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文檔簡介
1、本試驗以溧陽雞為素材,測定了其早期生長發(fā)育規(guī)律、屠宰性能和肉品質(zhì)、種雞的繁殖性能和蛋品質(zhì),并開展了溧陽雞雜交效果和飼養(yǎng)方式的研究。結(jié)果如下: 1、溧陽雞早期生長速度快,8周齡體重公雞為1.36千克,母雞為1.21千克。運用Logistic模型和Gompertz模型對溧陽雞0-12周齡生長曲線進行了分析和非線性的擬合研究。結(jié)果溧陽雞公、母雞在3周齡前生長曲線基本一致,之后公雞則明顯高于母雞,且保持較長時間的快速生長狀態(tài)。Logis
2、tic模型和Gompertz模型均能比較好的擬合溧陽雞公雞的生長曲線(R2分別為0.9944和0.9953)和母雞的生長曲線(R2分別為0.9967和0.9979),但Gompertz模型在擬合度和預測體重效果方面相對較好。 2、溧陽雞具有較好的屠宰性能。56日齡溧陽雞屠宰率在88﹪以上,全凈膛率在60﹪以上;公母雞的屠宰率、半凈膛率、全凈膛率、胸肌率、腿肌率和腹脂率分別為89.12﹪和88.49﹪、70.77﹪和70.86﹪、
3、63.64﹪和62.94﹪、15.82﹪和15.06﹪、20.86﹪和18.89﹪、2.09﹪和2.76﹪。除活重、屠體重、半凈膛重、全凈膛重及胸肌重這五個性狀指標性別間差異顯著(P<0.05)外,其他性狀指標性別間差異不顯著(P>0.05)。 3、8周齡溧陽雞胸腿肌pH值分別為5.93和6.40;胸肌失水率大于腿肌,但胸肌剪切力小于腿?。煌刃丶∷趾烤?1﹪~74﹪;脂肪含量母雞胸腿肌分別為0.84﹪和2.30﹪,公雞分別
4、為0.66﹪和2.06﹪;蛋白質(zhì)含量母雞胸腿肌分別為21.84﹪和18.10﹪,公雞分別為22.81﹪和19.47﹪,上述指標性別間差異均不顯著(P>0.05)。 4、溧陽雞開產(chǎn)日齡為157天,年產(chǎn)蛋量169枚,平均蛋重56g,蛋形指數(shù)0.75,蛋殼強度4401.7N,蛋殼厚度0.33mm,哈氏單位70.5;且溧陽雞蛋重與蛋殼強度、蛋殼厚度、蛋黃重和殼重均呈顯著正相關(P<0.05),蛋形指數(shù)與蛋殼強度呈正相關(P>0.05),
5、而蛋重和蛋形指數(shù),哈氏單位呈負相關(P>0.05),蛋形指數(shù)也與殼重、蛋殼厚度、黃重、蛋重、哈氏單位均呈負相關(P>0.05);溧陽雞種蛋平均受精率94.1﹪,受精蛋孵化率92.7﹪,入孵蛋孵化率85.6﹪。受精率與入孵蛋孵化率有顯著的相關,r為0.755(P<0.01)。 5、利用快速型黃雞為父本與溧陽雞為母本進行雜交,雜交后代8周齡公母平均體重為1.521kg,成活率為94.5﹪,顯著高于其親本的父本和母本,表明雜交后代具有
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