水培條件下硒鋅交互的茶樹營(yíng)養(yǎng)效應(yīng)研究.pdf

1、硒(Se)、鋅(Zn)對(duì)茶樹生長(zhǎng)及茶葉品質(zhì)的形成和累積有影響，但關(guān)于硒鋅交互對(duì)茶樹營(yíng)養(yǎng)效應(yīng)的影響及機(jī)理的探討尚不多見。本研究以蒙頂山代表性茶樹品種-蒙山9號(hào)(兩年生)為試驗(yàn)材料，通過(guò)春、夏、秋三季茶樹水培試驗(yàn)，研究了硒鋅交互對(duì)茶樹生長(zhǎng)、根系活力、物質(zhì)代謝和元素吸收等的影響。主要研究結(jié)果如下： 1.不同濃度單Se處理對(duì)茶樹發(fā)芽數(shù)的影響不一樣，中低Se濃度(Se<8.00mg/L)處理能增加發(fā)芽數(shù)，而高Se濃度(Se>8.00mg/

2、L)抑制了茶樹的發(fā)芽；單Zn處理均利于發(fā)芽數(shù)的增加；Se/Zn交互以(Zn<0.20mg/L與Se<8.00mg/L)濃度配合發(fā)芽數(shù)最多，效果較好。 Se、Zn對(duì)茶樹新根的數(shù)量與伸展速度有一定的影響。單se處理，與對(duì)照相比，發(fā)新根數(shù)量隨著se濃度的增加而降低，且新根生長(zhǎng)稀疏，少而短，在se濃度(Se>8.00mg/L)時(shí)發(fā)根數(shù)僅為5條/株；單zn處理促進(jìn)了新根的生長(zhǎng)，以Zn(0.10-0.40mg/L)濃度最利于茶樹根系生長(zhǎng)；新

3、根密集，平均35.7條/株；Se/Zn交互在低Se/低Zn(Se<4.00mg/L與Zn<0.10mg/L)的處理時(shí)，發(fā)新根數(shù)量差異不明顯，最長(zhǎng)根為2.7em，平均17.2～25.6條/株；Se/Zn交互以Se 8.00/Zn 0.20mg/L配比，最適合茶樹根系的展根及數(shù)量發(fā)生。 在根系活力方面，Se濃度<8.00mg/L時(shí)，與對(duì)照相比，茶樹根系活力略有下降，而Se>8.00mg/L時(shí)根系活力迅速下降，最大降幅為15.48％，

4、表明過(guò)量的Se對(duì)茶樹根系活力抑制作用極其明顯；根系活力隨Zn濃度的增加而增強(qiáng)，在Zn0.40mg/L時(shí)達(dá)最大值，比對(duì)照增加6.76％，在Zn(0.05～0.40mg門L)濃度下茶樹根系活力差異不顯著；Se/Zn交互對(duì)茶樹根系活力的影響效應(yīng)高于單獨(dú)作用，Se(4.00～8.00mg/L)與Zn(0.05～0.20mg/L)交互時(shí)，根系活力均高于對(duì)照。固定Zn濃度下，茶樹根系活力隨Se濃度的增加先上升后降，差異達(dá)極顯著水平(P<0.01)，

5、在SeA.00 mg/L時(shí)達(dá)最大值，超過(guò)此濃度則活力下降，在sel6.00 mg/L根系活力最低；固定Se濃度而Zn濃度變化時(shí)，在Se(4.00～16.00mg/L)范圍內(nèi)，茶樹根系活力隨Zn濃度增加而先升后降，高值多集中在Zn(0.05～0.20mg/L)范圍內(nèi)。 2.單se增加葉綠素a含量，以Se4.00mg/L處理的增幅最大，與對(duì)照相比上升了43.15％，但對(duì)葉綠素b的影響不明顯。夏秋季葉綠素在單Se影響下，其值均比春季含

6、量低；單Zn處理對(duì)春季茶葉葉綠素含量無(wú)顯著性差異，總體上表現(xiàn)為葉綠素含量夏季>春季>秋季；在Se/Zn交互中，固定zn濃度時(shí)，葉綠素b含量及總量隨Se濃度的增加而先升后降，Se4.00mg/L處理是臨界點(diǎn)。以Se(4.00～8.00mg/L)和zn(0.20～0.30mg/L)的濃度配比最利于茶葉葉綠素的增加。單Se處理中，春夏秋三季茶葉光合速率值隨Se濃度的增加而增加，在Se濃度為16mg/L時(shí)光合速率達(dá)最大值，光合速率為夏季>秋季>

7、春季。與對(duì)照相比，春秋季蒸騰速率隨Se濃度的增加而下降，促進(jìn)了茶樹的凈光合速率，二者為負(fù)相關(guān)(R=-0.83<'**>)，使葉片水分利用率增高。Se對(duì)春秋季各處理的影響不顯著(P<0.05)；單Zn處理中，夏季光合速率最高，春、秋兩季間差異不顯著(P>0.05)。Zn對(duì)光合速率的影響達(dá)顯著水平(P<0.05)，增加zn能提高光合速率。在Zn作用下，三季茶樹葉片胞間CO<,2>濃度(Ci)變化曲線均隨zn濃度的上升而減小，總體表現(xiàn)為夏季>

8、秋季>春季。zn降低葉片胞間CO<,2>濃度而提高了茶樹光合速率，但zn的這種效應(yīng)隨濃度增長(zhǎng)而減弱。 低濃度Se/Zn處理，不利于茶樹光合作用。增加Se供應(yīng)，茶葉光合速率增加。Se降低胞間CO<,2>濃度能提高茶樹凈光合速率，使葉片水分利用率增高。夏秋季Se/Zn交互對(duì)茶樹的影響類似于春季變化，低濃度的zn與各Se濃度的交互處理對(duì)茶葉光合作用影響不大。 3.單Se作用下，春茶氨基酸含量隨Se濃度的增加先升后降，在Se2.

9、00mg/L時(shí)達(dá)最大值，而在Se8.00～16.00mg/L范圍內(nèi)維持穩(wěn)定。夏茶變化趨勢(shì)與春茶情況類似，在最高Se濃度16.00mg/L下，氨基酸含量降為最低，說(shuō)明高Se濃度不利于氨基酸的生成和累積。秋茶氨基酸含量與春茶變化趨勢(shì)相反，表現(xiàn)為先降后升。 Zn能增加春茶氨基酸含量，而對(duì)夏茶氨基酸含量無(wú)顯著影響。秋茶氨基酸含量在Zn 0.02～0.10mg/L的范圍內(nèi)時(shí)略有降低，后隨Zn供應(yīng)的增加而上升。 春夏季Se/Zn交互

10、，在中低濃度Se(Se<8.00mg/L)處理下，與各濃度Zn交互有利于氨基酸含量的增加，超過(guò)此濃度，含量表現(xiàn)為負(fù)效應(yīng)。低Se處理(2.00mg/L)時(shí)，秋茶氨基酸含量與Zn濃度的增加呈正相關(guān)，且上升幅度明顯高于春夏茶含量，但在高Se濃度時(shí)(Se>8.00mg/L)，隨著zn濃度的增加氨基酸含量反而下降。 4。單Se處理促進(jìn)了新芽葉中茶多酚的合成。茶多酚含量隨著se濃度的上升而逐漸增加，但處理水平間差異不大；單Zn處理中，春夏茶

11、的茶多酚含量最高值出現(xiàn)在Zn0.10mg/L處理時(shí)。秋茶與春夏茶相比，含量變化平緩，茶多酚含量趨于穩(wěn)定；Se/Zn配比在適宜濃度下，具有明顯的正效應(yīng)，但總體的促進(jìn)效應(yīng)不如單獨(dú)作用明顯。 5.硒鋅交互處理對(duì)茶樹各部位S、zn和Se吸收代謝的分析結(jié)果表明，單Se處理下，茶樹對(duì)S元素的累積趨勢(shì)在三季中基本一致。Se對(duì)S的吸收有拮抗的作用，但這種關(guān)系只是在高Se濃度(Se>8.00mg/L)下才體現(xiàn)出來(lái)；單Zn處理下，Zn能提高茶樹新葉

12、、主根、莖部位中S元素的含量，有正效應(yīng)作用。春季新葉在ZnO.4mg/L處理時(shí)S含量最高，均比夏秋季的含量高；新葉和莖在Se/Zn濃度為(2.00/0.02mg/L)時(shí)S含量達(dá)最大，老葉則以Se/Zn(4.00/0.02mg/L)處理S含量達(dá)最低。中濃度的Se/Zn處理(Se2.00～8.00 mg/L)/(ZnO.10～0.20mg/L)最利于茶樹根部吸收S元素。夏秋季各個(gè)部位S素的吸收擬合曲線與春季曲線相似，季節(jié)的變化并沒(méi)有改變回歸

13、模型，只是在不同程度上降低了對(duì)S元素的吸收量。新葉及莖不是Se的主要累積部位，在夏秋季，各個(gè)部位的Se含量明顯低于春季。Se/Zn交互對(duì)茶樹各部位Se的吸收累積均可用一元二次方程擬合。對(duì)Se的吸收表現(xiàn)為隨Se/Zn比的增大而先增后降的趨勢(shì)。中濃度的Se(4.00～8.00mg/L)與Zn(0.10～0.20mg/L)處理最利于茶樹S、Zn的吸收與累積；中低濃度的Se(2.00～8.00mg/L)與Zn(0.10～0.20mg/L)配比利