木聚糖酶在雞飼料中的代謝能當(dāng)量值及其對(duì)養(yǎng)分消化率的影響.pdf

1、本課題通過兩個(gè)試驗(yàn)研究了木聚糖酶在蛋雞和肉仔雞飼料中的代謝能當(dāng)量值及其對(duì)養(yǎng)分消化率的影響。 試驗(yàn)一通過蛋公雞排空強(qiáng)飼法研究了兩種木聚糖酶(酶A：細(xì)菌性內(nèi)切木聚糖酶，活性5000IU/g；酶B：活性分別為2500IU/g的真菌性外切木聚糖酶和細(xì)菌性內(nèi)切木聚糖酶)在五種能量飼料(玉米、小麥、次粉、小麥麩和油糠)和六種類型(W1，玉米豆粕型；W2，玉米豆粕棉粕型；W3，玉米豆粕菜粕型；W4，玉米小麥豆粕型；W5，玉米小麥豆粕棉粕型；W

2、6，玉米小麥豆粕菜粕型)產(chǎn)蛋雞日糧中代謝能的當(dāng)量值及其對(duì)養(yǎng)分消化率的影響。試驗(yàn)結(jié)果表明，酶A、B都提高了小麥、W3和W6的干物質(zhì)真消化率、蛋白質(zhì)真消化率(P＜0.10)，顯著提高了小麥和W4、W5、W6的淀粉消化率和代謝能(AME和TME)值(P＜0.05)；酶A提高了小麥麩的淀粉消化率、AME和TME(P＜0.05)；酶B顯著提高了W2和W4的干物質(zhì)真消化率(P＜0.05)，顯著提高了玉米的淀粉消化率(P＜0.05)，對(duì)次粉、W1、W

3、2的淀粉消化率、AME和TME都有一定的提高(P＜0.10)。除酶A1000IU的代謝能當(dāng)量值在小麥麩上為ME1.22MJ/kg外，兩種木聚糖酶1000IU的代謝能當(dāng)量值在ME0.25-0.52MJ/kg。 試驗(yàn)二研究了木聚糖酶在六種類型(W1、W2、W3、W4、W5和W6)肉仔雞日糧的代謝能當(dāng)量值及對(duì)養(yǎng)分消化率、肉仔雞生產(chǎn)性能、腸道消化酶活力和消化器官發(fā)育的影響。試驗(yàn)結(jié)果表明：在肉仔雞1-3周齡，酶A提高了W2、W3和W6的干

4、物質(zhì)真消化率(P＜0.05)，提高了W2和W6的表觀代謝能(AME)和真代謝能(TME)、蛋白質(zhì)真消化率(P＜0.10)，提高W1、W2、W3和W6的淀粉消化率(P＜0.10)，顯著降低W6處理組肉仔雞的采食量和耗料增重比(P＜0.05)；酶B提高了W1、W2、W3和W6的干物質(zhì)真消化率(P＜0.05)，W1、W2、W3、W5和W6的AME與TME(P＜0.05)，W3和W6的蛋白質(zhì)真消化率(P＜0.10)，提高了六種日糧的淀粉消化率(

5、P＜0.10)，顯著提高W1和W3處理組肉仔雞的日增重、降低W6處理組肉仔雞的采食量、降低W3和W6處理組肉仔雞的耗料增重比(P＜0.05)。在肉仔雞4-6周齡，兩種木聚糖酶均提高了W4和W5的AME與TME(P＜0.10)。酶A顯著提高了W5、W6的干物質(zhì)真消化率；酶B顯著提高了W1、W5和W6的干物質(zhì)真消化率，W4和W5的淀粉消化率，W5處理組肉仔雞的日增重(P＜0.05)。木聚糖酶對(duì)肉仔雞腸道淀粉酶、胰蛋白酶和糜蛋白酶的活力都有一

6、定的提高作用，對(duì)肝臟、胰腺、腺胃、肌胃、小腸前段和后段的相對(duì)重量都有較好的降低作用。在前期日糧中，酶A1000IU的代謝能當(dāng)量值在ME0.62-0.68MJ/kg之間，酶B1000IU的代謝能當(dāng)量值在ME0.41-2.01MJ/kg之間；在后期日糧中，酶A1000IU的代謝能當(dāng)量值在ME0.34-0.53MJ/kg之間，酶B1000IU的代謝能當(dāng)量值在ME0.38-0.54MJ/kg之間。 木聚糖酶提高了雞能量飼料和日糧的代謝能