寧夏枸杞葉黃酮類化合物的提取、純化及抗氧化活性作用研究.pdf

1、寧夏枸杞(Lycium barbarum)在寧夏種植面大，資源豐富，是傳統(tǒng)的藥食兼用植物。寧夏枸杞的果實(shí)及葉中均富含各種營(yíng)養(yǎng)成分和藥用成分，以往的研究多集中于寧夏枸杞果實(shí)，對(duì)于資源量大，且黃酮含量高于果實(shí)的葉，相對(duì)研究卻很少。本文以寧夏枸杞葉為研究對(duì)象，對(duì)寧夏枸杞葉中黃酮類化合物的提取、純化的工藝條件及抗氧化活性作用進(jìn)行了研究。通過(guò)實(shí)驗(yàn)得到如下主要結(jié)論：
　　 1.通過(guò)溶劑萃取法將寧夏枸杞葉分為不同極性部位，分別測(cè)定各萃取部位清

2、除DPPH自由基的能力，確定抗氧化活性部位為正丁醇部位，且其清除DPPH自由基能力與其總黃酮含量呈極顯著的正相關(guān)；通過(guò)薄層層析法確定抗氧化活性部位主要化學(xué)成分的類型為黃酮類物質(zhì)。
　　 2.利用超聲波提取法對(duì)寧夏枸杞不同品種的葉進(jìn)行提取，通過(guò)紫外分光光度法測(cè)定其總黃酮含量及相應(yīng)抗氧化活性，結(jié)果表明，不同品種葉的總黃酮含量高低依次為：寧杞菜1號(hào)>0901>寧杞7號(hào)>寧杞1號(hào)>寧杞2號(hào)；抗氧化活性強(qiáng)弱依次為：寧杞菜1號(hào)>0901>寧

3、杞7號(hào)>寧杞1號(hào)>寧杞2號(hào)。
　　 3.對(duì)超聲波提取法進(jìn)行了工藝優(yōu)化，以乙醇為溶劑，對(duì)影響總黃酮含量的單因素最佳值進(jìn)行選擇，設(shè)計(jì)正交表進(jìn)行正交試驗(yàn)，從而篩選出寧夏枸杞葉總黃酮的最佳提取工藝條件：提取溶劑為70%乙醇，料液比為1:30，超聲提取50min，超聲功率為250W。
　　 4.通過(guò)對(duì)5種大孔樹(shù)脂進(jìn)行了靜態(tài)吸附解吸附實(shí)驗(yàn)及動(dòng)力學(xué)研究，發(fā)現(xiàn)HPD600大孔樹(shù)脂是純化寧夏枸杞葉黃酮的理想選擇。通過(guò)HPD600樹(shù)脂對(duì)寧夏

4、枸杞葉總黃酮提取液吸附-解吸附性能的考察和優(yōu)選，確定出最佳吸附-解吸工藝條件為，黃酮上樣液濃度4mg/mL，上樣液pH值為5.0，上樣速度為1mL/min，洗脫液為70%乙醇溶液，洗脫流速為2mL/min，洗脫液用量為5倍柱床體積。
　　 5.通過(guò)HPD600大孔樹(shù)脂、聚酰胺和Sephadex LH-20對(duì)寧夏枸杞葉抗氧化活性最強(qiáng)的部位正丁醇部位進(jìn)行了柱層析，得到一個(gè)化合物，經(jīng)質(zhì)譜解析為蘆丁。對(duì)寧夏枸杞葉粗提物、正丁醇部位黃酮精