金納米殼的制備及其在抗氧化評(píng)價(jià)方面的潛在應(yīng)用研究.pdf

1、金納米殼（GNSs）材料是一種球狀分層的新型納米復(fù)合顆粒，由薄的金殼（Au）和絕緣體核（SiO2）組成。由于本身的諸多特性成為基礎(chǔ)研究中的一個(gè)熱點(diǎn)。在眾多特性中，其能產(chǎn)生高度可調(diào)的等離激元共振的優(yōu)異的光學(xué)特性更是引起了廣泛關(guān)注，通過調(diào)節(jié)金納米殼的核殼比，其共振吸收峰可以從可見光區(qū)到達(dá)到近紅外區(qū)域。近年來，金納米殼在生物傳感、生化分析、生物醫(yī)學(xué)、分子成像以及疾病的診斷治療方面有廣泛的應(yīng)用前景。
　　 本論文中采用種子介導(dǎo)生長法，利

2、用過氧化氫（H2O2）作為還原劑，成功制備出光學(xué)共振吸收峰可達(dá)近紅外區(qū)域的金納米殼，基于此過程中的光學(xué)性質(zhì)變化，發(fā)展了一種利用金納米殼形成過程中光學(xué)性質(zhì)的變化評(píng)價(jià)抗氧化劑清除H2O2能力的光學(xué)新方法。H2O2可以介導(dǎo)金納米殼形成，而一些抗氧化劑可以清除H2O2，通過添加抗氧化劑抑制光譜遷移，而光譜速度和程度的變化受體系中抗氧化物質(zhì)的種類和濃度的影響，由此實(shí)現(xiàn)了對(duì)酒石酸、單寧酸、阿魏酸等物質(zhì)抗氧化能力的檢測(cè)。并進(jìn)一步將此方法推廣至相關(guān)天然

3、食品和飲料的功能評(píng)價(jià)。
　　 本論文具體開展了如下工作：
　　 1.利用種子介導(dǎo)生長法，制備出金納米殼前體物質(zhì)-二氧化硅/金殼納米復(fù)合顆粒
　　 （SiO2/GNPs）。此納米復(fù)合顆粒是由是由電介質(zhì)內(nèi)核二氧化硅（SiO2）球和吸附于表面的金納米顆粒（GNPs）構(gòu)建而成，是一種新型的半導(dǎo)體金屬復(fù)合納米顆粒。其光學(xué)性質(zhì)和形貌分別通過紫外-可見-近紅外分光光度計(jì)（UV-VIS-NIR）和透射電子顯微鏡（TEM）進(jìn)行表征

4、。
　　 2.構(gòu)建了以SiO2/GNPs復(fù)合顆粒為基礎(chǔ)的、H2O2介導(dǎo)的金納米殼形成反應(yīng)體系。H2O2作為還原劑，在SiO2/GNPs復(fù)合顆粒表面的金納米顆粒（GNPs）催化作用下，生成金納米殼。隨著H2O2濃度的增加，SiO2表面覆蓋的金逐漸越多，直至形成完整的金納米殼結(jié)構(gòu)。整個(gè)成殼過程中，對(duì)應(yīng)產(chǎn)物的局域表面等離激元共振（LSPR）吸收峰逐漸紅移。因而，不同的SiO2/GNPs生長狀態(tài)對(duì)應(yīng)不同濃度的H2O2，每個(gè)生長階段的Si

5、O2/GNPs有相對(duì)應(yīng)的紫外-可見-近紅外吸收譜。采用透射電鏡和分光光度計(jì)對(duì)其進(jìn)行表面性貌和光學(xué)性質(zhì)的雙向表征。
　　 3.創(chuàng)新性的提出一種基于金納米殼形成過程的抗氧化能力評(píng)價(jià)方法。根據(jù)具有H2O2清除能力的抗氧化劑的存在抑制了SiO2/GNPs復(fù)合顆粒生長成金納米殼這個(gè)過程，從而影響其光譜變化的原理，將H2O2介導(dǎo)的金納米殼形成反應(yīng)體系應(yīng)用于抗氧化物抗氧化能力的測(cè)定。通過檢測(cè)物質(zhì)抗氧化抑制率來反映其清除H2O2的能力，從而評(píng)價(jià)