膳食鈣、骨密度與兒童肥胖的關系.pdf

1、目的：了解上海地區(qū)學齡期兒童目前超重肥胖發(fā)生率、膳食鈣的攝入情況以及骨密度狀況，分析膳食鈣與肥胖及骨密度的相關關系。
　　 方法：1.對楊浦區(qū)4所小學、寶山區(qū)6所小學二、三年級學生進行調(diào)查，收集個人資料并進行體格檢測，用食物頻率表進行鈣攝入量的調(diào)查，分析調(diào)查人群的超重肥胖發(fā)生情況、膳食鈣的攝入情況，并分析膳食鈣與肥胖的相互關系。2.隨機分層對部分學生進行定量超聲骨密度檢查，分析調(diào)查人群的骨營養(yǎng)狀況，分析膳食鈣與骨密度的關系。3.

2、分析不同膳食鈣攝入量、不同肥胖程度與骨密度的關系。
　　 結(jié)果：1.兒童超重肥胖率達36.02％，鈣攝入量為647mg/d，盡管較2002年普查相比已大有改善，但達到RNI的仍僅有26.4％。不同單位體重鈣攝入量組的超重和肥胖發(fā)生率差別有統(tǒng)計學意義，隨著單位體重鈣的攝入量增高，學生的超重肥胖發(fā)生率減少，體重、BMI、PBF、SBP、DBP、腰圍和肥胖度也顯著減少(P＜0.05)。2.乳鈣占總膳食鈣的百分比與BMD及其Z值均呈正相