n-3-n-6HUFA對大菱鲆幼魚生長、體組成、脂肪酸成分及免疫的影響.pdf

1、本文以初始體重為12.18g左右的大菱鲆（Scophthalmus maximus）幼魚為研究對象，探討了不同n-3/n-6HUFA對大菱鲆幼魚生長、體組成、脂肪酸成分及免疫的影響。養(yǎng)殖試驗在山東省海洋資源與環(huán)境研究院循環(huán)水養(yǎng)殖實驗室進行。控制水中溶氧＞5 mg/L，水溫在（17±1）℃，鹽度28～32，pH7.6～8.2，氨氮和亞硝酸≤0.1 mg/L，主要研究內(nèi)容如下：
　　1：為探討飼料中不同n-3/n-6HUFA對大菱鲆幼

2、魚生長性能及飼料利用、體組成和消化酶的影響，配制了6種不同n-3/n-6HUFA比值（29.54，D1；23.04， D2；18.97，D3；9.06，D4；6.86，D5；3.87，D6）的實驗飼料。以大菱鲆幼魚（12.18?0.01g）為研究對象，在循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)中進行了8周的對比養(yǎng)殖實驗。
　　結(jié)果表明：
　?。?）n-3/n-6HUFA對大菱鲆幼魚的成活率（SR）無顯著影響（P＞0.05）；增重率（WGR）、蛋白質(zhì)效

3、率（PER）和特定生長率（SGR）隨著n-3/n-6HUFA的降低呈先上升后下降趨勢，D6組顯著比其它各組低（P＜0.05）；脂肪沉積率隨著飼料中n-3/n-6HUFA的變化呈下降趨勢且在D6組達到最小值14.80，顯著低于其它組（P＜0.05）。
　?。?）全魚體組成中，粗蛋白呈先上升后下降趨勢且在D2組達到最大值（P＜0.05）；隨著n-3/n-6HUFA逐步降低，粗脂肪呈顯著下降趨勢（P＜0.05）；肌肉體組成中，D6組的粗

4、蛋白和粗灰分顯著低于其它各組（P＜0.05）。
　　（3）隨著飼料中n-3/n-6HUFA的變化，胰蛋白酶的活性呈先增強后減弱的趨勢，胰蛋白酶活性在n-3/n-6HUFA達到9.06時達到最大。隨著飼料中n-3/n-6HUFA的變化，脂肪酶活性呈上升趨勢。綜合以上結(jié)果，研究表明飼料中n-3/n-6HUFA比值在適宜范圍（18.97~23.04）能促進大菱鲆幼魚的生長。
　　2：為探討飼料中不同n-3/n-6HUFA對大菱鲆幼

5、魚生長性能及飼料利用、體組成和消化酶的影響，配制了6種不同n-3/n-6HUFA比值（29.54，D1；23.04，D2；18.97，D3；9.06，D4；6.86，D5；3.87，D6）的實驗飼料。以大菱鲆幼魚（12.18?0.01g）為研究對象，在循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)中進行了8周的對比養(yǎng)殖實驗。
　　結(jié)果顯示：
　?。?）全魚脂肪中，ARA隨著n-3/n-6HUFA的下降呈上升趨勢，在n-3/n-6為3.87時達到最大并且顯著

6、大于其它各組（P＜0.05）；EPA、DHA、n-3/n-6PUFA和n-3/n-6HUFA均隨著n-3/n-6HUFA的下降呈下降趨勢且在n-3/n-6為3.87時達到最小。
　　（2）魚體肌肉脂肪酸中 C22:1n-9、n-3/n-6HUFA隨著飼料中 n-3/n-6HUFA的變化呈逐漸下降的趨勢，在D6組達到最低值且顯著低于其它各組（P＜0.05）；隨著n-3/n-6HUFA的下降肌肉脂肪酸中ARA呈上升趨勢且D6組最高（P

7、＜0.05）。
　?。?）隨著飼料中 n-3/n-6HUFA的變化，脂肪酸合成酶活性的變化隨著飼料中n-3/n-6HUFA的變化先上升后下降的趨勢，n-3/n-6HUFA比值在9.06時，顯著高于其它各組（P＜0.05）；，葡萄糖-6-磷酸脫氫酶的酶活呈現(xiàn)先上升后下降的趨勢， n-3/n-6HUFA在18.97時達到最大，顯著高于其它各組（P＜0.05）。結(jié)果表明，魚體中ARA的含量隨著飼料中的增加而增加。
　　3：為探討飼

8、料中不同n-3/n-6HUFA對大菱鲆幼魚生長性能及飼料利用、體組成和消化酶的影響，配制了6種不同n-3/n-6HUFA比值（29.54，D1；23.04，D2；18.97，D3；9.06，D4；6.86，D5；3.87，D6）的實驗飼料。以大菱鲆幼魚（12.18?0.01g）為研究對象，在循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)中進行了8周的對比養(yǎng)殖實驗。
　　結(jié)果顯示：
　?。?）隨著飼料中 n-3/n-6HUFA的變化，谷草轉(zhuǎn)氨酶呈先上升后下降

9、的趨勢；總蛋白、白蛋白和高密度脂蛋白膽固醇均隨著飼料的變化呈先上升后下降的趨勢，均在D5組 n-3/n-6HUFA為6.86時達到最大值；
　　（2）溶菌酶隨著n-3/n-6HUFA的下降呈先上升后下降的趨勢，23.04組達到最高（P＜0.05）；酸性磷酸酶隨著飼料成分的變化呈上升趨勢；總抗氧化能力呈先上升后下降的趨勢且在18.97組達到最大值，且顯著高于其它各組（P＜0.05）；SOD隨著n-3/n-6HUFA的降低呈上升趨勢，