反式脂肪酸對(duì)兔ADMA-NOS-NO及血小板功能的影響.pdf

1、目的： 流行病學(xué)證實(shí)高反式脂肪酸（Trans Fatty Acids，TFA）攝入可促發(fā)動(dòng)脈粥樣硬化性疾病的發(fā)生，但是其機(jī)理仍然不清。本研究觀察高TFA攝入是否會(huì)損害兔血管內(nèi)皮細(xì)胞和血小板功能，以及對(duì)紅細(xì)胞膜脂肪酸構(gòu)成的影響，以闡明其機(jī)理。 方法： 32只新西蘭大白兔隨機(jī)分為4組（n=8）：對(duì)照組（C）常規(guī)飼養(yǎng)；反式脂肪酸組（TFA）每日增加TFA5.0g/ kg.d；高膽固醇組（HF）則每天增加2％膽固醇、7.

2、5％蛋黃粉和8％豬油：高膽固醇+反式脂肪酸組（TFA+HF）。 分別于第0、4、8、12周檢測(cè)血脂、血漿血小板活化因子（PAF）、P-selectin、非對(duì)稱性二甲基精氨酸（ADMA）、NO濃度及NOS活性，并同時(shí)測(cè)定紅細(xì)胞膜7種順式脂肪酸和2種TFA（t-C18：1、t-C16：1），并計(jì)算其百分比。 結(jié)果： 1、TFA組血漿ADMA水平明顯高于C組，同時(shí)NOS活性和NO水平更低。上述參數(shù)與HF組無(wú)明顯差異。

3、 2、TFA組血小板數(shù)量無(wú)明顯變化，但PAF、P選擇素濃度明顯高于C組；上述參數(shù)與HF組無(wú)明顯差異；TFA+HF組上述參數(shù)明顯高于HF組。 3、與C組相比，TFA組紅細(xì)胞膜t-C18：1、t-C16：1比例明顯更高。飽和脂肪酸C18：0也明顯升高，而多不飽和脂肪酸ω-3脂肪酸卻下降顯著。脂肪酸構(gòu)成比明顯異常；HF組與TFA組上述變化程度相似；TFA+HF組上述變化進(jìn)一步惡化。 4、TFA組第8周時(shí)TC、LDL-C升