蔥白超臨界CO-,2-萃取物化學成分及黃酮的含量研究.pdf

1、蔥白為百合科（Liliaceae）蔥屬(Allium) 植物小蔥（Allium fisturosum L. Var.Caespitosum Makio）的新鮮鱗莖，原產于亞洲西部，我國南方廣泛地栽培，作為人們日常食用的蔬菜及調味品，同時也是臨床防病治病的中醫(yī)良藥。小蔥具有發(fā)表解肌、利肺通陽、解毒消腫之功效。其蔥白超臨界CO2萃取物（搏心通原料藥）具有很好的降血脂活性，為了闡明其降脂的物質基礎，本課題對蔥白超臨界CO2萃取物的化學成分及其

2、含量進行了一系列的研究。 通過硅膠柱溶劑梯度洗脫，自小蔥蔥白超臨界CO2萃取物中獲得了7個化學部位，對其中的4個部位采用硅膠柱層析、Sephadex LH-2凝膠柱色譜、制備色譜等分離方法，分離得到7個單體化合物，應用UV、MS、1H-NMR，13C-NMR、HPLC-MS等波譜學分析方法，鑒定了其中5個化合物的化學結構，分別為β-谷甾醇（Ⅰ）、兒茶素（Ⅳ）、表兒茶素（Ⅴ）、紫云英苷（Ⅵ）、山柰酚-3-O-β-D-（2-O-β-

3、D-葡萄吡喃糖基）-葡萄吡喃糖苷（Ⅶ）。另2個化合物的結構尚在鑒定之中。已鑒定的5個化合物，均為首次從該植物中分離得到。 通過硅膠柱溶劑梯度洗脫，自小蔥蔥白和蔥葉超臨界CO2萃取物分別得到7個化學部位（A-G），利用氣相色譜-質譜聯(lián)用的分析方法，對其中的后3個化學部位（E-G）的化學成分進行定性和定量的比較分析得出：二者成分類型基本一致，都具有烷烴、烯烴、醛酮類化合物、酯類、甾體類化合物和含氮類化合物，但在含量上存在顯著性差異。

4、甾體類化合物是蔥白超臨界CO2 萃取物中的特征性成分，蔥葉超臨界CO2萃取物中高級不飽和脂肪酸的含量略高于蔥白超臨界CO2萃取物中的。 在對蔥白超臨界CO2萃取物的化學成分分離和鑒定的基礎上，以山柰酚為對照品，采用三氯化鋁比色法，建立了小蔥蔥白和蔥葉超臨界CO2萃取物中的總黃酮含量測定方法，結果表明：所建立的含量測定方法精密度、重現(xiàn)性、穩(wěn)定性良好，加樣回收率在98.4％-104.4％之間，RSD=2.32％,蔥白超臨界CO2萃取