代謝組學(xué)技術(shù)在阿膠原料及其產(chǎn)品質(zhì)量控制中的應(yīng)用初探.pdf

1、選題依據(jù)：《神農(nóng)本草經(jīng)》首次對(duì)阿膠進(jìn)行了記載。阿膠的補(bǔ)血等功效一直都被醫(yī)藥界所認(rèn)可。市場(chǎng)上阿膠產(chǎn)品多存在劣質(zhì)品、偽品，因此眾學(xué)者致力于找到簡(jiǎn)便、專屬的方法來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)阿膠的真?zhèn)舞b別。
　　本課題組前期對(duì)阿膠原料驢皮的地方質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了相關(guān)研究，并且借助生物學(xué)方法對(duì)阿膠原料與偽品進(jìn)行了鑒別研究。基于前期的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，本課題擬對(duì)阿膠原料、阿膠制劑以及復(fù)方制劑進(jìn)行質(zhì)量控制研究。
　　目的：采用1H-NMR代謝組學(xué)方法對(duì)阿膠的原料驢皮與其

2、偽品、阿膠制劑與阿膠復(fù)方制劑的質(zhì)量真?zhèn)?、質(zhì)量差異性及均一性進(jìn)行研究，尋找其中的差異性成分，為阿膠原料與制劑的質(zhì)量控制研究提供依據(jù)。
　　方法：采用1H-NMR技術(shù)對(duì)原料與偽品的水溶性成分、不同廠家與不同批次的阿膠制劑酸水解成分和不同批次的阿膠復(fù)方制劑（顆粒劑）酸水解成分進(jìn)行分析;然后結(jié)合多元統(tǒng)計(jì)分析技術(shù)如PCA、HCA、PLS-DA、OPLS-DA對(duì)其實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行研究。
　　結(jié)果：1、阿膠的原料驢皮與其偽品的水溶性成分1H-

3、NMR代謝組學(xué)研究結(jié)果表明:在驢皮及其偽品的1H-NMR圖譜中指認(rèn)出了42種水溶性成分;PCA分析結(jié)果表明，驢皮與馬皮、騾皮具有較大差異;并且通過(guò)OPLS-DA分析，與正品驢皮比較，馬皮中含較多醋酸、亮氨酸、纈氨酸、異亮氨酸，含較少乳酸、絲氨酸、焦谷氨酸、肌酸，而騾皮中含較多乳酸、肌酸、丙氨酸、膽堿，含較少甘油、醋酸，并且都具有顯著性差異(P＜0.05);建立了阿膠原料正品驢皮與偽品馬皮、騾皮的PLS-DA鑒別模型。
　　2、不同

4、廠家的阿膠酸水解成分1H-NMR代謝組學(xué)研究結(jié)果表明:從阿膠核磁氫譜中指認(rèn)出17種化學(xué)成分;通過(guò)對(duì)A、C、D、E廠阿膠與B廠阿膠進(jìn)行比較分析，找出了對(duì)應(yīng)的差異性成分，主要包括異亮氨酸、羥脯氨酸、精氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸、賴氨酸和乙酰丙酸等。
　　3、同一廠家不同生產(chǎn)批次的阿膠酸水解成分1H-NMR代謝組學(xué)研究結(jié)果表明:PCA分析和PLS-DA分析結(jié)果均顯示不同批次的阿膠樣本間無(wú)明顯差異，質(zhì)量均一性較好。
　　4、同一