紅平菇對玉米大斑病菌的拮抗作用及其機理的初步研究.pdf

1、通過紅平菇(Pleurotusdjamor(Fr.)Boedjin,SenseLato)與玉米大斑病菌(Exserohilumturcicum)的對峙培養(yǎng)試驗，菌絲間的相互作用觀察，對扣試驗和馬鈴薯葡萄糖發(fā)酵液對玉米大斑病菌菌絲生長抑制作用的研究結果，表明紅平菇對玉米大斑病菌有很強的拮抗作用。 紅平菇菌絲生長最適碳源和氮源篩選試驗和正交試驗的結果表明：最適合紅平菇菌絲生長的碳源和氮源分別是是玉米粉和黃豆粉，最適培養(yǎng)基是玉米粉2％

2、、蔗糖3％、黃豆餅粉1.5％、蛋白胨0.2％和初始pH5.5；各因數對菌絲生長的影響順序為玉米粉＞蔗糖＞蛋白胨＞pH＞黃豆餅粉。菌絲生長曲線表明，5-10d菌絲生長速度最快，此階段的菌絲體是最好的液體菌種，15d菌絲生物量達到最大。 通過正交試驗測定了不同配方發(fā)酵液對玉米大斑病菌菌絲生長的影響：培養(yǎng)基配方為玉米粉2％、蔗糖1％、黃豆粉1.0％、蛋白胨0.1％和初始pH5.5時，發(fā)酵液對玉米大斑病菌菌絲生長的抑制作用最強，且玉米粉

3、、黃豆粉、蛋白胨、蔗糖和pH對玉米大斑病菌生長抑制作用的影響依次減小。 發(fā)酵液對玉米大斑病菌菌絲生長的抑制率與紅平菇的生物量呈正相關，回歸方程是y=0.6345+34.011x，相關系數R2=0.9998*。紅平菇菌絲培養(yǎng)17d，發(fā)酵液中抗菌物質的量達到最大，發(fā)酵液中粗蛋白對玉米大斑病菌菌絲生長有極顯著的抑制作用，但發(fā)酵液中粗多糖對玉米大斑病菌菌絲生長沒有抑制作用。該發(fā)酵液對病菌分生孢子的萌發(fā)有極顯著的抑制作用，相當于一定濃度的