老山芹種子后熟作用的研究.pdf

1、老山芹（Heracleum moellendorffii Hance），學(xué)名東北牛防風(fēng)，是傘形科牛防風(fēng)屬多年生宿根草本植物，具有很高的食用價(jià)值和藥用保健功效。老山芹營(yíng)養(yǎng)豐富，除含蛋白質(zhì)、脂肪、糖等物質(zhì)外，還富含維生素C，是一般蔬菜的幾十倍。其嫩莖葉翠綠多汁，清爽可口，是色、香、味具佳的山野菜，同時(shí)又有祛風(fēng)除濕、止痛等藥用保健價(jià)值，深受廣大消費(fèi)者的歡迎。由于依靠采收野生老山芹很難滿足市場(chǎng)的需求，就需要進(jìn)行大規(guī)模人工生產(chǎn)，這對(duì)發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)，

2、實(shí)現(xiàn)林業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和轉(zhuǎn)型，具有重要的意義。由于過去在老山芹的科研方面投入較少，加之老山芹生長(zhǎng)在山上及林下等陰濕環(huán)境，自然繁殖量較低，且種子具有休眠特性，野生老山芹種子成熟后落地，第二年春天才能發(fā)芽，在生產(chǎn)上存在種子發(fā)芽率低、催芽難度大、出苗不整齊等問題，成為發(fā)展老山芹生產(chǎn)的制約因素。后熟作用是導(dǎo)致老山芹種子休眠的主要原因。本研究以四年生老山芹植株上所采收的種子為試驗(yàn)材料，進(jìn)行低溫和變溫層積處理，定期取樣觀察層積過程中種胚的發(fā)育情況、

3、測(cè)定其形態(tài)指標(biāo)、貯藏物質(zhì)含量及酶活性，分析這些形態(tài)指標(biāo)的的動(dòng)態(tài)變化規(guī)律，為探索打破老山菜種子體眠的有效途徑、發(fā)展老山菜產(chǎn)業(yè)提供理論依據(jù)和技術(shù)支撐。
　　本研究主要內(nèi)容包括：⑴老山芹種子存在后熟現(xiàn)象，需要進(jìn)行層積處理完成形態(tài)后熟和生理后熟，進(jìn)而打破休眠。⑵種子成熟采收時(shí)其種胚處于心形胚時(shí)期，在層積過程中先后經(jīng)歷心形胚、心形胚后期、魚雷形胚及馬蹄形胚等階段。⑶兩種層積處理種胚的胚長(zhǎng)、胚寬、胚剖面面積及胚率等指標(biāo)均隨層積時(shí)間的增加而不斷