谷糠油的超臨界CO-,2-萃取及精煉.pdf

1、隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人們對(duì)健康問題越來越關(guān)注。近年來,人們從食用高脂肪的動(dòng)物油脂逐漸向食用營(yíng)養(yǎng)健康的植物油脂過渡。谷子細(xì)糠是谷子脫殼后加工成精小米時(shí)的副產(chǎn)物,富含多種營(yíng)養(yǎng)素,由其制得的谷糠油是一種健康油品,所含脂肪酸的比例比一般常見的食用油更符合營(yíng)養(yǎng)學(xué)的要求,除了食用外,還可廣泛用于醫(yī)藥、保健品、化妝品等行業(yè)。
　　 以谷糠油萃取率為考察指標(biāo),對(duì)超臨界二氧化碳提取谷糠油的工藝條件進(jìn)行研究。通過超臨界二氧化碳流體萃取-精餾的研究總

2、結(jié)萃取壓力；萃取溫度,萃取時(shí)間,二氧化碳流量對(duì)出油率的影響,以及精餾壓力,精餾溫度對(duì)精餾的影響。結(jié)果表明,最適宜的萃取條件為萃取壓力30MPa,萃取溫度45℃,萃取時(shí)間2h,二氧化碳流量50kg/h,谷糠粒度40目,水分含量7％。該條件下的出油率為19.69％。超臨界二氧化碳精餾谷糠油的最適宜條件為萃取壓力30MPa,萃取溫度45℃,萃取時(shí)間2h,二氧化碳流量50kg/h,精餾柱壓力為10MPa,精餾溫度為精餾Ⅰ:40℃,精餾Ⅱ:45℃

3、,精餾Ⅲ:50℃,精餾Ⅳ:55℃。通過測(cè)定,超臨界萃取法提取谷糠油含有較高的不飽和脂肪酸,尤其是含有高達(dá)67.8％的亞油酸。通過比較超臨界萃取法提取谷糠油的各項(xiàng)理化指標(biāo)均好于市售谷糠油。因此,通過超臨界二氧化碳流體萃取.精餾是一種較好的提取谷糠油的方法。
　　 我國有豐富的谷糠資源,年產(chǎn)谷子約200多萬噸,產(chǎn)糠十多萬噸,對(duì)其進(jìn)行開發(fā)不僅能夠有效利用農(nóng)業(yè)廢棄物資源,減少浪費(fèi),而且對(duì)于帶動(dòng)農(nóng)民致富,提高人民生活水平具有重要意義。目前