高尿酸血癥患者膳食、體力活動因素與其血尿酸、血糖、血脂的關(guān)系.pdf

1、目的：
　　 ①了解在職職工中高尿酸血癥患者膳食體力活動狀況。
　　 ②探討在職職工中高尿酸血癥患者膳食體力活動因素與血尿酸、血糖、血脂的關(guān)系。
　　 方法：采用橫斷面研究的方法。從廣東藥學(xué)院附屬第一醫(yī)院、廣鐵集團(tuán)公司及廣船國際股份有限公司6060名體檢在職職工中篩查出480名高尿酸血癥患者，以面對面及自填式問卷方式調(diào)查患者的人口經(jīng)濟(jì)學(xué)特征、近一年以來的膳食營養(yǎng)攝入狀況和體力活動狀況，搜集患者本次及一年(或一年半

2、)前相關(guān)體檢指標(biāo)，采用方差分析、協(xié)方差分析等統(tǒng)計學(xué)方法，探討高尿酸血癥患者膳食體力活動因素與其血尿酸、血糖、血脂均值之間的關(guān)系。
　　 結(jié)果：人口經(jīng)濟(jì)學(xué)因素與四項指標(biāo)均值的方差分析顯示：男性尿酸均值(P＜0.001)與甘油三脂均值(P=0.002)明顯高于女性，；行政管理人員尿酸均值與專業(yè)技術(shù)人員組相比，明顯偏高(P＜0.001)，總膽固醇均值高于工人組(P＜0.001)，血糖和甘油三酯均值也明顯高于工人組(P=0.016，P=

3、0.033)；家庭月人均收入水平不同組尿酸、甘油三酯和總膽固醇均值也有不同，月均收入3000元以上人群組尿酸均值明顯高于月均收入等于或少于2000元組(P＜0.001)，甘油三酯和總膽固醇均值也明顯偏高(二者P=0.02)；連續(xù)6個月或以上，每周至少飲酒一次的人，尿酸均值高于不飲或不常飲酒者(P＜0.001)。
　　 通過生活方式因素與尿酸均值的協(xié)方差分析結(jié)果顯示：在本研究對象中，隨著堅果類食物攝入量的增加，尿酸均值有降低的趨勢

4、(P=0.02)；而家禽肉類和糖類食物吃的越多，尿酸均值越高(P=0.032，P=0.021)；一生中坐著工作的比例越高的人尿酸均值越高(P=0.019)；每周保持體育鍛煉時間越長的人尿酸水平越低(p=0.089)；去年總活動量保持中等的人尿酸均值最理想，與活動量較少和較多的人相比均偏低(P=0.009)。
　　 通過生活方式因素與血糖均值的協(xié)方差分析結(jié)果顯示：去年家務(wù)體力活動量保持中等的人血糖控制水平最理想，與較少組和較多組相

5、比血糖均值都低(P＜0.001)。
　　 通過生活方式因素與甘油三酯均值的協(xié)方差分析結(jié)果顯示：在本研究對象中，家禽肉類(P=0.02)、糖類(P=0.039)、碳酸飲料(P=0.008)吃(喝)的越多，甘油三酯均值越高；菌藻類食物吃的越多，甘油三脂均值越低(P=0.004)。
　　 通過生活方式因素與總膽固醇均值的協(xié)方差分析結(jié)果顯示：在本研究對象中，軟體動物類動物(P=0.028)、碳酸飲料(P=0.011)、咖啡(P=

6、0.034)吃(喝)的越多，總膽固醇均值越高；菌藻類食物吃的越多總膽固醇均值越低(P=0.027)；相對社會同齡人而言，一生工作中體力勞動強(qiáng)度越大，總膽固醇均值越高(P=0.03)；去年工作量中體力活動量較多的人比中等的人總膽固醇均值偏低(P=0.033)。
　　 結(jié)論：
　　 ①血尿酸、血糖、甘油三酯、總膽固醇水平與年齡、性別、職業(yè)類型和收入水平有顯著關(guān)聯(lián)。
　　 ②易引起血尿酸升高的危險因素有：經(jīng)常飲用白酒或

7、啤酒、攝入過多富含飽和脂肪酸的肉類、糖類、一生中坐著工作的比例高；對降低尿酸有促進(jìn)作用的因素有：經(jīng)常食用堅果類食物、每周定期進(jìn)行體育鍛煉、適中的家務(wù)勞動、工作和生活中保持一定的體力活動量。
　　 ③對降低血糖有保護(hù)作用的因素有：保持適中的家務(wù)活動量。
　　 ④可導(dǎo)致甘油三脂升高的危險因素有：食用過多的家禽肉類、碳酸飲料、糖類；對降低甘油三脂有促進(jìn)作用的因素有：經(jīng)常食用菌藻類食物。
　　 ⑤引起總膽固醇升高的危險因