植物激素比久和赤霉素GA-,3-安全性研究.pdf

1、本文以植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑比久和赤霉素GA3為研究對(duì)象，研究了它們?cè)谀M腸液條件下對(duì)a-淀粉酶和a-葡萄糖苷酶活力的影響，對(duì)氧化反應(yīng)和亞硝化反應(yīng)的影響，及對(duì)蠶豆根尖細(xì)胞的誘變作用。現(xiàn)將該實(shí)驗(yàn)結(jié)果報(bào)告如下： 1.有關(guān)比久 1.1在模擬腸液條件(pH6.8，37℃，胰酶)，α-淀粉酶濃度0.15﹪，底物可溶性淀粉濃度2﹪的條件下，加入一定量的比久，隨著作用時(shí)間延長(zhǎng)，比久能使a-淀粉酶活力降低，最高降低26.93﹪(比久：200mg

2、/L；1h)。 在模擬腸液條件(pH6.8，37℃，胰酶)，α-葡萄糖苷酶濃度2.5m~mL，底物4-硝基酚α-D吡喃葡萄糖苷(PNPG)濃度0.116mol/L的條件下，比久能使α-葡萄糖苷酶活力增加，增加率最高為47.42﹪(比久：40mg/L；1h)。 1.2比久對(duì)·OH和O2-幾乎沒有清除能力(P＞0.05)，對(duì)脂蛋白中多不飽和脂肪酸(PUFA)有一定的氧化促進(jìn)作用，當(dāng)比久濃度為10mg/L時(shí)，對(duì)PUFA的氧化促

3、進(jìn)率可達(dá)30.80﹪。 1.3在模擬胃液條件(pH2.0)，反應(yīng)30min條件下，比久可產(chǎn)生NO3-。在比久濃度為200mg/L時(shí)，可產(chǎn)生0.25mg/L的NO3-。 在模擬胃液條件(pH2.0)，在反應(yīng)體系中加入3mL5ug/mLNaNO2標(biāo)準(zhǔn)溶液條件下，隨著比久濃度的增加和反應(yīng)時(shí)間延長(zhǎng)，反應(yīng)體系中的NaNO2含量降低。當(dāng)比久濃度為200mg/L，反應(yīng)60min后，NaNO2含量下降57.81﹪。 在模擬胃液條

4、件(pH2.0)，反應(yīng)體系中加入亞硝胺合成的前體物1mmol/LNaNO2溶液0.5mL；1mmol/L二甲基胺0.5mL條件下，隨著比久濃度的增加，對(duì)二甲基亞硝胺合成的阻斷作用逐漸增加。當(dāng)比久濃度為200mg/L時(shí)，對(duì)二甲基亞硝胺合成的阻斷率增至51.30﹪。 1.4.蠶豆根尖細(xì)胞徼核率隨著比久濃度的增加而增加。當(dāng)比久濃度為200mg/L，處理6h，微核率達(dá)56.75±2.77‰，與陰性對(duì)照(12.62±1.01‰)有顯著差異

5、(P＜0.05)。 2.有關(guān)赤霉素GA3 2.1在模擬腸液條件(pH6.8，37℃，胰酶)，α-淀粉酶濃度0.15﹪，底物可溶性淀粉濃度2﹪條件下，赤霉素GA3能使α-淀粉酶活力降低，最高可降低21.15﹪(赤霉素GA3：1.0mg/L；2h)。 在模擬腸液條件(pH6.8、37℃，胰酶)，α-葡萄糖苷酶濃度2.5mg/mL，底物PNPG濃度0.116mol/L條件下，在保溫0～3h內(nèi)，赤霉素GA3對(duì)a-葡萄糖苷

6、酶活力的抑制作用逐漸增加，最高抑制率為47.51﹪(赤霉素GA3：1.0mg/L；3h)。在保溫時(shí)間4～6h內(nèi)，赤霉素GA3對(duì)a-葡萄糖苷酶活力的抑制作用逐漸減少，最低抑制率為7.70﹪(赤霉素GA3：0.2mg/L；6h)。 2.2赤霉素GA3對(duì)OH幾乎沒有清除能力(P＞0.05)，但對(duì)O2-有一定的氧化促進(jìn)作用，最高可達(dá)21.62﹪(赤霉素GA3：0.8mg/L)。赤霉素GA3對(duì)脂蛋白中PUFA亦有一定的氧化促進(jìn)作用，氧化促

7、進(jìn)率可達(dá)35.14﹪(赤霉素GA3：1.0mg/L)。 2.3在模擬胃液條件(pH2.0)下，赤霉素GA3幾乎不產(chǎn)生NO3-。 在模擬胃液條件(pH2.0)，在反應(yīng)體系中加入3mL5ug/mLNaNO2標(biāo)準(zhǔn)溶液條件下，赤霉素GA3對(duì)NaNO2含量影響無顯著差異(P＞0.05)。 在模擬胃液條件(pH2.0)，加入亞硝胺合成的前體物1mmol/LNaNO2溶液0.5mL；1mmol/L二甲基胺0.5mL條件下，赤霉