維生素E、C和β-胡蘿卜素補充對老年人群脂質(zhì)代謝水平及肝功能影響的研究.pdf_第1頁
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文檔簡介

1、  抗氧化營養(yǎng)素維生素E(VE)、維生素C(VC)和β-胡蘿卜素(β-C)是人體所需的重要的維生素,在抗衰老、增強機體免疫力、減少DNA損傷等方面的功能已有研究報道,但人體補充多種抗氧化維生素后,對老年人群的脂質(zhì)代謝水平及肝臟功能的影響尚未見有明確的報導(dǎo),相關(guān)的報導(dǎo)也大多為單一維生素的補充或僅限于動物實驗。并且結(jié)論時有不符的現(xiàn)象。因此,本研究擬通過VE、VC和β-C營養(yǎng)素的補充,觀察老年人群脂質(zhì)代謝水平的變化,探討補充β-胡蘿卜素對于老

2、年人群脂質(zhì)代謝水平及肝臟功能的影響。 通過實驗得出結(jié)論:補充VE、VC、β-C可明顯改善老年人群的脂質(zhì)代謝水平,使機體內(nèi)源性代謝有關(guān)的TC、LDL和ApoB100水平顯著降低,Apo-AⅠ和HDL的升高效果顯著,這些可看作是減少老年人群心腦血管病及其相關(guān)疾病發(fā)病率的積極因素。較高劑量(8.35~16.7mg/d)β-C補充可顯著降低血漿LDL的水平,而低于此劑量無明顯改善效果??傊?,聯(lián)合補充VE、VC和β-C對于老年人群脂質(zhì)代謝

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