、2+12類型增加，出現(xiàn)頻率達37.5％，同時2*、14+15亞基在育成品種中有出現(xiàn)，這可能是慶陽冬小麥優(yōu)于其他地區(qū)之處

4、； 4.慶陽冬小麥育成品種中，在一個位點或多個位點組合優(yōu)質(zhì)亞基的品種較多，公認的優(yōu)質(zhì)亞基組合類型中，1、7+8、5+10在白齊麥和慶豐1號中同時出現(xiàn)，這兩個品種在三個位點上聚合有優(yōu)質(zhì)亞基，對該市冬小麥品種的品質(zhì)影響相當重要； 5.慶陽育成品種與慶陽主栽品種(包括外引)之間高分子量麥谷蛋白組成出現(xiàn)差異，主栽品種48份材料有20種亞基組合類型，說明具有豐富的遺傳多樣性亞基，A染色體有缺失較多。慶陽育成品種中，40份材料有9種