苜蓿粗多糖改善夏季高溫環(huán)境下蛋雞生產(chǎn)性能和蛋品質(zhì)的作用研究.pdf

1、本論文研究了夏季高溫環(huán)境下在飼糧中添加苜蓿粗多糖對(duì)蛋雞生產(chǎn)性能、蛋品質(zhì)、血清生化指標(biāo)、免疫球蛋白、內(nèi)分泌激素以及抗氧化能力的影響，為苜蓿粗多糖在蛋雞生產(chǎn)上的應(yīng)用提供試驗(yàn)依據(jù)。試驗(yàn)選用540只156日齡海蘭褐蛋雞隨機(jī)分成6組，每組6個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)15只雞。對(duì)照組飼喂基礎(chǔ)飼糧，試驗(yàn)組分別飼喂在基礎(chǔ)飼糧中添加250、500、1000、2000和4000mg/kg苜蓿粗多糖的試驗(yàn)飼糧。試驗(yàn)期為6周。結(jié)果如下:
　　1.苜蓿粗多糖對(duì)夏季高

2、溫環(huán)境下蛋雞生產(chǎn)性能及蛋品質(zhì)的影響
　　與對(duì)照組相比，1）飼糧中添加不同水平苜蓿粗多糖對(duì)平均蛋重、平均日采食量、不合格蛋率和死淘率均無顯著影響(P＞0.05)，而添加500、1000和4000 mg/kg苜蓿粗多糖顯著提高了蛋雞產(chǎn)蛋率(P＜0.05)，添加500、1000、2000和4000 mg/kg苜蓿粗多糖顯著降低了料蛋比(P＜0.05)。2)飼糧中添加不同水平苜蓿粗多糖對(duì)蛋白高度和哈夫單位均無顯著影響(P＞0.05);25

3、0 mg/kg苜蓿粗多糖添加組第4和6周末的蛋黃顏色顯著提高(P＜0.05);500 mg/kg苜蓿粗多糖添加組第6周末的蛋形指數(shù)顯著降低(P＜0.05)，第1、4和6周末的蛋黃顏色顯著提高(P＜0.05);1000 mg/kg苜蓿粗多糖添加組第4和6周末的蛋殼顏色顯著加深(P＜0.05)，第1、2和4周末的蛋殼強(qiáng)度和蛋殼厚度顯著提高(P＜0.05)，第1和6周末的蛋形指數(shù)顯著降低(P＜0.05)，第1、2、4和6周末的蛋黃顏色顯著提高

4、(P＜0.05);2000 mg/kg苜蓿粗多糖添加組第1和4周末的蛋殼厚度顯著提高(P＜0.05)，第6周末的蛋形指數(shù)顯著降低(P＜0.05)，第1、4和6周末的蛋黃顏色顯著提高(P＜0.05);4000mg/kg苜蓿粗多糖添加組第4周末的蛋殼顏色顯著加深(P＜0.05)，且蛋殼強(qiáng)度顯著提高(P＜0.05)，第1和4周末的蛋殼厚度顯著提高(P＜0.05)，第6周末的蛋形指數(shù)顯著降低(P＜0.05)，第1、4和6周末的蛋黃顏色顯著提高(

5、P＜0.05)。
　　2.苜蓿粗多糖對(duì)夏季高溫環(huán)境下蛋雞血清生化指標(biāo)及免疫球蛋白的影響
　　與對(duì)照組相比，1）飼糧中添加不同水平苜蓿粗多糖對(duì)血清GLU、Ca、CHOL、TG、HDL-C、TP、ALB、UREA濃度以及ALT活性均沒有顯著影響(P＞0.05)，500 mg/kg苜蓿粗多糖添加組第2周末的AST活性顯著降低(P＜0.05);1000 mg/kg苜蓿粗多糖添加組第2周末的ALP活性顯著提高(P＜0.05)，第4周末

6、的CK活性顯著降低(P＜0.05)，第6周末的LDH和CK活性顯著降低(P＜0.05);2000 mg/kg苜蓿粗多糖組第6周末的血清LDH和CK活性顯著降低(P＜0.05);4000 mg/kg苜蓿粗多糖添加組第4周末的血清P濃度和ALP活性顯著降低(P＜0.05)，LDH活性顯著提高(P＜0.05)，第6周末的血清LDL-C濃度顯著降低(P＜0.05)。2)1000mg/kg苜蓿粗多糖添加組第6周末的血清IgA和IgM水平顯著提高(

7、P＜0.05);2000 mg/kg苜蓿粗多糖添加組第2周末的血清IgA和IgM水平顯著提高(P＜0.05)，第6周末的血清IgA、IgG和IgM水平顯著提高(P＜0.05)。
　　3.苜蓿粗多糖對(duì)夏季高溫環(huán)境下蛋雞血清激素及抗氧化能力的影響
　　與對(duì)照組相比，1）飼糧中添加不同水平苜蓿粗多糖對(duì)血清P4濃度均沒有顯著影響(P＞0.05)，250和500 mg/kg苜蓿粗多糖添加組第6周末的血清E2濃度顯著提高(P＞0.05)

8、;1000 mg/kg苜蓿粗多糖添加組第2周末的血清FSH濃度和第6周末的血清LH濃度顯著提高(P＜0.05);2000mg/kg苜蓿粗多糖添加組第2周末的血清COR和FSH濃度顯著提高(P＜0.05);4000mg/kg苜蓿粗多糖添加組第2周末的血清COR濃度和第6周末的LH濃度顯著提高(P＜0.05)。2）飼糧中添加不同水平苜蓿粗多糖對(duì)蛋雞血清GSH-Px和SOD活性均沒有顯著影響(P＞0.05)，500mg/kg苜蓿粗多糖添加組第

9、2周末的血清T-AOC水平顯著提高(P＜0.05);1000 mg/kg苜蓿粗多糖添加組第2周和6周末的血清T-AOC水平顯著提高(P＜0.05)，且第2周末的MDA濃度顯著降低(P＜0.05);2000 mg/kg苜蓿粗多糖添加組第6周末的血清T-AOC水平顯著提高(P＜0.05);4000 mg/kg苜蓿粗多糖添加組第2周末的血清T-AOC水平顯著提高(P＜0.05)，且MDA濃度顯著降低(P＜0.05)。
　　本研究表明，夏