小鼠不同發(fā)育階段飼喂高能飼料對(duì)若干生理指標(biāo)的影響.pdf

1、人類的膳食結(jié)構(gòu)隨著社會(huì)的發(fā)展而改變,這種改變影響了居民的疾病譜。在經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型期國家普遍存在膳食結(jié)構(gòu)向高能膳食轉(zhuǎn)變的問題,由此導(dǎo)致的慢性非傳染性疾病逐漸成為影響這些國家居民健康的主要因素。對(duì)此,國內(nèi)外進(jìn)行了大量的流行病學(xué)調(diào)查和動(dòng)物實(shí)驗(yàn),但關(guān)于不同年齡段高能飲食對(duì)健康的長期影響,缺乏系統(tǒng)的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)。有鑒于此,本文以小鼠為實(shí)驗(yàn)動(dòng)物,在不同年齡段飼喂不同的高能飼料,系統(tǒng)調(diào)查了高能飼料對(duì)小鼠生長發(fā)育、能量代謝、肝脾重量及血液生化指標(biāo)的影響,旨在進(jìn)一

2、步驗(yàn)證流行病學(xué)的調(diào)查結(jié)果,闡明不同年齡段高能膳食對(duì)健康的影響,探討建立高糖高脂實(shí)驗(yàn)動(dòng)物模型的新方法,同時(shí)也可為制訂科學(xué)合理的膳食結(jié)構(gòu)提供參考。主要研究結(jié)果如下： (1) 僅在幼齡期飼喂高糖飼料,小鼠幼齡期的攝食量、肝重、FBG和TG、成齡期的TG等指標(biāo)均顯著低于對(duì)照組,老齡期體重顯著高于對(duì)照組,其余生理指標(biāo)在三個(gè)階段均無明顯的差異。結(jié)果說明,幼齡期飼喂高糖飼料對(duì)小鼠的攝食量和肝重有短期影響,而對(duì)脂質(zhì)代謝、糖代謝和體重調(diào)節(jié)均有長期

3、影響。幼齡期取食高糖飼料的小鼠,在短期內(nèi)不表現(xiàn)為高血糖和肥胖,但成齡期以后即使飼喂基礎(chǔ)飼料也會(huì)引起老齡期肥胖。 (2) 僅在幼齡期飼喂高脂飼料,導(dǎo)致小鼠幼齡期的耗氧量、TC、成齡期的脾重、老齡期的TG等指標(biāo)明顯高于對(duì)照組,老齡期的攝食量明顯減少,其余指標(biāo)在三個(gè)階段無顯著差異。結(jié)果說明,幼齡期飼喂高脂飼料對(duì)小鼠的能量代謝具有明顯的短期影響,對(duì)免疫、脂質(zhì)代謝和攝食量具有長期影響,可引起幼齡期和老齡期血脂升高。 (3) 僅在幼

4、齡期飼喂高糖高脂飼料,使小鼠幼齡期的肝重、TC、老齡期的FBG及體重等指標(biāo)顯著高于對(duì)照組,幼齡期的攝食量、成齡期的脾重、老齡期的肝系數(shù)、SOD活性等指標(biāo)低于對(duì)照組。由此可知,幼齡期飼喂高糖高脂飼料對(duì)小鼠的攝食量、肝重、糖代謝和脂質(zhì)代謝有短期的顯著影響,對(duì)免疫、糖代謝和抗氧化能力有長期顯著的影響,可導(dǎo)致幼齡期高血脂、老齡期高血糖、肥胖及清除自由基能力下降。 (4) 中老齡期飼喂高糖飼料,可導(dǎo)致小鼠耗氧量、FBG、攝食量等指標(biāo)顯著降

5、低,體重顯著高于對(duì)照組,其余生理指標(biāo)無明顯影響。結(jié)果說明,中老齡期飼喂高糖飼料,對(duì)小鼠的基礎(chǔ)代謝率、糖代謝、體重和攝食量有明顯的影響,可導(dǎo)致身體肥胖,但沒有引起高血糖。 (5) 中老齡期飼喂高脂飼料的小鼠與對(duì)照組相比,耗氧量顯著降低,攝食量明顯減少,其余生理指標(biāo)均無顯著變化。這說明,中老齡期飼喂高脂飼料對(duì)能量代謝和攝食量產(chǎn)生明顯的影響,對(duì)血脂影響不明顯。 (6) 中老齡期飼喂高糖高脂飼料,引起小鼠耗氧量和攝食量顯著低于對(duì)

6、照組,體重顯著高于對(duì)照,對(duì)其余生理指標(biāo)無顯著影響。說明中老齡期飼喂高糖高脂飼料可降低基礎(chǔ)代謝和攝食量,并導(dǎo)致老年肥胖。 (7) 幼齡期和中老齡期都飼喂高糖飼料的小鼠,體重高于對(duì)照組,但低于僅在幼齡期或中老齡期飼喂高糖飼料的小鼠,FBG極顯著低于對(duì)照組,攝食量明顯減少,脾臟的個(gè)體差異極為明顯,對(duì)其余指標(biāo)的影響不顯著。結(jié)果說明,兩個(gè)階段都飼喂高糖飼料,提高了小鼠老齡期對(duì)高糖飼料的耐受能力和體重調(diào)節(jié)能力,但對(duì)部分小鼠的免疫會(huì)產(chǎn)生長期不

7、良影響。 (8) 幼齡期和中老齡期均飼喂高脂飼料的小鼠與對(duì)照組相比,耗氧量和攝食量顯著降低,TG和TC顯著升高,肝、脾的個(gè)體差異極為明顯。說明兩個(gè)階段用高脂飼料飼養(yǎng),使小鼠的基礎(chǔ)代謝降低,血脂升高,并對(duì)小鼠的免疫力產(chǎn)生不良影響。 (9) 幼齡期和中老齡期都飼喂高糖高脂飼料的小鼠,體重、TC顯著高于對(duì)照組,攝食量、FBG、耗氧量顯著低于對(duì)照組。結(jié)果表明,兩個(gè)階段均飼喂高糖高脂飼料,會(huì)引起小鼠老齡期基礎(chǔ)代謝下降、肥胖和高血脂

8、,但不會(huì)引起高血糖。其影響比單獨(dú)飼喂高糖或高脂飼料產(chǎn)生的影響更為明顯,也比單獨(dú)在幼齡期或中老齡期飼喂高糖飼料的影響更大。 (10) 不同的高能飼料對(duì)小鼠的影響不同。高糖飼料對(duì)小鼠的體重、FBG、TG和肝重等指標(biāo)影響較大,而高脂飼料主要對(duì)耗氧量、脾臟、TC和TG的影響較顯著,高糖高脂飼料對(duì)小鼠的影響不是高糖、高脂影響的簡單相加。 (11) 對(duì)中老齡期小鼠飼喂高能飼料時(shí),體重、肝臟、脾臟、TC等指標(biāo)均存在很大的個(gè)體差異,說明