豬源益生菌分離鑒定及復(fù)合物篩選.pdf

1、為消除抗生素對(duì)畜禽業(yè)發(fā)展、人體健康及生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生的危害，開發(fā)綠色無公害飼用添加劑已成為畜禽業(yè)研究熱點(diǎn)。同源益生菌和皂苷盡管具有提高或改善動(dòng)物機(jī)體免疫、消化機(jī)能，但其單獨(dú)應(yīng)用時(shí)均難以達(dá)到預(yù)期的效果。本試驗(yàn)通過體外試驗(yàn)篩選同源益生菌及其復(fù)合物，研究其與大豆皂苷提取物聯(lián)合應(yīng)用效果，以期為同源益生菌篩選和豬源替代抗生素飼料添加劑的研發(fā)應(yīng)用提供理論依據(jù)。
　　本研究從山區(qū)健康豬腸道分離益生菌;依據(jù)其培養(yǎng)性狀、生化試驗(yàn)和16SrDNA序列檢測(cè)

2、結(jié)果進(jìn)行菌種鑒定;根據(jù)耐酸、耐膽鹽等試驗(yàn)評(píng)價(jià)其生物學(xué)特性;檢測(cè)了大豆皂苷對(duì)復(fù)合益生菌體外產(chǎn)酸和抑菌的作用效果，比較分析了大豆皂苷與復(fù)合益生菌聯(lián)合應(yīng)用對(duì)大鼠腸道菌群及大鼠免疫器官指數(shù)的影響。主要試驗(yàn)結(jié)果如下:
　　1.從健康豬腸道中分離鑒定8株益生菌。其中3株鼠李糖乳桿菌(RG-1、RG-3、RG-11)，2株布氏乳桿菌（RG-5、RG-6），1株植物乳桿菌（RG-7），1株枯草芽孢桿菌（YB-8），1株彎曲乳桿菌(RG-10)。<

3、br>　　2.分離的豬源益生菌耐酸、耐膽鹽、疏水性均有差異。RG-6、RG-7、YB-8、RG-11在pH2.5條件下存活率均達(dá)到73％，0.9％膽鹽條件下存活率達(dá)到34％，細(xì)胞表面疏水性達(dá)到52％。
　　3.大豆皂苷的濃度對(duì)復(fù)合益生菌的產(chǎn)酸和抑菌作用有影響。大豆皂苷可提高FHYS-4復(fù)合益生菌產(chǎn)酸和抑菌能力，F(xiàn)HYS-4復(fù)合益生菌產(chǎn)酸及抑菌特性均高于其它組，但不同濃度(0.2％、0.4％、0.6％、0.8％、1％)大豆皂苷對(duì)復(fù)合

4、益生菌的產(chǎn)酸和抑菌作用效果不同，未表現(xiàn)正相關(guān)的量效關(guān)系，0.8％大豆皂苷對(duì)復(fù)合益生菌FHYS-4產(chǎn)酸和抑菌作用效果最佳。
　　4.益生菌復(fù)合物對(duì)大鼠生長性能、腸道大腸桿菌、乳酸菌及免疫器官指數(shù)均有影響。從益生菌復(fù)合物提高飼料轉(zhuǎn)化率、提高其脾臟及胸腺器官指數(shù)、增加盲腸乳酸菌數(shù)量、降低大腸桿菌數(shù)量指標(biāo)評(píng)價(jià)，按0.5mL/只飼喂大鼠的效果最佳。
　　綜上所述，本試驗(yàn)篩選的FHYS-4復(fù)合益生菌具有較好的產(chǎn)酸、抑菌等性能，其與大豆皂