木聚糖酶與不同能量飼料定量關(guān)系的研究.pdf

1、本研究包括體外酶解試驗、肉雞代謝試驗和肉雞生長試驗三個部分： 1.通過體外酶解試驗考察木聚糖酶對玉米、小麥、麥麩和米糠的總木聚糖、水溶性木聚糖的降解效果，初步確定木聚糖酶的適宜添加水平。試驗包括四個單因子試驗，每種原料設(shè)6個木聚糖酶水平，每個處理6個重復(fù)。試驗結(jié)果表明：不同來源的能量飼料的總木聚糖和水溶性木聚糖含量不同。玉米、小麥、麥麩和米糠的總木聚糖分別為3.87％,7.11％，20.24％和9.90％；水溶性木聚糖分別為0.

2、11％，0.85％，0.92％和0.15％。木聚糖酶對不同能量飼料的總木聚糖和水溶性木聚糖的降解程度不同，對小麥、麥麩的總木聚糖和水溶性木聚糖的降解程度最大，對米糠的總木聚糖和水溶性木聚糖的降解程度最小。玉米、小麥、麥麩和米糠中每1克總木聚糖的適宜木聚糖酶添加水平分別為34.88、25.74、11.59和8.9 IU，每1克水溶性木聚糖的適宜木聚糖酶添加水平分別為1000、251.07、616.32和555.56 IU。 2.在

3、體外試驗的基礎(chǔ)上，通過肉雞代謝試驗考察木聚糖酶對玉米、小麥、麥麩和米糠養(yǎng)分利用率和AME值的影響，確定木聚糖酶與不同能量飼料的定量關(guān)系。試驗包括四個單因子試驗，分別用玉米、小麥、麥麩、米糠進行代謝試驗，每種飼料設(shè)5個處理，添加不同水平木聚糖酶，每個處理8個重復(fù)，每個重復(fù)1只雞。試驗結(jié)果表明：對于玉米，當木聚糖酶添加水平為1500和2000IU/kg時，與對照組相比，干物質(zhì)利用率分別提高了0.93％(P<0.05)和0.82％(P<0.0

4、5)；有提高能量和粗蛋白的利用率的趨勢。對于小麥，木聚糖酶水平為1000、2000、3000和4000IU/kg時，干物質(zhì)利用率分別提高了5.71％(P<0.01)、5.72％(P<0.01)、7.03％(P<0.01)、4.44％(P<0.05)；能量利用率分別提高5.55％(P<0.01)、5.3％(P<0.01)、6.78％(P<0.01)、3.63％(P<0.05)；在1000IU/kg酶水平時，脂肪利用率提高了7.01％(P<

5、0.05)；在3000IU/kg酶水平時，蛋白利用率提高了22.31％(P<0.05)。對于麥麩，在酶水平為2000、4000、6000、8000IU/kg時，與對照組相比干物質(zhì)利用率分別提高2.41％(P>0.05)、8.30％(P<0.01)、10.14％(P<0.01)、7.59％(P<0.05)；能量利用率分別提高6.45％(P<0.05)、11.24％(P<0.01)、14.74％(P<0.01)、12.76％(P<0.01)

6、；蛋白利用率分別提高68.95％(P>0.05)、157.24％(P<0.01)、95.45％(P>0.05)、109.40％(P<0.05)。對于米糠，在酶水平為1500IU/kg時，米糠的蛋白質(zhì)利用率提高了27.94％(P<0.05)。適宜水平的木聚糖酶顯著提高了小麥、麥麩的AME值。結(jié)果表明，玉米、小麥、麥麩、米糠中每1克總木聚糖的適宜木聚糖酶添加量分別為35.37、27.01、30.21和18.27IU，每1克水溶性木聚糖的適宜

7、木聚糖酶添加量分別為1250、273.56、753.33和937.5IU。 3.根據(jù)代謝試驗確定的木聚糖酶與飼料原料的定量關(guān)系，計算出實用飼糧的木聚糖酶適宜添加水平，并通過飼養(yǎng)試驗來驗證木聚糖酶與飼料原料的定量關(guān)系。試驗采用二個單因子試驗設(shè)計，分別以玉米.豆粕型或小麥.豆粕型飼糧為基礎(chǔ)飼糧，在每種基礎(chǔ)飼糧中添加4個木聚糖水平構(gòu)成處理試驗飼糧，試驗共8個處理，每個處理6個重復(fù)，每個重復(fù)20只雞。試驗結(jié)果表明：由試驗二確定的玉米和小