柞蠶絲肽的制備及降糖作用研究.pdf

1、柞蠶絲肽是利用柞蠶廢絲水解得到的天然的肽類的混合物，具有很多保健功能。本論文在絲肽磷酸水解工藝、降糖作用等進行實驗研究，考察柞蠶絲肽對糖尿病小鼠血清學，組織病理及體內(nèi)相關(guān)基因表達水平的影響。
　　在磷酸濃度為14.67mol/L，料液比為1∶10，90℃的條件下反應8h，可以得到最高75％的回收率的柞蠶絲肽。利用糖尿病小鼠模型，考察了與糖尿病相關(guān)的血清學指標，結(jié)果表明，柞蠶絲肽有顯著降低空腹血糖(FBG)、甘油三酯(TG)、低密度

2、脂蛋白膽固醇(LDLC)(P＜0.05)的作用;經(jīng)過考察與腎臟、肝臟代謝相關(guān)指標血尿素氮(BUN)、血清肌酐(Cr)、丙二醛(MDA)及超氧化物歧化酶(SOD)、過氧化氫酶(CAT)，發(fā)現(xiàn)柞蠶絲肽可以顯著降低BUN、Cr(P＜0.05)，提高SOD、CAT(P＜0.05)，表明可以有效降低過氧化作用，對肝臟起到保護作用。
　　對與糖尿病相關(guān)的病灶器官及肝臟、腎臟這兩個代謝器官進行病理學分析，表明柞蠶絲肽的添加能減少免疫系統(tǒng)對小鼠代

3、謝器官的損傷;應用實時定量PCR方法檢測了與糖代謝相關(guān)的肝糖原磷酸化酶(GP)和肝葡萄糖-6-磷酸酶(G6Pase)在RNA水平的表達，表明柞蠶絲肽有顯著降低G6Pase在肝臟中表達量的作用;考察與糖尿病發(fā)病相關(guān)免疫因子在主要器官中mRNA的表達，與正常小鼠比較，用藥組有減輕糖尿病小鼠體內(nèi)Thl極化的傾向。柞蠶絲肽用藥組能部分抑制胰腺中過度表達的轉(zhuǎn)錄因子的mRNA表達水平及轉(zhuǎn)錄因子T-bet/GATA-3水平上的比值，降低肝臟IFN-γ