小茴香油樹脂的亞臨界萃取及其特性和應(yīng)用研究.pdf

1、小茴香（Foenculum vulgare Mill.）在我國具有悠久的種植歷史，是衛(wèi)生部公布的藥食兩用的物品，小茴香中含有18％左右的油脂，其中富含不飽和脂肪酸，并且含有甾醇、皂苷、氨基酸、維生素和礦物質(zhì)、生物堿、黃酮及單寧等生理活性成分，具有極高的食用和藥用價(jià)值與諸多生理功效。亞臨界萃取技術(shù)（Subcritical extraction technology）已經(jīng)在天然產(chǎn)物萃取研究方面得到了廣泛應(yīng)用與研究，越來越受到人們的關(guān)注。因此

2、，本研究根據(jù)小茴香資源的研究及利用現(xiàn)狀，選擇利用亞臨界萃取技術(shù)對小茴香油樹脂進(jìn)行提取，在萃取工藝優(yōu)化、小茴香粕氨基酸檢測、油樹脂理化性質(zhì)檢測和成分分析以及提取物在卷煙中的應(yīng)用進(jìn)行了研究，對小茴香資源的合理開發(fā)及綜合利用具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。本論文主要的研究內(nèi)容有以下幾個(gè)方面：
　　首先，本研究采用亞臨界丁烷萃取小茴香油樹脂，通過單因素實(shí)驗(yàn)和響應(yīng)面實(shí)驗(yàn)對亞臨界萃取小茴香油樹脂的工藝進(jìn)行了優(yōu)化和驗(yàn)證，獲得的最佳提取條件為：液固比25 m

3、L/g，萃取時(shí)間45 min，萃取溫度60℃，此條件下小茴香油樹脂的得率為12.79%。響應(yīng)面優(yōu)化結(jié)果表明，在萃取過程中，液固比和萃取時(shí)間對油樹脂得率的影響大于萃取溫度；萃取溫度與萃取時(shí)間、萃取溫度與液固比之間交互作用不顯著，萃取時(shí)間與液固比之間交互作用顯著。
　　其次，對亞臨界提取油樹脂后的小茴香粕中的氨基酸組成進(jìn)行分析，共檢測出17種氨基酸，其中人體必須氨基酸7種。分別使用亞臨界丁烷萃取、超臨界CO2萃取和正己烷萃取法制備小茴

4、香油樹脂和凈油，所得油樹脂主要成分均為油酸和亞油酸等不飽和脂肪酸，在脂肪酸組成方面差異不大；在理化性質(zhì)方面三種油樹脂有一定區(qū)別，亞臨界法在酸值、碘值和過氧化值等指標(biāo)方面上優(yōu)于其它兩種方法；三種小茴香凈油中共鑒定出22種化合物，在化合物組成方面差異不大，但含量上有一些差別，主要成分均為反式茴香腦，且含量順序?yàn)閬喤R界法＞超臨界法＞有機(jī)溶劑法。
　　最后，對小茴香亞臨界丁烷提取物在卷煙中進(jìn)行了應(yīng)用研究。對添加小茴香油樹脂和小茴香凈油的實(shí)